Рестораны стали включать в меню перекрестные ссылки.
Этот прием всегда применялся в интернет-магазинах, но в ресторанных меню – только с недавнего времени. Как интернет-магазин стремится продать клиенту товар, а лучше – несколько, так и ресторан заинтересован в том, чтобы гость съел не одно блюдо, а два, и выбрал к ним не самый дешевый напиток.

На странице с горячими блюдами стали делать несколько сносок и писать:

«К этому блюду идеально подходит красное вино… 1 бокал — 240 рублей».

То же самое сделано и на других страницах меню: к десертам рекомендуют горячие напитки, а к мясным блюдам — соусы. Большое преимущество этого «интерактивного» меню заключается в том, что оно позволяет увеличить продажи без дополнительного обучения сотрудников. Данный прием пока только тестируется ресторанами и не обрел популярность, поэтому посмотрим, что из этого выйдет.
@marketing_advice

Сегодня речь пойдёт о запуске алкогольного напитка Absent. Сначала были распространены история напитка и легенда о нем среди ключевых московских модников и модниц (так называемых лидеров общественного мнения в тусовке). Наиболее значимым был тот факт, что употребление абсента запрещено в Европе. Как известно, запрещённое манит. Вот и московская тусовка стала активно заказывать его в ночных заведениях.

Не знаю, как часто сейчас заказывают этот напиток, но он явно популяризовался и вполне уверенно «врос» в полки ресторанов и ночных заведений Москвы, Питера и других крупных городов.
@marketing_advice

Московская мебельная фирма начала использовать один простой, но очень эффективный прием. Выезжая к клиенту, сборщик мебели заодно развешивает на дверных ручках всех квартир в подъезде объявление о том, что их сосед уже приобрел новую кухню. Как сообщают в компании, при продаже в среднем 400 кухонных гарнитуров в месяц эффект от такой рекламы получается выше, чем от рекламы на телевидении, — при гораздо меньших затратах, так как печать одного такого объявления стоит всего три рубля.

Используя «попутную рекламу», компания с минимальными затратами информирует всех соседей клиента, а также случайных прохожих не только о своем существовании, но и о своей востребованности, тем самым повышая продажи в несколько раз.
@marketing_advice

Более пятидесяти лет назад к производителю зубной пасты пришел человек, заявивший, что может увеличить прибыль компании на 40%, и это почти ничего не будет ей стоить. За свой секрет он потребовал 100 тысяч долларов. Не желая платить огромную по тем временам сумму, руководство организации созвало свой штат специалистов. Они должны были найти секрет, который обнаружил тот человек. Однако, когда у них ничего не вышло, производитель скрепя сердце подписал чек.

В ответ он получил листок бумаги, на котором были написаны три слова: «Сделайте дырочку больше».
Компания немедленно увеличила диаметр дырочки в тюбике с пяти до шести миллиметров, что означало, что количество зубной пасты, выдавливаемой на щетку за один раз, выросло на 40%.

Продажи зубной пасты выросли, так как она стала кончаться у потребителей быстрее. Но никто этого не заметил, а если и заметил, то не нашел причин для жалоб.
@marketing_advice

Сегодня компании активно используют стратегию продаж меньшего количества продукта за те же деньги. Благодаря этому им удается, не повышая расходов, сохранить или даже увеличить свою прибыль. Подобные манипуляции с ценой проходят успешно, так как потребители, однажды познакомившись с их продуктом, полагают, что его количество остается неизменным.

Спросите людей у полок с молоком, что именно они покупают, и они ответят: «литр молока», даже если у них в руках пакет меньшего объема.

