ПРОИЗВОДСТВО ИНДЕЙКИ В РОССИИ В 2026 ГОДУ МОЖЕТ ВЫРАСТИ НА 3-4%

🦃 Производство мяса индейки в России в этом году может увеличиться на 3-4%, до 465-470 тыс. т в убойном весе, прогнозируют в Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ). В 2025 году выпуск составил 453 тыс. т.

«За последнее десятилетие отечественное индейководство показало феноменальный трехкратный рост производства мяса индейки в убойном весе со 150 тыс. т в 2015-м до 453 тыс. т в 2025-м, в то время как в большинстве стран — традиционных производителей индейки отмечается сокращение в среднем на 10-20%», — рассказал руководитель НАПИ Анатолий Вельматов.

Подробнее: clck.ru/3WFxYU

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

СРЕДНЯЯ ЗАРПЛАТА РАБОТНИКОВ В АПК РФ МОЖЕТ ВЫРАСТИ ПОЧТИ ДО 95 ТЫС. РУБ. К 2029 ГОДУ

Среднемесячная начисленная заработная плата работников сельского хозяйства (без субъектов малого предпринимательства) в России к 2029 году должна вырасти до 94 853 руб., следует из паспорта государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

🧑🏻‍🌾 В 2027 году средняя зарплата работников отрасли должна составить 87 696 руб., в 2028 году — 91 204 руб.

Подробнее: clck.ru/3WFxyu

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РОССИИ РАЗРАБОТАЛИ АВИАТОПЛИВО ИЗ ОПИЛОК И ЛУЗГИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

✈️ Российские исследователи разработали способ производства биокеросина из сосновых опилок и лузги подсолнечника. Испытания подтвердили, что топливо соответствует экологическим стандартам ICAO, пишет «Наука в Сибири».

🌻 Сырьем стала непищевая биомасса второго поколения, которая не конкурирует с продовольствием и снижает углеродный след. Лузга подсолнечника в России доступна в больших объемах — страна входит в число мировых лидеров по сбору этой культуры.

🧪 Топливо прошло три этапа тестирования. Результаты показали, что выбросы оксидов азота снизились на 70%, диоксида серы — на 90%, оксида углерода — на 50%, шум — на 10 дБ. Ароматических соединений в биокеросине нет, поэтому при горении он тише обычного.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

КОМПАНИИ ДЕЛАЮТ СТАВКУ НА ПРОДУКТЫ С ВЫСОКОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТЬЮ НА ФОНЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРИВЫЧЕК ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

🌟Российский рынок молочных коктейлей получил новый драйвер роста — продукты с повышенным содержанием белка, узнали «Известия». В первом полугодии продажи категории выросли в 1,6 раза год к году, подсчитали аналитики NTech. При этом молочные коктейли с протеином стали самым быстрорастущим сегментом категории: их продажи за год увеличились в 415 раз, что, однако, связано и с эффектом низкой базы.

📈 Рост спроса обусловлен устойчивым трендом на здоровый образ жизни, в том числе на продукты с протеином. В последние годы растет интерес ко всей линейке высокобелковых продуктов, включая творог и греческий йогурт. Запросы покупателей активно меняют современную молочную полку, при этом наиболее заметно тренд проявляется в сегменте десертов, рассказали эксперты.

🛒 Кстати, далеко не вся продукция с повышенным содержанием белка — это новинки. Просто производители на упаковке стали больше делать акцент на содержании белка.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РОССИИ СОБРАНО БОЛЕЕ 126 МЛН Т ЗЕРНОВЫХ — ПАТРУШЕВ

🌱 В России по состоянию на 2 октября собрано свыше 126 млн т зерновых. Об этом сообщил заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев на совещании о ходе сезонных полевых работ в 2026 году.

«Мы плавно переходим к завершающей стадии уборочной кампании. На сегодня зерновые обмолочены с 90% площадей. И собрано больше 126 млн т. Активно идет уборка других культур. На данный момент объем масличных составляет 15 млн т, а овощей и картофеля в организованном секторе собрано почти по 4,5 млн т. Урожайность по большинству направлений выше прошлогодней. Учитывая все это, рассчитываем, что прогнозные сборы по основным культурам будут подтверждены реальным результатом. В том числе ожидаем порядка 140 млн т зерновых и 35 млн т масличных», — сказал Патрушев.

