МИНСЕЛЬХОЗ РФ ОЖИДАЕТ БОЛЕЕ ЗАМЕТНОГО СНИЖЕНИЯ ЦЕН НА ОВОЩИ ПО МЕРЕ СБОРА УРОЖАЯ

🥔 Массовая уборка урожая в России уже привела к снижению оптовых цен на овощи и картофель. С увеличением их поставок на рынок ожидается более заметное снижение цен, прогнозируют в Минсельхозе РФ.

🥦 По данным ведомства, средняя стоимость картофеля у производителей за последний месяц снизилась на 12,3% и, по данным на 2 сентября, составила 26,3 руб./кг. Томаты в опте за этот же период подешевели на 10%. Потребительские цены снизились на картофель (-16,5%), морковь (-12,6%), белокочанную капусту (-16,4%), репчатый лук (-8,2%), столовую свеклу (-11,8%).

«В настоящее время уборка картофеля и овощей ведется практически во всех регионах. Несмотря на непростые погодные условия на старте уборочной кампании, по состоянию на 7 сентября собрано порядка 1,6 млн т продукции открытого грунта, что соответствует показателям аналогичного периода прошлого года», — говорится в сообщении.

Подробнее: clck.ru/3VhfAN

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РОССИИ В АВГУСТЕ АРБУЗЫ И ДЫНИ ПОДЕШЕВЕЛИ НА 40%

🍉 Цены на арбузы и дыни в российских магазинах в августе 2026 года снизились на 40%, сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

«За месяц ассортимент арбузов вырос почти на 70%, дынь — на 80%. Вслед за этим цены на бахчевые за месяц снизились на 40%. В середине августа арбузы в крупных торговых сетях стоят от 30 руб./кг, а дыни — от 80 руб./кг», — рассказал Богданов.

🍈 Согласно данным программы лояльности «X5 клуб», россияне за июнь — август 2026 года съели арбузов в девять раз больше, чем дынь. Так, было приобретено 116,8 тыс. т арбузов и 12,9 тыс. т дынь. Средний чек покупки арбуза составил 327 руб., дыни — 256 руб., добавили аналитики.

Подробнее: clck.ru/3VhfAN

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В ИЮНЕ СРЕДНЯЯ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА ОРЛОВСКИХ АГРАРИЕВ СОСТАВИЛА 88 954 РУБ.

👩‍🌾 По данным Росстата, в июне 2026 года орловские аграрии заработали на 18,9% больше, чем в июне прошлого года, — в среднем 88 954 руб. По темпу роста заработной платы в сельском хозяйстве область входит в тройку лидеров Центрального федерального округа, уступая лишь Тамбовской (122,6%) и Липецкой (119,9%) областям. За прошедшие 6 месяцев среднемесячная номинальная начисленная заработная плата в аграрном секторе составила 79 624 руб. Это на 14,5% выше, чем за аналогичный период 2025 года.

💸 Среди регионов ЦФО в июне свыше 100 тыс. руб. заработали аграрии Москвы и Московской области, в 12 регионах зафиксирована заработная плата от 80 до 95 тыс. руб., в двух — от 70 до 80 тыс. руб. и в двух — от 60 до 70 тыс. руб.

Подробнее: clck.ru/3VhixU

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

#цифрадня

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В ПОДМОСКОВЬЕ РАЗВИВАЮТ СЕВЕРНОЕ ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ

🍇 В России постепенно формируется тренд на виноделие в условиях средней полосы. Московская область становится одним из регионов, где эта тенденция перешла из эксперимента в устойчивую практику, отмечают в минсельхозпроде региона.

🌱 Наиболее перспективными для виноградарства считаются юго-западные территории области: Серпухов, Подольск, Чехов, Раменский округ и Зарайск. В регионе работают три лицензированные винодельни, а также более 100 виноградарей-любителей.

⚡️ Московская область постепенно закрепляется в сегменте производства вин разных категорий: сухих белых и красных, игристых и десертных. В регионе формируется гибридная модель виноделия: на стыке северного виноградарства и работы с южной сырьевой базой.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ ОПРЕДЕЛИЛ ПРИОРИТЕТЫ ВНЕДРЕНИЯ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА В АПК

🤖 Минсельхоз России определил ключевые направления внедрения технологий искусственного интеллекта (ИИ) в сельское хозяйство. Об этом сообщила директор департамента цифровизации и технологического развития Минсельхоза РФ Маргарита Хисаметдинова в рамках демо-дня индустриального центра компетенций «Сельское хозяйство».

