This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥🔥 کاخ #هخامنشی « بردک سیاه » در بوشهر امروزی ، چگونه توسط یونانی ها نابود شد 😔 و خوانش تکه کتیبه ای بجامانده از این کاخ باستانی ...
@MANAMKOROSH 👑
@MANAMKOROSH 👑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥🔥 کاخ #هخامنشی « بردک سیاه » در بوشهر امروزی ، چگونه توسط یونانی ها نابود شد 😔 و خوانش تکه کتیبه ای بجامانده از این کاخ باستانی ...
@MANAMKOROSH 👑
@MANAMKOROSH 👑
اقتصاد #هخامنشی برپایه کشاورزی و دامپروری استوار بود. میزان مالیات گرفته شده از مردم یک دهم تعیین میشد و برای اینکار کارمندانی که به "ده یک گیر" معروف بودند انجام وظیفه میکردند.
@manamkorosh
@manamkorosh
#خوراک_روزانه ی مردم در زمان #هخامنشی چه بوده است؟؟
از الواح به دست آمده در تخت جمشید می فهمیم که غذای اصلی مردم، #جو بوده است که از آن به روش گوناگون استفاده می شده است. یکی از روشها این بوده که جو را نیم کوب کرده و یا میوه و شیر مخلوط می نمودند سپس آن را به صورت حریره ای در آورده و می خوردند.
همین جو را در هاونهای چوبی یا سنگی کوبیده و به صورت آرد در می آوردند و نانی خوشمزه از آردجو می پختند.وجود هاونهای سنگی کشف شده در تخت جمشید دلیلی بر این مدعاست.نان جو را تا همین اواخر در بیشتر مناطق ایران می پختند که بنده نیز خود از آن خورده ام و منبع غذایی بالایی می باشد.
استرابون مورخ باستان می گوید که :
خوراک روزانه ی ایرانی ها شامل نان،شیرینی،آرد جو،هل انگبین،نمک،گوشت پخته،کباب،شراب و آب خالص بوده است.
در فهرست جیره های غذایی الواح تخت جمشید بارها از گوشت نام رفته است.
در همین الواح تخت جمشید از گوشت انواع پرندگان مانند مرغ و جوجه،مرغابی ،غاز و طاووس نیز سخن رفته که به صورت انبوه پرورش داده می شده است.
این پرندگان خوراکی به همراه چهارپایان کوچک ،در منازل شخصی افراد نیز پرورش داده می شده و مردم عادی نیز از گوشت آن استفاده می کرده اند.
البته از گوشت گوساله فقط در فهرست غذای شاه سخن رفته است.
کارگری که در تخت جمشید جیره ی غذایی جو دریافت می کرد می توانست آن را بکوبد و با آرد آن آشی تهیه نماید.این آش با شیر گوسفند و بز غنی می شد و با میوه، به صورت جیره ی غذایی کاملی در می آمد.این آش احتمالا توسط آشپزهای دربار پخته می شد و به عنوان غذای کارکنان دولت مصرف می شد.
جو را علاوه بر هاون ،به روشی دیگر نیز می توانستند آرد کنند که استفاده از وسیله ای به نام «آسک» بود.
آسک از دو سنگ پهن ترکیب شده که توسط دسته ای که بر روی سنگ بالایی قرار داشت چرخیده می شد. سنگ متحرک بالایی بر روی سنگ ثابت زیرین، می چرخید .سوراخی بر روی سنگ رویی تعبیه شده بود که جو یا نخود یا...به درون آن ریخته می شد و بر اثر دوران آن و فشار دو سنگ روی هم، به آرد تبدیل می گشت.
از آسک هنوز در بسیاری مناطق ایران استفاده می شود و در خانه ی پدربزرگ من در شیراز وجود دارد.
#بن_مایه :
از زبان داریوش...پرفسور هایدماری کخ...ص218-221
@manamkorosh 🦅
از الواح به دست آمده در تخت جمشید می فهمیم که غذای اصلی مردم، #جو بوده است که از آن به روش گوناگون استفاده می شده است. یکی از روشها این بوده که جو را نیم کوب کرده و یا میوه و شیر مخلوط می نمودند سپس آن را به صورت حریره ای در آورده و می خوردند.
همین جو را در هاونهای چوبی یا سنگی کوبیده و به صورت آرد در می آوردند و نانی خوشمزه از آردجو می پختند.وجود هاونهای سنگی کشف شده در تخت جمشید دلیلی بر این مدعاست.نان جو را تا همین اواخر در بیشتر مناطق ایران می پختند که بنده نیز خود از آن خورده ام و منبع غذایی بالایی می باشد.
استرابون مورخ باستان می گوید که :
خوراک روزانه ی ایرانی ها شامل نان،شیرینی،آرد جو،هل انگبین،نمک،گوشت پخته،کباب،شراب و آب خالص بوده است.
در فهرست جیره های غذایی الواح تخت جمشید بارها از گوشت نام رفته است.
در همین الواح تخت جمشید از گوشت انواع پرندگان مانند مرغ و جوجه،مرغابی ،غاز و طاووس نیز سخن رفته که به صورت انبوه پرورش داده می شده است.
این پرندگان خوراکی به همراه چهارپایان کوچک ،در منازل شخصی افراد نیز پرورش داده می شده و مردم عادی نیز از گوشت آن استفاده می کرده اند.
البته از گوشت گوساله فقط در فهرست غذای شاه سخن رفته است.