Потребители скорее заметят изменение цены, чем изменение количества, и компании стараются сохранять свои действия в тайне: например, оставив ту же высоту и ширину упаковки, однако изменив ее глубину, — чтобы силуэт пакета на полке казался таким, как прежде. Или, например, в упаковке с чипсами оставляют больше воздуха.
@marketing_advice

Забыл поделиться с вами новостью: наш канал попал в подборку на vc.ru

Нас почти 5000, мы благодарны вам за то, что вы с нами. Название нашего канала немного исковеркали в подборке, но, наверное, это не главное. Помимо нас, подборка содержит ещё 7 замечательных каналов по маркетингу. Советую посмотреть. Обсудить и задать интересующие вопросы по Telegram можно прямо в комментариях на портале.

https://vc.ru/27209-8-maloizvestnyh-no-poleznyh-telegram-kanalov-o-marketinge

Торговая марка Oticon, датский производитель слуховых аппаратов, столкнулась с проблемой негативного отношения к своему продукту на рынке среди потребителей и общества. В ходе предварительных исследований выяснилось, что люди на самом деле проявляют сопереживание к тем, кто вынужден пользоваться слуховыми аппаратами, сознательно одобряют их выпуск, понимая важность и ценность этой продукции. Но, тем не менее, сами потенциальные потребители (а именно, родители слабослышащих детей) говорили о том, что хотят отложить покупку аппарата, объясняя это его завышенной стоимостью.

Казалось бы, вывод, который должны были озвучить маркетологи производителю — снизить цену на товар. Но отказ от покупки и использования аппарата имел более глубокие причины. В результате нового исследования выяснилось, что слуховые аппараты являются для людей «символом и атрибутом старости». А какой родитель захочет, чтобы его ребенок воспринимался окружающими, как старик.

В результате «Oticon» принял решение не снижать стоимость, а пошел путем создания слуховых аппаратов с новым, модным стилем, чтобы противостоять этому стереотипу. Проблема была решена, продажи взлетели.
@marketing_advice

Некоторые продюсеры привлекают специалистов нейромаркетинга для того, чтобы по результатам исследований выбрать наиболее привлекательную для зрителей концовку фильма.

Компания Innerscope Research организовала интересное исследование в области нейромаркетинга: группе из 1000 зрителей показывались трейлеры 40 фильмов. Во время просмотра замерялись биометрические показатели испытуемых: сердцебиение, потливость, активность дыхания, реакции глаз.
Выяснилось, что остросюжетные приключенческие фильмы вызывают наиболее сильные реакции. Возможно, именно поэтому фильмам серии «Пираты Карибского моря» удается собирать более $ 90 млн в первые дни показа.

Из этого можно сделать вывод: применение нейромаркетинга в кинопроизводстве может помочь заранее определить успешность фильма либо его ожидаемый провал. И именно оно влияет на наш выбор фильма после просмотра трейлера.
@marketing_advice

Не знаю, замечали ли вы, что дегустационная стойка обычно содержит небольшое количество вариантов выбора. И вот почему.
Рассмотрим исследование Колумбийского университета, который решил проанализировать взаимосвязь между выбором и решением. В местном супермаркете установили два стенда для дегустации джема. На одном из них выложили 6 сортов, а на другом — 30.

Люди чаще всего толпились именно вокруг последнего стенда, пытаясь выбрать самый вкусный продукт из трёх десятков вариантов. Но, как это ни странно, приобрели джем в итоге только 3% посетителей. Стойка с шестью вариантами пользовалась меньшей популярностью, однако показатели продаж там выше ровно в 10 раз.

Эксперимент доказывает, что чем больше у покупателя вариантов, тем сложнее ему сделать выбор. Сталкиваясь с обилием возможностей, потенциальный клиент входит в ступор и отказывается от покупки.
@marketing_advice

Несколько лет назад весь мир облетела новость о неловкой ситуации, произошедшей с американской торговой сетью Target, которая узнала о беременности девушки даже раньше, чем её отец. Разгневанный папаша ворвался в офис компании, пытаясь выяснить, почему его любимой дочурке, которая ещё ходит в школу, приходят купоны на детскую одежду и памперсы. Представителям компании не оставалось ничего другого, как принести свои извинения, однако позже выяснилось, что они оказались правы. Даже и представить сложно, в каком шоке на тот момент находился отец.

Но откуда Target узнал о том, что девушка в положении? По словам руководителя аналитического отдела, всё дело в Big Data. Система спрогнозировала беременность школьницы, опираясь на данные её предыдущих покупок.