Подробнее: https://clck.ru/3WJjAa

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

🐂 В России планируют восстановить суксунскую породу крупного рогатого скота. Для этого ученые будут использовать семя вымершего юринского скота — чистопородных быков суксунской породы уже не осталось.

👀 Хотите узнать, как выглядят коровы суксунской породы? Смотрите «Новости Агроши» до конца!

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ПОШЛИНЫ НА ЗЕРНО ПОПОЛНЯТ БЮДЖЕТ РФ НА 60,3 МЛРД РУБ. В 2027 ГОДУ

✅ В законопроекте о федеральном бюджете РФ на 2027 год и плановый период 2028-2029 годов предусмотрены следующие статьи, касающиеся АПК.

💸 Поступления от экспортных пошлин на зерно
2027 год — 60,3 млрд руб.
2028 год — 58,6 млрд руб.
2029 год — 90,1 млрд руб.

📊 Затраты на проведение интервенций
2027-2029 годы — 1,67 млрд руб. (по 556,6 млн руб. в каждом)

🤝 Субсидии российским производителям на компенсацию части затрат, связанных с выпуском и поддержкой гарантийных обязательств для высокопроизводительной сельхозтехники
2027 год — 62,26 млрд руб.
2028 год — 80 млрд руб.
2029 год — 101,1 млрд руб.

Подробнее: clck.ru/3WJqcZ

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РОССИИ ЗАПУСТЯТ ПРОЕКТ АУДИТА И ПОДДЕРЖКИ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ

👩‍🌾 В России группа компаний «Магнит» и «Роскачество» запускают совместный проект по аудиту и поддержке отечественных фермерских хозяйств. Его цель — помочь небольшим хозяйствам развивать производство, соответствовать требованиям современной розницы в области качества и расширять возможности для сбыта своей продукции.

«Для небольшого хозяйства выход в крупную торговую сеть часто связан с целым рядом практических вопросов: оформлением документов, маркировкой, организацией производственного контроля, требованиями пищевой безопасности и подготовкой продукции к поставкам. Разобраться со всеми этими задачами самостоятельно фермеру бывает сложно. Совместный проект <...> призван помочь фермерам в решении этих вопросов. <...> В результате фермеры получают не только канал для реализации продукции, но и помощь в развитии самого хозяйства — от производственных процессов до подготовки к стабильной работе с розничной сетью», — сказал директор департамента по качеству группы компаний «Магнит» Владимир Габараев.

Подробнее: clck.ru/3WJr9J

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

Уважаемые пользователи ФГИС «Зерно» и другие участники зернового рынка!

✅8 октября состоится круглый стол «Зерновой комплекс России: практические механизмы взаимодействия государства и бизнеса на примере ФГИС “Зерно”» в рамках выставки «Золотая осень».

🎙 Вас ждут выступления 10 спикеров — представителей контролирующих органов и бизнеса!

— ФГИС «Зерно»
— Россельхознадзор
— ФАС России
— «Национальная товарная биржа»
— «Россельхозбанк»
— Национальный союз агростраховщиков
— и не только

🕐 Время: 13:30–15:30

📺 Ссылка на трансляцию: https://vkvideo.ru/live-185254523_456239257

Приходите или смотрите онлайн!

ЦЕНЫ НА НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ В РОССИИ СНИЗИЛИСЬ НА 2% С НАЧАЛА ГОДА

☕️Стоимость натурального кофе в России снизилась примерно на 2% с начала 2026 года. Об этом рассказал эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.

«Цена натурального растворимого кофе в начале 2026 года составляла 4 233 руб./кг. После этого показатель постепенно снижался и к августу 2026 года достиг 4 148 руб./кг, что примерно на 2% ниже уровня начала года», — заявил он «РИА Новости».

☕️ За тот же период цена зернового и молотого кофе уменьшилась с 2 099 до 2 051 руб./кг.

📊 По словам Тренина, в 2026 году российский кофейный рынок характеризуется стабилизацией цен. Дополнительным фактором для дальнейшего снижения стоимости кофе может стать уменьшение мировых котировок арабики.

ЛУТ: СЛЕДУЮЩИЙ ЭТАП РАЗВИТИЯ АПК РФ СВЯЗАН С ПОВЫШЕНИЕМ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ

🧬 Российский АПК обеспечивает выпуск широкого ассортимента продуктов питания и их безопасность. При этом следующий этап развития отрасли связан с повышением пищевой ценности привычных продуктов, входящих в рацион. Речь идет о создании продуктов с заданными характеристиками, в том числе с определенным содержанием белка, витаминов, микроэлементов. Об этом заявила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут на форуме «Биопром».

