Ингредиенты:  1.5кг говяжьей грудинки  200мл белого сухого столового вина  3 веточки розмарина  40мл оливкового масла  800г помидор  3 дольки чеснока  60г маслин без косточек  10г базилика  3г тимьяна  1 ч.л. соли  Приготовление:  1. Мясо нарезать крупными…

Ингредиенты:  400 г мясо (свинина или говядина)  4 шт. сосиски  200 г колбаса (вареная)  200 г ветчина  3 шт. огурец (соленый)  1 шт. лук  пучок петрушка  2 ст.л. томатная паста  1 банк маслины (без косточек)  3-4 шт. лавровый лист  по вкусу перец  Приготовление: …

 Ингредиенты:  3 больших куриных грудки  2 больших яйца  70мл майонеза  ⅓ чайной чашки муки  100г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским)  1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа  ½ чайной ложки соли  ⅛ чайной ложки черного перца  Растительное…

Ингредиенты: баранина — 2 Килограмма луковица — 2 Штуки морковь — 5 Штук рис — 3,5 Стакана чеснок — 1 Штука рапсовое масло — 1 Чашка соль — 3 Чайных ложки молотый тмин — 1,5 Чайных ложки черный перец — 1 Щепотка кипяченая вода — 8 Чашек Количество порций:…

Ингредиенты:  свиная шея — 3 кг  чеснок — 4 головки  перец красный жгучий и черный молотый – по вкусу  майоран – 10 г  спирт (96%) — 3 ст. ложки  соль — 90 г  тонкая свиная кишка – 150 г  Очень вкусная вяленая колбаса получается, если добавить к мясу межреберное…

Ингредиенты:  Фарш (из индейки) - 1 кг  Яйцо куриное - 2 шт  Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт  Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.  Молоко - 120 мл  Соль  Перец  Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г  Масло сливочное…

Ингредиенты: Говядина — 700 г Луковица — 2-3 шт. Сметана — 200 г Томатный соус — 100 г Сливочное масло — 50 г Мука — 50-70 г Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими брусочками говядину.…

Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать…

Ингредиенты: Мясо (свинина) 1 кг. Сметана (15% жирности) 1 столовая ложка Мёд (лучше липовый) 1,5 столовые ложки Лимонный сок 1 столовая ложка Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, розмарин) по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Шаг 1: Готовим мясо по…

 Jambon (Жамбон) — французская ветчина, ароматный окорок, засоленный и закопченный по особому рецепту.  Гурманы, любящие мясные блюда, считают его одним из лучших мясных лакомств.  Приготовленное таким способом вкусное мясо украсит любой стол и в праздник…

Я редко, находясь у плиты, придерживаюсь книжных рецептов. Всегда действую по обстоятельством, опираясь на собственное понимание рецепта, и отталкиваясь от возможностей моей кухни. Но тут решил приготовить всё в точности по рецепту знаменитого Кароя Гунделя.…

Ингредиенты:  ●Телятина 600 г  ●Грудинка копчёная 250 г  ●Оливковое масло 50 мл  ●Лук репчатый (100г) 1 шт.  ●Солёные огурцы 100 г  ●Помидоры красные 200 г  ●Каперсы 50 г  ●Томаты в собственном соку 200 г  ●Колбаски из свинины (купаты) 150 г  ●Лимоны…