Leonov chef
51K subscribers
4.86K photos
1.24K videos
4 files
663 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай»
Научу, как сделать полезное вкусным. Быстро и просто 👌🏻

Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b299a23bfbf2cbf4d5fdd&registryType=bloggersPermission

#YB8ZM
Download Telegram
6️⃣ 💚💚💚💚
ПОЛЕЗНЫХ БУТЕРБРОДОВ

Это один из самых быстрых и любимых всеми видов завтрака😋

Но бутерброд бутерброду рознь!

Можно намазать магазинный батон маслом, положить сверху колбасу и сыр, запить всё это кофе и побежать на работу/учёбу с тяжестью в животе и желанием снова чего-нибудь схомячить уже через час 🫠

А можно с вечера заготовить классную начинку, купить (или испечь!) цельнозерновой хлеб и утром собрать свой царский ПП-бутерброд. Тогда вам обеспечен запас энергии и сытость до самого обеда👌🏼

Самые топовые начинки для бутеров:
👉Рваная индейка
👉Запечённая куриная грудка
👉Солёная рыбка
👉Паштет из тунца
👉Хумусы
👉Ростбиф

С чем их миксовать, смотрите на картинках☝🏼

А как всё это великолепие готовить – узнаете В НОВОМ БОЛЬШОМ ГАЙДЕ «СМАРТ-ЗАГОТОВКИ»!

ДО СТАРТА РЕГИСТРАЦИЙ ОСТАЛОСЬ 2 ДНЯ🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍87🔥4824
Кстати!

Если делаете гаспачо, не выкидывайте мякоть от протирки овощей. С ней можно наколдовать чудесный соус-намазку на хлеб😉

Вот вам и ещё одна идея полезнительного бутерброда 🥪

Сегодня вечером поделюсь рецептом в канале😘
96👍35🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍58🔥348🥰6👏4
НАЧАЛАСЬ МОЯ УЧЁБА В ИСПАНИИ🇪🇸

Да! Эта осень обещает быть жаркой и для меня тоже! Смотрю программу, и уже в предвкушении 🤩

✔️Аюрведическая кухня
✔️Вкус умами в растениях
✔️Питание при менопаузе
✔️Питание для улучшения настроения
✔️Высокогастрономическая ферментация

Интересно вам такое, девочки? 🔥🔥🔥
🔥19724👍16
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
68🔥41👏10
ПОВОД ГРУСТИТЬ ИЛИ РАДОВАТЬСЯ?

☝🏼А к этой особенности всех своих кулинарных обучений я привык. И отношусь по-философски.

Во-первых, «Повторение - мать учения».
Во-вторых, «Я знаю, что ничего не знаю».

Ещё ни одна учёба не прошла для меня впустую.

Всегда беру что-то ценное и пускаю это в дело: в новые рецепты и обучения для вас, мои любимые ученицы🤗
🔥103👍3819
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЖАЛКО ЖЕ ВЫКИДЫВАТЬ!

А мы и не будем😜
Всё в хозяйстве пригодится!

Куда такой соус можно использовать?

🤩В салаты
🤩К мясу и рыбе
🤩Как намазку на хлеб

Вообще принцип: из одного продукта множество блюд и вкусовых сочетаний – мой любимый ❤️ Получается…👇🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10037🔥26
✏️🪄✏️✏️✏️✏️✏️✏️
разнообразия при минимуме затрат сил и времени!

Рецепты для нового гайда «Смарт-заготовки» я по такому принципу и составлял: одна основа – 5-8 разных блюд ♨️

Например, один раз замариновав мясо по-строгановски, потом из него можно по-быстрому приготовить:

💚Тёплый сытный салат
🤎Бефстроганов с грибами и пюре
💚Мясное жаркое с запечёнными овощами
🤎Суп-гуляш с паприкой
💚Пасту с мясом в томатном соусе

Красная рыбка – вообще бескрайнее поле для фантазии:

💚Филе засолить и пустить на карпаччо, тартар, брускетты и роллы

🤎Стейки запечь и подать с ризотто, пастой или табуле из цветной капусты, а можно наготовить ленивые котлетки и рамен

И перечислять можно бесконечно!

Это не гайд, а толстенная книга с рецептами-конструкторами на все случаи жизни 🔥 Такой ценный экземпляр должен быть в коллекции каждой ЗОЖигалочки 📖

НЕ ПРОВОРОНЬТЕ!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10632👍18
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥40👏9
ИЗ ЧЕГО ГОТОВИТ ШЕФ?

На днях ездил отдыхать в Париж. И честно скажу – не вылезал там из ресторанов 🤪 Так что, вернувшись на испанскую родную кухню, исправляюсь ☝🏼

Соскучился до жути по домашней, вкусной еде!

Сейчас НАДЕЛАЮ ЗАГОТОВОК, и предстоящая учёба с загруженным графиком не будет помехой в сбалансированном питании 💪🏼

Вечером покажу, что насочиняю из всего этого🙌🏼

А пока почитайте новые статьи в журналах с моим экспертным мнением 👇🏼
👍4216🔥11
ЭТО ИНТЕРЕСНО 📖

📎WDAY.RU – Что будет, если каждый день есть мороженое?

Тут же мои рекомендации по выбору более полезных вариантов в магазине и рецепт моего фирменного ягодного мороженого с цветной капустой.

📎ЙОГА ЖУРНАЛ – Как сделать веган-рацион полноценным?

Рассказал про растительные продукты для добора белка и железа, нормальной работы ЖКТ и профилактики авитаминоза.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4021
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☝🏼Если где-нибудь наткнётесь на июльский выпуск «Аэрофлота», тоже посмотрите!

Поделился, какими продуктами можно снизить воздействие стресса и тревожности на кожу.
🔥138👍23
✏️✏️✏️-5️⃣
ИНТЕРЕСНЫХ ГАРНИРОВ-ЗАГОТОВОК


Надоело чередовать гречку с макаронами и картошку с рисом? Вот вам ещё идеи, с чем подавать рыбу/мясо☝🏼

Заготавливайте эти гарниры сразу побольше, а потом собирайте шикарные блюда-конструкторы:

🧡Микс бобовых + куриная грудка + свежие овощи = высокобелковый табуле с насыщенным вкусом

🧡Пюре из цветной капусты + рваная индейка + соус песто и пармезан = роскошное пармантье

В гайде «Смарт-заготовки» найдёте океан таких кулинарных формул🙌🏼

ПРЕМЬЕРА УЖЕ ЗАВТРА!!!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
89🔥46👍15👏4