🔬 Тем временем правительство утвердило Стратегию развития биоэкономики в РФ на период до 2036 года и на дальнейшую перспективу до 2050 года. Она направлена на создание благоприятных условий для предприятий, которые выпускают инновационную продукцию на основе биологических ресурсов, живых микроорганизмов, в том числе для агропромышленного комплекса и ветеринарии.

🥛Следующим этапом в тренде на функциональную еду могут стать ферментированные продукты, считают в «Магните». Это еда, измененная под действием полезных микроорганизмов. Например, среди таких продуктов известны квашеная капуста, кефир и чайный гриб.

Подробнее: clck.ru/3WLE4u

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МЕРЫ ПОДДЕРЖКИ ЗЕРНОВОГО РЫНКА РФ

📈 Минсельхоз РФ предложил повысить предельный объем льготных краткосрочных кредитов на закупку зерна в пять раз — с 1 млрд до 5 млрд руб. Согласно соответствующему проекту приказа ведомства, эта мера должна действовать с 1 октября 2026 года по 1 июля 2027-го. Воспользоваться ей смогут предприятия, занимающиеся переработкой зерна.

🚊 Зерно в России будут перевозить по железной дороге в порядке третьей категории очередности — переход в эту категорию повысит приоритет его перевозок, что поспособствует экспорту, пишет «Коммерсантъ». С 1 октября очередность вводится на Северо-Западном направлении.

🚜 С 12 октября «Росагролизинг» запускает программу отсрочки лизинговых платежей для сельхозпроизводителей из регионов Юга России. Мера поддержки распространяется на хозяйства, расположенные на территориях, по которым Минсельхоз России подтвердил необходимость оказания дополнительной поддержки в связи с ситуацией на зерновом рынке.

Подробнее: clck.ru/3WLDhF

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РОССИИ ПРОХОДИТ АКЦИЯ «МЕСЯЦ МОЛОКА»

🥛 В октябре в России проходит федеральная акция «Месяц молока», пишет «Милкньюс». Ее цель — продвижение среди покупателей молока и молочной продукции, отмеченной российским «Знаком качества». Проект призван помочь потребителям ориентироваться в категории и поддержать производителей, подтверждающих соответствие высоким требованиям качества.

🛒 В течение всего октября молочная продукция со «Знаком качества» будет выделена на полках магазинов. Также запланировано проведение дегустаций и информационной кампании о пользе и качестве российской молочной продукции. Каждая неделя октября будет посвящена новой теме.

⭕️ Российский «Знак качества» присваивается отечественной продукции, которая по результатам веерных исследований соответствует существующим стандартам качества, опережающим стандартам «Роскачества» (стандарты на верхней границе или выше ГОСТов) и требованиям по уровню локализации производства.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

Хотите попробовать Мордовию на вкус? Познакомиться с ее культурой через обычную жизнь и еду? Именно это предлагают две девушки — создательницы бренда Mastorava.

🍫Это мордовский шоколад, сделанный по принципу bean to bar (от какао-боба до плитки). В ассортименте — шоколад с апельсином, малиной, фундуком, какао-крупкой, медовыми гранулами, есть белый шоколад, а также соленая карамель, шоколадно-ореховая паста. Продукция оформлена в мордовских мотивах: с местными узорами, одеждой, архитектурой на упаковке и даже надписями на местных языках.   

💬Все будет пек вадря! (очень хорошо)
💬Шумбратада кельгома ялгат! — Здравствуйте, дорогие друзья!

📙Кстати, «Ма́сторава» — это мордовский героический эпос, собранный в одну книгу Александром Шароновым. Словом «Масторава» называется Мать-Земля у эрзян и мокшан. Это этнические группы мордвы, имеющие свои языки. А вообще мордва – один из древнейших этносов России, говорят, что он существует около полутора тысяч лет.

Mastorava – отголосок этнотрадиций в современных рецептурах. Это история про то, как сладкий бизнес может стать пространством для развития локальной идентичности.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ПРАВИТЕЛЬСТВО РФ ПЕРЕРАСПРЕДЕЛИЛО 8,8 МЛРД РУБ. НА КАДРЫ В АПК

⚡️ Регионы России получат более 8,8 млрд руб. федеральных субсидий на кадровые программы агропромышленного комплекса. Распоряжение правительства № 2769-р опубликовано на официальном интернет-портале правовой информации.