🌾Как следует из представленных планов ведомства, одним из показателей станет распространение ИИ среди малого и среднего бизнеса в растениеводстве. На первом этапе планируется установить относительно невысокие целевые значения, а затем масштабировать применение технологии при участии региональных органов управления АПК.

🐄 В животноводстве Минсельхоз намерен сформировать пилотную группу комплексов, где будут тестироваться системы на основе ИИ для мониторинга здоровья животных. Такие технологии предполагается использовать для более раннего выявления проблем и снижения возможных потерь хозяйств.

Подробнее: https://clck.ru/3Vir74

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ВАЛОВОЙ СБОР СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ В РФ ВЫРОС ПОЧТИ В 2 РАЗА С 2017 ГОДА

💐 Валовой сбор срезанных цветов и цветочных бутонов в России вырос с 234 млн шт. в 2017 году до 431,4 млн шт. в 2025-м, рассказал замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин. Основной объем производства приходится на Центральный и Приволжский федеральные округа — 36% и 35% соответственно. В число крупнейших регионов-производителей входят Удмуртия, Московская и Калужская области, Мордовия и Ленинградская область.

🏠 Дальнейший рост министерство связывает с тепличным строительством. До 2030 года планируется ввести семь новых теплиц общей площадью 40,6 га, что должно добавить около 47,7 млн цветов. Еще 13 проектов общей площадью 101,7 га находятся в планах: их реализация может увеличить производство еще на 181,5 млн шт. Таким образом, совокупный потенциал прироста оценивается более чем в 229 млн цветов.

Подробнее: https://clck.ru/3Vipjt

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

РФ И БЕЛОРУССИЯ НАМЕРЕНЫ ОБЕСПЕЧИТЬ БЕЗБАРЬЕРНЫЙ ТОВАРООБОРОТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

🍶 Россия и Белоруссия утвердили план интеграции систем маркировки двух государств — «Честный Знак» и «Электронный знак» — на 2027-2029 годы. Одним из направлений взаимодействия станет обеспечение безбарьерного товарооборота молочной продукции. Об этом заявила на площадке международного молочного бизнес-форума Евразийского экономического союза (ЕЭК) заместитель министра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева.

🇧🇾 По ее словам, Россия и Белоруссия также намерены протестировать систему учета молочной продукции по партиям при трансграничных сделках для дальнейшего ее распространения во всех странах ЕАЭС.

Подробнее: clck.ru/3ViuFw

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД СТАЛ САМЫМ ПОПУЛЯРНЫМ В РОССИИ В I ПОЛУГОДИИ 2026 ГОДА

🍫 Молочный шоколад стал самым популярным в России по итогам первого полугодия 2026 года. На него пришлось 71% от всех розничных продаж шоколадных плиток в натуральном выражении, сообщили ТАСС в аналитической компании NTech.

💕 На втором месте по популярности темный шоколад с 10% продаж, затем следует горький — 8% и белый шоколад — 6%. Остальные пять процентов составляют наборы, ассорти и различные сочетания вкусов.

🌰 39% всего проданного шоколада — плитки без начинки. При этом среди добавок покупатели предпочитают продукцию, где отдельно или в сочетаниях заявлено наличие фундука (15%), карамели (9%), печенья (7%) и арахиса (6%).

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ОТРАСЛЬ РОССИИ: СТАБИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО И УКРЕПЛЕНИЕ ЭКСПОРТНОГО ПОТЕНЦИАЛА

🥓 С января по июнь текущего года суммарный выпуск колбасных изделий и аналогичной пищевой продукции из мяса, субпродуктов или крови животных в России составил 3,9 млн т, что сопоставимо с показателем 2025 г. за аналогичный период. Почти половина объема пришлась на Центральный федеральный округ — 1,8 млн т.

🥓 Среди всех колбас на российском рынке вареная уверенно занимает лидирующую позицию. В январе — июне 2026 г. выпуск вареных, в том числе фаршированных, колбасных изделий составил 805,8 тыс. т. С 2020 по 2025 г. объем выпуска вареных колбас увеличился на 4%.

🥓 Ведущим регионом по производству данной продукции в России является Центральный федеральный округ, где за 5 лет выпуск вареных колбас увеличился на 19,6%.