Что же касается нынешнего времени и России, то банки тестируют прототип по взаимодействию с социальными сетями. Что же такого интересного может узнать банк в социальных сетях? Да всё, вплоть до информации о грядущих сокращениях в компании-заёмщике.
@marketing_advice

В аэропорту объявили о задержке рейса, после чего на табло появилась надпись о том, что если пассажир купит билет на другой, более поздний рейс, компания возместит ему 10 000 долларов. Конечно, эта невероятная сумма оказалась шуткой, и её оценили. Внимание привлечь удалось, но когда авиакомпания назвала реальную сумму возмещения — 200 долларов — желающих не нашлось. Цифру подняли сначала до 300, потом до 500, и лишь после этого несколько человек приобрели билет.

Почему так произошло? Потому что 200 долларов на фоне десяти тысяч выглядят мизерно. Если бы первой суммой были, например, 5 долларов, то 200 выглядели бы солиднее. Простой якорный эффект сработал в обратную сторону, а авиакомпания получила хороший урок.
@marketing_advice

Маркетологи выяснили, как упоминание денег и времени влияет на решение о покупке.

Были установлены три стенда с разными надписями. Первая гласила «Потратьте немного времени и насладитесь лимонадом», вторая призывала «Потратьте немного денег и насладитесь лимонадом», а в третьем случае позыв был более нейтральным — «Насладитесь лимонадом». Также покупатели могли самостоятельно выбрать цену — от одного до трех долларов за стаканчик.
В результате выяснилось, что большинство отреагировало на плакат с призывом потратить время. Более того, эти люди готовы были платить вдвое больше! Эксперимент доказывает, что потраченное на товар время вызывает у потребителей более позитивные ассоциации, чем напоминание о потраченной на него сумме.

Известные бренды давно выявили эту закономерность и вовсю упоминают о времени в своих призывах. Они провоцируют воспоминания о приятных минутах, проведенных в компании этих продуктов, а стоимость товаров автоматически отодвигается на второй план. Всем же знакомы слоганы «Есть перерыв — есть Kitkat» и «Сделай паузу — скушай Twix».
@marketing_advice

Покупая самые дешевые товары, каждый человек испытывает чувство осознания собственной «бедности», которое ему крайне неприятно. Однако не менее неприятным является чувство разочарования при покупке самого дорогого товара качество, которого оказывается среднего уровня. Поэтому согласно психологии потребления покупатель чаще всего приобретает товары по средней цене между самым дешевым товаром и самым дорогим.

Зная этот факт, современные маркетологи вполне успешно проводят большое число акций, предлагая товар, цена которого обычно выше среднего, по акционной «средней» цене.
@marketing_advice

L’Oréal стала понимать, что обеспечение потребителей цифровой эры предварительным этапом перед покупкой так же важно, как наличие демонстрационных продуктов. Поэтому они спроектировали приложение Makeup Genius L'Oréal, которое позволяет пользователям создавать цифровой макияж. На приложение не стали скупиться, что обеспечило крутые, реалистические визуальные эффекты. Потребители ответили положительно: приложение было загружено более 7 миллионов раз. А узнаваемость бренда резко возросла.
@marketing_advice

Наверное, все уже видели промоакции в магазинах ритейла, когда за покупку на определенную сумму покупатель получает фигурку или игрушку. Первыми в России акцию запустили маркетологи из «Дикси», они же решились запустить акцию повторно.

С момента старта «Веселые прилипалы 2» в конце сентября более 300 сообществ в социальных сетях созданы коллекционерами «прилипал», каждое насчитывает несколько сотен участников-коллекционеров. Группа «Дикси» «ВКонтакте» выросла в 10 раз, до 70 тыс. человек, а активность аудитории — в четыре раза: люди стали чаще лайкать и «расшаривать» посты. За первые две недели покупатели получили 17 млн игрушек, а средний чек в магазинах вырос в 1,5 раза, до 500 рублей.

Практически любая акция с подарками в нижнеценовом сегменте драйвит продажи – это не секрет - когда мы живем в стране, где на раздачу бесплатных брендированных пакетов выстраивается очередь. Но совсем не каждая акция вызывает при этом коллекционную истерию, веерный охват и выход на другие целевые аудитории.
@marketing_advice

Globetrotter, европейская компания, занимающаяся разработкой спортивного инвентаря и одежды, решила дать клиентам нестандартную возможность протестировать свою продукцию. Во многих магазинах создали специальные дождевые комнаты, обливающие посетителя водой и создающие имитацию штормового ветра. Более того, были созданы морозильные камеры, температура в которых может опускаться до -30C, сопровождаемая сильным ветром для остроты ощущений.

