#цифрадня

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В ПОДМОСКОВЬЕ РАЗВИВАЮТ СЕВЕРНОЕ ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ

🍇 В России постепенно формируется тренд на виноделие в условиях средней полосы. Московская область становится одним из регионов, где эта тенденция перешла из эксперимента в устойчивую практику, отмечают в минсельхозпроде региона.

🌱 Наиболее перспективными для виноградарства считаются юго-западные территории области: Серпухов, Подольск, Чехов, Раменский округ и Зарайск. В регионе работают три лицензированные винодельни, а также более 100 виноградарей-любителей.

⚡️ Московская область постепенно закрепляется в сегменте производства вин разных категорий: сухих белых и красных, игристых и десертных. В регионе формируется гибридная модель виноделия: на стыке северного виноградарства и работы с южной сырьевой базой.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ ОПРЕДЕЛИЛ ПРИОРИТЕТЫ ВНЕДРЕНИЯ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА В АПК

🤖 Минсельхоз России определил ключевые направления внедрения технологий искусственного интеллекта (ИИ) в сельское хозяйство. Об этом сообщила директор департамента цифровизации и технологического развития Минсельхоза РФ Маргарита Хисаметдинова в рамках демо-дня индустриального центра компетенций «Сельское хозяйство».

🌾Как следует из представленных планов ведомства, одним из показателей станет распространение ИИ среди малого и среднего бизнеса в растениеводстве. На первом этапе планируется установить относительно невысокие целевые значения, а затем масштабировать применение технологии при участии региональных органов управления АПК.

🐄 В животноводстве Минсельхоз намерен сформировать пилотную группу комплексов, где будут тестироваться системы на основе ИИ для мониторинга здоровья животных. Такие технологии предполагается использовать для более раннего выявления проблем и снижения возможных потерь хозяйств.

Подробнее: https://clck.ru/3Vir74

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ВАЛОВОЙ СБОР СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ В РФ ВЫРОС ПОЧТИ В 2 РАЗА С 2017 ГОДА

💐 Валовой сбор срезанных цветов и цветочных бутонов в России вырос с 234 млн шт. в 2017 году до 431,4 млн шт. в 2025-м, рассказал замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин. Основной объем производства приходится на Центральный и Приволжский федеральные округа — 36% и 35% соответственно. В число крупнейших регионов-производителей входят Удмуртия, Московская и Калужская области, Мордовия и Ленинградская область.

🏠 Дальнейший рост министерство связывает с тепличным строительством. До 2030 года планируется ввести семь новых теплиц общей площадью 40,6 га, что должно добавить около 47,7 млн цветов. Еще 13 проектов общей площадью 101,7 га находятся в планах: их реализация может увеличить производство еще на 181,5 млн шт. Таким образом, совокупный потенциал прироста оценивается более чем в 229 млн цветов.

Подробнее: https://clck.ru/3Vipjt

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

РФ И БЕЛОРУССИЯ НАМЕРЕНЫ ОБЕСПЕЧИТЬ БЕЗБАРЬЕРНЫЙ ТОВАРООБОРОТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

🍶 Россия и Белоруссия утвердили план интеграции систем маркировки двух государств — «Честный Знак» и «Электронный знак» — на 2027-2029 годы. Одним из направлений взаимодействия станет обеспечение безбарьерного товарооборота молочной продукции. Об этом заявила на площадке международного молочного бизнес-форума Евразийского экономического союза (ЕЭК) заместитель министра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева.

🇧🇾 По ее словам, Россия и Белоруссия также намерены протестировать систему учета молочной продукции по партиям при трансграничных сделках для дальнейшего ее распространения во всех странах ЕАЭС.

Подробнее: clck.ru/3ViuFw

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД СТАЛ САМЫМ ПОПУЛЯРНЫМ В РОССИИ В I ПОЛУГОДИИ 2026 ГОДА

🍫 Молочный шоколад стал самым популярным в России по итогам первого полугодия 2026 года. На него пришлось 71% от всех розничных продаж шоколадных плиток в натуральном выражении, сообщили ТАСС в аналитической компании NTech.

💕 На втором месте по популярности темный шоколад с 10% продаж, затем следует горький — 8% и белый шоколад — 6%. Остальные пять процентов составляют наборы, ассорти и различные сочетания вкусов.

