Leonov chef
51.6K subscribers
4.25K photos
1.13K videos
4 files
471 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай»
Научу, как сделать полезное вкусным. Быстро и просто 👌🏻

Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b299a23bfbf2cbf4d5fdd&registryType=bloggersPermission

#YB8ZM
Download Telegram
ПРО ПЕРЕЛОМНЫЙ МОМЕНТ В ЖИЗНИ

Девочки, сегодня хочу поддержать тех, кто ведёт долгую борьбу с лишним весом.

Я сам раньше весил 130 кг, то худел, то опять набирал, как гармошка. Но однажды я точно понял, что больше уже никогда не растолстею обратно.

И знаете, когда это произошло?
👍97🔥5830🤩9🎉5
Как по волшебству! Но на самом деле благодаря правильной системе питания

Всё изменилось, когда мне перестала казаться вкусной привычная еда из прошлого: салаты, кишащие майонезом; жареные пирожки, с которых стекает жир; торты, где голимый сахар с маргарином.

Я просто старался есть больше цельных продуктов, с обилием овощей и белка, разнообразил подачи, игрался с соусами и намазками, придумывал полезные десерты. И в какой-то момент вкусовые рецепторы очистились.

Сейчас смотрю на какие-нибудь пельмени или пирожные в магазине и вообще ничего не ёкает 😄

Я лучше сам дома приготовлю ц/з манты и по-быстрому сделаю нашу морковную коврижку!
🔥11157👍21👏8🎉8
МОИ РЕЦЕПТЫ НА «ПЕРВОМ»

Девчонки, смотрите передачу «Доброе утро» по выходным? Если нет, то зря!

В субботу там был дебют моей ЗОЖной рубрики. Показывал, как готовить драники без масла и творожные ватрушки без сахара. Мы запекали всё в аэрогриле, но можно и в духовке.

Забирайте идеи 🔽

СМОТРЕТЬ ФРАГМЕНТ ВЫПУСКА
1🔥22054👏36🥰11🤩4👍2
💊 Народ продолжает худеть на препаратах от диабета

Как бывший толстяк хочу сказать – это не выход! Заманчиво ли за месяц скинуть всё, что накусывалось годами? Да. Решение ли это проблемы, которая сидит глубоко в голове? Нет.

После прекращения приёма таких таблеток вес вернётся так же быстро, а вот часть здоровья уйдёт безвозвратно.

Мой выбор – сбалансированно питаться и поддерживать организм со всех сторон, а не так, что одно лечим, другое калечим. Надеюсь, у большинства из вас также 🙏🏼
76👍38
КАКИЕ ЧУДЕСА ТВОРИТ ПИТАНИЕ

За полгода на питании по курсам академии холестерин снизился с 6,1 до 5,2!

Браво моим ученицам, которые не относятся к таблеткам как к панацее, оценивают риски и выбирают безопасные методы 👏🏼
73👏19🔥15🥰7🙏4👍1
ЭФФЕКТ БОЛЬШОЙ ТАРЕЛКИ
Как нас обманывают собственные глаза и рестораны


Девчонки, а вы знали, что одинаковое количество еды воспринимается по-разному в большой и маленькой тарелке?

◼️В большой – её кажется мало и хочется положить/заказать что-нибудь ещё.

▪️В маленькой – её до краёв, настоящее изобилие, и сытость достигается быстрее.

В ресторанах поэтому и подают в гигантских блюдах. Но мы туда особо и не ходим. А вот дома этот эффект можно использовать в свою пользу – есть из небольших тарелок.

Провёл для вас эксперимент ⬆️ Тут разница диаметров всего 2 см., а как влияет на ощущения!

Пользуйтесь на здоровье, чтобы не переедать. И делитесь этой информацией с другими – пусть стройных людей будет больше ❤️
201👍90🔥13😁11👏3
МНЕ СКОРО 42!

На этой неделе у меня день рождения.

О чём я думаю на пятом десятке?
О том, что жизнь только начинается!

Позади куча сложностей и преодолений: не самое простое детство без отца и вечное безденежье, выбор странной для многих профессии («ты что, всю жизнь будешь строгать салаты в кафешках?»), борьба с лишним весом и желание доказать всем вокруг, что я чего-то стою.

Никогда не забуду, как поехал на кулинарную стажировку в Италию на последние шиши – в дырявых джинсах, зато с дипломом и новыми знаниями 😆 И как страшно было продавать квартиру, на которую зарабатывал с большим трудом, и вкладывать эти деньги в нечто неизвестное на тот момент – нашу академию здорового питания.

Зато сейчас могу себе позволить учиться в лучших кулинарных институтах Европы и сразу передавать полученные идеи и навыки вам.

А вас у меня много – 50 000 учениц по всему миру!

Только вдуматься: 50 000 девчонок (и их семей) благодаря нашей академии питаются вкусно и сбалансированно, а значит живут здоровую и счастливую жизнь 🙏🏼

Ради этого хочется жить и творить ещё сто лет!
344🔥142🎉109👏23🤩8
ВСЁ СРАЗУ!

А можно один раз отучиться и сразу получить полную базу знаний и рецептов, которых хватит на всю жизнь? Да так, чтобы можно было питаться полезно и разнообразно при любых вкусовых пристрастиях и ограничениях в питании?

Можно!

У нас в академии есть 2 фундаментальных курса:

🌟«Кулинарная нутрициология»
🌟«Интегративная кухня»


Это глубокое погружение в тему здорового питания – разбор продуктов и их нутритивного состава, изучение разных способов приготовления и правил компоновки, поиск подходящих замен и создание рационов под конкретные задачи для здоровья.

Я никогда не включал их в распродажи. Слишком высока ценность. Но, может, пора сделать исключение?
🔥7623🙏12🥰6
32🔥14🥰6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЛЕНИВЫЙ УЖИН НА ГРИЛЕ 🐟

Девчонки, давайте немного отвлечёмся от предстоящей распродажи. И приготовим рыбку!

– Филе любой рыбы
– Соевый соус
– Лимон
– Соль, перец
– Травки

Йогурт с авокадо мы с вами делали ЗДЕСЬ.

И овощной салат какой-нибудь не забудьте добавить к этому блюду для баланса 👌🏼

#anti_age_рецепты
172🔥108👏31👍20🥰1