Нестандартный подход сначала вызвал возмущение у некоторых посетителей, но ярые поклонники бренда выразили поддержку идее. Кампания Globetrotter была направлена не только на вирусный эффект, ведь бренд позволяет протестировать продукцию до совершения покупки и убедиться в ее надежности прямо в магазине, что очень полезно для покупателей. В результате такой задумки продажи прямых конкурентов заметно упали, Globetrotter получила новых клиентов и закрепила своё положение на рынке.
@marketing_advice

Маркетологи научились забираться людям в души и управлять их эмоциями. В ход идет все: эротические фантазии, воспоминания о героическом прошлом или обещания сделать нас более привлекательными прямо сейчас. Главное – убедить покупателя достать из кошелька деньги или пластиковую карту.

Показательна история бренда Axe компании Unilever. Прежде чем запустить эту линейку косметических продуктов для мужчин, маркетологи Unilever не поскупились на исследования. Они опросили 12 тысяч мужчин в возрасте от 15 до 50 лет с целью выяснить базовые элементы их эротических фантазий. Оказалось, мужчины хотят, чтобы сразу множество женщин считали их неотразимыми. Исследователи разделили респондентов на шесть групп в зависимости от психотипа и выделили в качестве целевой аудитории “неуверенных новичков”. В рекламном ролике, снятом с учетом результатов исследования, привлекательные женщины атакуют неуверенного в себе молодого человека. Рекламная кампания оказалась безумно успешной. Бренд Axe занял ведущие позиции в категории гигиенических продуктов для мужчин.
@marketing_advice

Подобно тому как маленькие мальчики хотят быть похожими на супергероев и великих спортсменов, а маленькие девочки – на принцесс, взрослые люди не могут устоять перед богатством и славой. Люди всех возрастов стремятся быть похожими на кумиров, повышая таким образом самооценку. Поддержка со стороны правильно подобранных знаменитостей ведет к росту продаж. А если обслужить обычного покупателя так, будто он знаменитость, то он захочет воспользоваться услугой вновь и вновь. Этим активно пользуются турагентства и гостиницы, предлагающие клиентам “эксклюзивные условия”, такие как членство в их “клубе” или приоритетный статус.
@marketing_advice

Несколько лет назад во Франции появились плитки шоколада без одного квадратика. Рекламную кампанию «Milka» запустила совместно с французским агентством «Buzzman». Ради этой акции бренду пришлось изменить весь производственный процесс.

Компанией «Milka» было выпущено 13 млн плиток шоколада без одного квадратика. Тем, кто покупал такую плитку в промо-упаковке, нужно было решить – взять этот квадратик себе или отдать кому-то. При выборе второго варианта, нужно было ввести на промо-сайте специальный код, напечатанный внутри упаковки. Там же необходимо было ввести адрес человека, кому он хотел бы отдать последний квадратик, и несколько слов для него. И этот кусочек доставлялся по указанному адресу в красивой упаковке и с сообщением.

Такая акция дала потребителям по-настоящему новый и волнительный опыт. Как думаете, была бы популярна такая акция в России?
@marketing_advice

Свечная компания Diamond Candles фактически выстраивает свое УТП (уникальное торговое предложение) вокруг поддержания разговоров о продукте. Любой ценой маркетологи добиваются обсуждения, дискуссии и прочей шумихи вокруг товара. Одна из акций особенно интересна.

Статистика показала, что 98% клиентов Diamond Candles — женщины. Поэтому маркетологи решили, что необходимо вызвать шум именно среди представительниц женского пола. Дело было так: в каждую упаковку со свечами от Diamond Candles традиционно входит простенькое колечко. Но чтобы разжечь интерес к компании, несколько раз в упаковки были подложены настоящие кольца с бриллиантами, стоимостью в 5000$ каждое!

В результате поднялся большой шум. Кто-то осуждал владельцев компании, кто-то одобрял, но тем временем выручка Diamond Candles бешено росла, и составила $1 000 000 за год. Напомним — на свечках.
@marketing_advice