🍖 В январе — июне 2026 г. доля ЦФО в общем объеме производства вареных колбас составила 52,9%. На втором месте Приволжский федеральный округ с долей 21,9%, на третьем — Северо-Западный с 7,8%.

Подробнее: clck.ru/3Vk7Ws

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

В РФ ПОСЛЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО СНИЖЕНИЯ СТОИМОСТЬ ЯИЦ ВЫРАВНИВАЕТСЯ — МИНСЕЛЬХОЗ

🥚 Текущая динамика стоимости яиц в России говорит о постепенном выравнивании уровня цен после продолжительного периода их снижения, сообщили в Минсельхозе РФ.

⚖️ В министерстве отметили, что для устойчивого развития отрасли важно сохранять баланс интересов потребителей, производителей и торговли.

«С одной стороны, цена на полке должна оставаться доступной для покупателей. С другой — экономика производства должна обеспечивать стабильную работу птицеводческих предприятий, сохранение объемов выпуска и дальнейшие инвестиции в развитие», — добавили там.

Подробнее: clck.ru/3VkCz6

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ПРАВИТЕЛЬСТВО РФ НАПРАВИТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА АГРАРИЯМ В ПРИГРАНИЧЬЕ

💸 Правительство РФ направит дополнительные средства сельхозпроизводителям в приграничных регионах, заявил премьер-министр Михаил Мишустин на заседании кабмина. Речь идет о Белгородской, Брянской и Курской областях.

«По поручению президента правительство направит дополнительные средства, чтобы помочь хозяйствам в этих субъектах, что позволит им компенсировать часть понесенного ущерба, завершить сбор урожая и приступить к севу озимых», — сказал Мишустин.

Подробнее: clck.ru/3VkHUV

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

ТРЕТЬ РОССИЯН ПРИ ПОКУПКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ОРИЕНТИРУЕТСЯ НА БРЕНД — ЭКСПЕРТЫ

🥛Треть российских потребителей — 32,2% — при выборе молочной продукции ориентируется на бренд. Это следует из результатов опроса, проведенного в рамках исследования Brandpulse компании Mediascope во втором квартале 2026 года.

🛒 Рост значимости бренда при выборе молочной продукции — закономерный этап эволюции рынка, говорит гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. Раньше выбор молока, кефира или сметаны был достаточно утилитарным: покупатель прежде всего сравнивал цену, жирность и срок годности, добавляет управляющий партнер бренд-консалтингового агентства BrandLab Александр Еременко. Сегодня ассортимент значительно шире.

🔎 Между тем Россельхознадзор по поручению Минсельхоза РФ начал разработку системы контроля рецептуры производства молочной продукции, при которой производители должны будут раскрывать ведомству перечень используемых ингредиентов.

Подробнее: clck.ru/3VkJtA

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

УЧЕНЫЕ РФ ПРЕДЛОЖИЛИ СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ УСТРИЦ

🦪 Российские ученые доказали эффективность новой кормовой добавки из микроводорослей для защиты гигантских устриц. Это настоящий прорыв в морском фермерстве, открытие поможет выращивать более крепкое и жизнестойкое потомство моллюсков, пишет портал «Ветеринария и жизнь».

🔬Так, сотрудники Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН (Севастополь) впервые получили доказательства влияния экстракта фикобилипротеинов из спирулины на систему антиоксидантной защиты гигантской устрицы.

«Это особенно важно в контексте содержания маточных стад устриц в питомниках при получении молоди, где стресс от смены условий может негативно сказаться на качестве потомства», — прокомментировала Ольга Гостюхина, к.б.н., ведущий научный сотрудник лаборатории экологической иммунологии гидробионтов института.

⚖️ Однако подчеркивается, что для будущих кормов критически важно будет рассчитать идеальные пропорции.

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max

Дайджест «Наука и технологии»:
Главные новости за период с 12 августа по 8 сентября 2026 года:

✅ Российские селекционеры вывели новый сорт белого баклажана без горечи

✅ Получены гибриды черной смородины с рекордной массой ягод и содержанием сахаров

✅ В Нижегородской области возрождают красную горбатовскую породу коров

✅ В РФ создали нейросеть для автоматического контроля качества овощей и фруктов

✅ Ученые РФ разработали аквапонную установку для ускоренного выращивания экозелени

👉 Подробнее: clck.ru/3VmJBN

✉️ «Центр Агроаналитики» в Max