🌰 39% всего проданного шоколада — плитки без начинки. При этом среди добавок покупатели предпочитают продукцию, где отдельно или в сочетаниях заявлено наличие фундука (15%), карамели (9%), печенья (7%) и арахиса (6%).

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ОТРАСЛЬ РОССИИ: СТАБИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО И УКРЕПЛЕНИЕ ЭКСПОРТНОГО ПОТЕНЦИАЛА

🥓 С января по июнь текущего года суммарный выпуск колбасных изделий и аналогичной пищевой продукции из мяса, субпродуктов или крови животных в России составил 3,9 млн т, что сопоставимо с показателем 2025 г. за аналогичный период. Почти половина объема пришлась на Центральный федеральный округ — 1,8 млн т.

🥓 Среди всех колбас на российском рынке вареная уверенно занимает лидирующую позицию. В январе — июне 2026 г. выпуск вареных, в том числе фаршированных, колбасных изделий составил 805,8 тыс. т. С 2020 по 2025 г. объем выпуска вареных колбас увеличился на 4%.

🥓 Ведущим регионом по производству данной продукции в России является Центральный федеральный округ, где за 5 лет выпуск вареных колбас увеличился на 19,6%.

🍖 В январе — июне 2026 г. доля ЦФО в общем объеме производства вареных колбас составила 52,9%. На втором месте Приволжский федеральный округ с долей 21,9%, на третьем — Северо-Западный с 7,8%.

Подробнее: clck.ru/3Vk7Ws

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РФ ПОСЛЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО СНИЖЕНИЯ СТОИМОСТЬ ЯИЦ ВЫРАВНИВАЕТСЯ — МИНСЕЛЬХОЗ

🥚 Текущая динамика стоимости яиц в России говорит о постепенном выравнивании уровня цен после продолжительного периода их снижения, сообщили в Минсельхозе РФ.

⚖️ В министерстве отметили, что для устойчивого развития отрасли важно сохранять баланс интересов потребителей, производителей и торговли.

«С одной стороны, цена на полке должна оставаться доступной для покупателей. С другой — экономика производства должна обеспечивать стабильную работу птицеводческих предприятий, сохранение объемов выпуска и дальнейшие инвестиции в развитие», — добавили там.

Подробнее: clck.ru/3VkCz6

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ПРАВИТЕЛЬСТВО РФ НАПРАВИТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА АГРАРИЯМ В ПРИГРАНИЧЬЕ

💸 Правительство РФ направит дополнительные средства сельхозпроизводителям в приграничных регионах, заявил премьер-министр Михаил Мишустин на заседании кабмина. Речь идет о Белгородской, Брянской и Курской областях.

«По поручению президента правительство направит дополнительные средства, чтобы помочь хозяйствам в этих субъектах, что позволит им компенсировать часть понесенного ущерба, завершить сбор урожая и приступить к севу озимых», — сказал Мишустин.

Подробнее: clck.ru/3VkHUV

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ТРЕТЬ РОССИЯН ПРИ ПОКУПКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ОРИЕНТИРУЕТСЯ НА БРЕНД — ЭКСПЕРТЫ

🥛Треть российских потребителей — 32,2% — при выборе молочной продукции ориентируется на бренд. Это следует из результатов опроса, проведенного в рамках исследования Brandpulse компании Mediascope во втором квартале 2026 года.

🛒 Рост значимости бренда при выборе молочной продукции — закономерный этап эволюции рынка, говорит гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. Раньше выбор молока, кефира или сметаны был достаточно утилитарным: покупатель прежде всего сравнивал цену, жирность и срок годности, добавляет управляющий партнер бренд-консалтингового агентства BrandLab Александр Еременко. Сегодня ассортимент значительно шире.

🔎 Между тем Россельхознадзор по поручению Минсельхоза РФ начал разработку системы контроля рецептуры производства молочной продукции, при которой производители должны будут раскрывать ведомству перечень используемых ингредиентов.

Подробнее: clck.ru/3VkJtA

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

УЧЕНЫЕ РФ ПРЕДЛОЖИЛИ СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ УСТРИЦ

🦪 Российские ученые доказали эффективность новой кормовой добавки из микроводорослей для защиты гигантских устриц. Это настоящий прорыв в морском фермерстве, открытие поможет выращивать более крепкое и жизнестойкое потомство моллюсков, пишет портал «Ветеринария и жизнь».

🔬Так, сотрудники Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН (Севастополь) впервые получили доказательства влияния экстракта фикобилипротеинов из спирулины на систему антиоксидантной защиты гигантской устрицы.