کارگری که در تخت جمشید جیره ی غذایی جو دریافت می کرد می توانست آن را بکوبد و با آرد آن آشی تهیه نماید.این آش با شیر گوسفند و بز غنی می شد و با میوه، به صورت جیره ی غذایی کاملی در می آمد.این آش احتمالا توسط آشپزهای دربار پخته می شد و به عنوان غذای کارکنان دولت مصرف می شد.
جو را علاوه بر هاون ،به روشی دیگر نیز می توانستند آرد کنند که استفاده از وسیله ای به نام «آسک» بود.
آسک از دو سنگ پهن ترکیب شده که توسط دسته ای که بر روی سنگ بالایی قرار داشت چرخیده می شد. سنگ متحرک بالایی بر روی سنگ ثابت زیرین، می چرخید .سوراخی بر روی سنگ رویی تعبیه شده بود که جو یا نخود یا...به درون آن ریخته می شد و بر اثر دوران آن و فشار دو سنگ روی هم، به آرد تبدیل می گشت.
از آسک هنوز در بسیاری مناطق ایران استفاده می شود و در خانه ی پدربزرگ من در شیراز وجود دارد.
#بن_مایه :
از زبان داریوش...پرفسور هایدماری کخ...ص218-221
@manamkorosh 🦅
Forwarded from ️ گــارد شـــاهــنــشــاهــی ️
سلطنت یا پادشاهی؟
بعضاً استفاده از واژه "سلطنت" واکنش منفی برخی دوستان پادشاهی خواه را بر می انگیزد. اما آیا این دو واژه معنی متفاوتی دارند؟ جواب این سوال هم بله است و هم خیر. واژه "سلطنت" یک لغت عربی از ریشه سَلطَنَ است که به معنی پادشاهی و فرمانروایی بر یک قلمرو می باشد. در لغت نامه دهخدا واژه #سلطنت با #پادشاهی به صورت معادل آورده شده است. پس در زبان فارسی معنی عام سلطنت با پادشاهی از نظر لغوی معادل هستند. در قانون مشروطه ایران نیز بارها از واژه سلطنت برای اشاره به پادشاهی ایران اشاره شده است. برای مثال در اصل شانزدهم قانون #مشروطه آمده است که " کلیه قوانینی که برای تشیید مبانی دولت و "سلطنت" و انتظام امور مملکتی و اساس وزارتخانه‌ها لازم است باید به تصویب مجلس شورای ملی برسد." در زبان عربی تفاوتی بین سلطنت (سلطنة) و پادشاهی (مملکة) هست و ان این است که واژه #سلطنت در گذشته برای اشاره به فرمان روایی بر کشورهای عربی و مسلمان استفاده می شده است ولی کلمه #پادشاهی (مملکة) برای اشاره به حکومت های غیر مسلمان. تفاوت دیگر در این است که #سلطنت نشان از اقتدار بیشتری نسبت به پادشاه است. سلطنت مقامی است که بالاتر از ان در سلسله مراتب قدرت وجود ندارد. اما پادشاه می تواند مقامی محلی و محدود به قسمتی از یک قلمرو باشد که خود توسط مقامی بالاتر کنترل میشود (مثلا امپراطوری #هخامنشی که پادشاهی های محلی را کنترل میکرد).امروزه با توجه به از بین رفتن پادشاهی های محلی واژه سلطنت و پادشاهی را میتوان معادل فرض و استفاده کرد.
@GuardShahanshahi
بعضاً استفاده از واژه "سلطنت" واکنش منفی برخی دوستان پادشاهی خواه را بر می انگیزد. اما آیا این دو واژه معنی متفاوتی دارند؟ جواب این سوال هم بله است و هم خیر. واژه "سلطنت" یک لغت عربی از ریشه سَلطَنَ است که به معنی پادشاهی و فرمانروایی بر یک قلمرو می باشد. در لغت نامه دهخدا واژه #سلطنت با #پادشاهی به صورت معادل آورده شده است. پس در زبان فارسی معنی عام سلطنت با پادشاهی از نظر لغوی معادل هستند. در قانون مشروطه ایران نیز بارها از واژه سلطنت برای اشاره به پادشاهی ایران اشاره شده است. برای مثال در اصل شانزدهم قانون #مشروطه آمده است که " کلیه قوانینی که برای تشیید مبانی دولت و "سلطنت" و انتظام امور مملکتی و اساس وزارتخانه‌ها لازم است باید به تصویب مجلس شورای ملی برسد." در زبان عربی تفاوتی بین سلطنت (سلطنة) و پادشاهی (مملکة) هست و ان این است که واژه #سلطنت در گذشته برای اشاره به فرمان روایی بر کشورهای عربی و مسلمان استفاده می شده است ولی کلمه #پادشاهی (مملکة) برای اشاره به حکومت های غیر مسلمان. تفاوت دیگر در این است که #سلطنت نشان از اقتدار بیشتری نسبت به پادشاه است. سلطنت مقامی است که بالاتر از ان در سلسله مراتب قدرت وجود ندارد. اما پادشاه می تواند مقامی محلی و محدود به قسمتی از یک قلمرو باشد که خود توسط مقامی بالاتر کنترل میشود (مثلا امپراطوری #هخامنشی که پادشاهی های محلی را کنترل میکرد).امروزه با توجه به از بین رفتن پادشاهی های محلی واژه سلطنت و پادشاهی را میتوان معادل فرض و استفاده کرد.
@GuardShahanshahi