Давайте, открывайте нельзяграм, если еще не слышали: «Сельдерей — удивительное растение. Помогает и от расстройств пищеварения, и от угрей, и от аутоиммунных заболеваний, и от синдрома хронической усталости»… А еще — чтобы два раза не вставать — от кислотного рефлюкса, опоясывающего лишая, стрептококка и, конечно, стопроцентно помогает похудеть. 🤦🏻♀️
Не надо, не пейте сок сельдерея «от всего». Это ненаучно. Продолжайте просто получать удовольствие от его вкуса.
«Волшебные» свойства сельдерея подтверждены разве что исследованиями на клеточных культурах и животных. Рандомизированные контролируемые исследования по этой теме не проводились. В мире думающего человека это означает только одно — не доказано. Так что, лечит сельдерей от всех болезней примерно как плацебо.
Немного легче становится, когда к разъяснениям подключаются диетологи: сок сельдерея — почти вода (в 100 мл — 94%). Ее необходимо употреблять в достаточном количестве, чтобы избежать обезвоживания. Значит, иногда можно спокойно заменить соком.
Стоит ли вообще пить сок сельдерея «для пользы»? Ну, а почему нет? В целом стоит. Посмотрите еще раз на табличку. В соке сельдерея много калия и витамина К (больше, чем в томатном и морковном соке) и других питательных веществ: витамина А, кальция, фосфора, фолата, лютеина. А еще в нем содержится натрий, незаменимый электролит, который помогает организму поддерживать баланс жидкости. Просто важно понимать разницу: «полезный» — не равно «вылечит от болезни». Вам же не приходит в голову лечить мигрень морковкой или диабет огурцами?
А вообще постарайтесь не только пить соки (овощные и фруктовые), но и есть как можно больше фруктов и овощей. В них много полезной для пищеварения клетчатки (пищевых волокон). Так, чашка сока содержит всего 3,78 г клетчатки при рекомендуемой дневной норме — 25–30 г. Клетчатки также много в бобовых, орехах, цельнозерновых продуктах, так что, при желании, можно ими разнообразить рацион и получить необходимые питательные вещества.
#сельдерей #мифы
Не надо, не пейте сок сельдерея «от всего». Это ненаучно. Продолжайте просто получать удовольствие от его вкуса.
«Волшебные» свойства сельдерея подтверждены разве что исследованиями на клеточных культурах и животных. Рандомизированные контролируемые исследования по этой теме не проводились. В мире думающего человека это означает только одно — не доказано. Так что, лечит сельдерей от всех болезней примерно как плацебо.
Немного легче становится, когда к разъяснениям подключаются диетологи: сок сельдерея — почти вода (в 100 мл — 94%). Ее необходимо употреблять в достаточном количестве, чтобы избежать обезвоживания. Значит, иногда можно спокойно заменить соком.
Стоит ли вообще пить сок сельдерея «для пользы»? Ну, а почему нет? В целом стоит. Посмотрите еще раз на табличку. В соке сельдерея много калия и витамина К (больше, чем в томатном и морковном соке) и других питательных веществ: витамина А, кальция, фосфора, фолата, лютеина. А еще в нем содержится натрий, незаменимый электролит, который помогает организму поддерживать баланс жидкости. Просто важно понимать разницу: «полезный» — не равно «вылечит от болезни». Вам же не приходит в голову лечить мигрень морковкой или диабет огурцами?
А вообще постарайтесь не только пить соки (овощные и фруктовые), но и есть как можно больше фруктов и овощей. В них много полезной для пищеварения клетчатки (пищевых волокон). Так, чашка сока содержит всего 3,78 г клетчатки при рекомендуемой дневной норме — 25–30 г. Клетчатки также много в бобовых, орехах, цельнозерновых продуктах, так что, при желании, можно ими разнообразить рацион и получить необходимые питательные вещества.
#сельдерей #мифы
❤3👍2