«Это особенно важно в контексте содержания маточных стад устриц в питомниках при получении молоди, где стресс от смены условий может негативно сказаться на качестве потомства», — прокомментировала Ольга Гостюхина, к.б.н., ведущий научный сотрудник лаборатории экологической иммунологии гидробионтов института.

⚖️ Однако подчеркивается, что для будущих кормов критически важно будет рассчитать идеальные пропорции.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

Дайджест «Наука и технологии»:
Главные новости за период с 12 августа по 8 сентября 2026 года:

✅ Российские селекционеры вывели новый сорт белого баклажана без горечи

✅ Получены гибриды черной смородины с рекордной массой ягод и содержанием сахаров

✅ В Нижегородской области возрождают красную горбатовскую породу коров

✅ В РФ создали нейросеть для автоматического контроля качества овощей и фруктов

✅ Ученые РФ разработали аквапонную установку для ускоренного выращивания экозелени

👉 Подробнее: clck.ru/3VmJBN

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В МОСКВЕ ОТКРЫЛСЯ ПЕРВЫЙ АГРОТЕХКЛАСС

👩‍🌾 На базе школы № 1409 начал работу первый в Москве агротехнологический класс. Он создан по модели федерального проекта «Кадры в АПК». Партнерами проекта выступили Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К. А. Тимирязева и лабораторно-исследовательский центр «Агроплем». Новый формат обучения объединит школьную программу, ресурсы ведущего аграрного вуза страны и практический опыт отраслевых экспертов.

«Открытие агротехнологического класса в Москве — важный шаг в формировании интереса школьников к современному агропромышленному комплексу. Сегодня сельское хозяйство — это высокотехнологичная отрасль, в которой востребованы специалисты в области генетики, инженерии, цифровых технологий и биотехнологий. Наша задача — дать школьникам возможность познакомиться с этими профессиями как можно раньше и выстроить для них понятную траекторию от школы до профильного вуза и предприятия», — подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Увайдов на торжественной церемонии открытия.

Подробнее: clck.ru/3VmKgK

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ВОЛГОГРАДСКИЕ УЧЕНЫЕ НАУЧИЛИСЬ «ОЖИВЛЯТЬ» СУШЕНЫЕ ОВОЩИ

🥦 В Волгоградском государственном техническом университете рассчитали точные коэффициенты восстановления сушеных овощей, которые позволяют получить продукт, идентичный свежим овощам по содержанию белков, жиров и углеводов. Об этом пишет «поле. рф».

☀️ Как показало исследование, потери питательных элементов в овощах при инфракрасной сушке (нагрев изнутри электромагнитными волнами при 40–60 °С) оказались значительно ниже, чем при конвективной (обработка горячим воздухом при 60–90 °С). По итогам расчета точных коэффициентов восстановления продуктов соответствие по основным питательным элементам составило от 95% до 104%. Показатель выше 100% объясняется тем, что в восстановленной картошке содержится меньше воды, чем в свежей.

«Из восстановленных овощей приготовили два популярных блюда: гречневую кашу с овощами и борщ. Они прошли дегустацию и независимые лабораторные исследования. Результаты анализов подтвердили, что по содержанию белков, жиров и углеводов, а также по калорийности они практически идентичны блюдам из свежих овощей», — сообщили в университете.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МИНСЕЛЬХОЗ РФ ПЛАНИРУЕТ НАПРАВИТЬ 12,7 МЛРД РУБ. НА СЕЛЕКЦИЮ И ЭЛИТНЫЕ СЕМЕНА

💚 Минсельхоз РФ подготовил проект постановления правительства, который вносит изменения в госпрограмму развития сельского хозяйства. Эти изменения предусматривают финансирование научно-технических проектов в селекции и генетике, а также поддержку элитного отечественного семеноводства. На эти направления в 2027–2029 годах предлагается выделить из федерального бюджета субсидии в размере 12,74 млрд руб. Новые правила должны вступить в силу с 1 января 2027 года.

🔬Из общего объема финансирования 6,74 млрд руб. предполагается направить на возмещение части затрат заказчиков комплексных научно-технических проектов (КНТП) — по 2,25 млрд руб. ежегодно. Сейчас в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства (ФНТП) на 2017–2030 годы отобран 51 такой проект.

Подробнее: clck.ru/3VmPBF

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

#цифрадня

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max