🧑🏻‍🌾 Изменения вносят для реализации мероприятий по повышению кадровой обеспеченности предприятий АПК на 2026 год (а также плановый период 2027–2028 годов).

Подробнее: https://clck.ru/3WMQUY

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ПРАВИТЕЛЬСТВО РФ ПЕРЕРАСПРЕДЕЛИЛО 8,8 МЛРД РУБ. НА КАДРЫ В АПК

🌾Поставки продукции АПК из России в первой половине 2026 года, по данным «Агроэкспорта», выросли на 26% по сравнению с аналогичным периодом 2025-го и превысили 20 млрд долл.

📊 По словам директора Института торговой политики НИУ ВШЭ Александра Данильцева, основные рынки для российского продовольствия — это Китай — 8 млрд долл., Турция — 3,5 млрд долл., Египет — 3 млрд долл., Индия — 2 млрд долл., Саудовская Аравия — 1,8 млрд долл., Иран — 1,6 млрд долл. Также крупными и динамичными импортерами стали ОАЭ и Вьетнам. Перспективным рынком можно назвать Индонезию.

«Расширение сельскохозяйственного экспорта из нашей страны происходит прежде всего благодаря азиатским рынкам. Это связано с активным спросом на базе роста населения и дохода», — пояснил Данильцев.

Подробнее: clck.ru/3WMSv9

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РОССИИ ВПЕРВЫЕ РАССЧИТАЛИ ВЫПЛАТУ ПО АГРОСТРАХОВАНИЮ С ПОМОЩЬЮ ФГИС «ЗЕРНО»

✅В России впервые осуществлена страховая выплата на основании сведений из Федеральной государственной информационной системы (ФГИС) «Зерно». Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА).

💚 По мультирисковой программе убыток урегулировала компания «Согласие». Заморозки повредили застрахованную озимую пшеницу хозяйства, расположенного в Симферопольском районе Крыма. Страхователь подал через систему заявку на получение сведений о фактически собранном урожае. На основании этих данных компания выплатила 2,1 млн руб.

«Это первый случай практического апробирования возможностей ФГИС „Зерно“ для целей урегулирования убытков по страхованию урожая с господдержкой. Цифровая трансформация АПК начинает непосредственно влиять на организацию агрострахования», — пояснил президент НСА Корней Биждов.

Подробнее: clck.ru/3WMSv9

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

«ДАМАТЕ» ВЛОЖИТ 1,3 МЛРД РУБ. В МОДЕРНИЗАЦИЮ ПЕНЗЕНСКОГО ЗАВОДА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ИНДЕЙКИ

ГК «Дамате» инвестирует более 1,3 млрд руб. в модернизацию завода по глубокой переработке индейки в Пензенской области, сообщил глава региона Олег Мельниченко. Будут увеличены объемы выпуска ветчины.

«Ведется строительство склада дозревания ветчины, закупается новое оборудование, усиливаются производственные мощности предприятия. В итоге объемы производства ветчинной продукции вырастут вдвое: с 60 до 120 т в сутки», — рассказал Мельниченко.

Модернизация предприятия пройдет в два этапа и позволит увеличить выпуск ветчины в различных форматах. Реализовать проект планируется до конца 2027 года.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

«ДАМАТЕ» ВЛОЖИТ 1,3 МЛРД РУБ. В МОДЕРНИЗАЦИЮ ПЕНЗЕНСКОГО ЗАВОДА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ИНДЕЙКИ

🦃 ГК «Дамате» инвестирует более 1,3 млрд руб. в модернизацию завода по глубокой переработке индейки в Пензенской области, сообщил глава региона Олег Мельниченко. Будут увеличены объемы выпуска ветчины.

«Ведется строительство склада дозревания ветчины, закупается новое оборудование, усиливаются производственные мощности предприятия. В итоге объемы производства ветчинной продукции вырастут вдвое: с 60 до 120 т в сутки», — рассказал Мельниченко.

🍖 Модернизация предприятия пройдет в два этапа и позволит увеличить выпуск ветчины в различных форматах. Реализовать проект планируется до конца 2027 года.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max