Leonov chef
51.6K subscribers
4.24K photos
1.13K videos
4 files
467 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай»
Научу, как сделать полезное вкусным. Быстро и просто 👌🏻

Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b299a23bfbf2cbf4d5fdd&registryType=bloggersPermission

#YB8ZM
Download Telegram
Надеюсь, лето все-таки до нас когда-нибудь дойдет, а потому сохраняйте рецепты холодных супов и начинайте практиковаться🍵

Когда будем плавиться от жары, вы будете во всеоружии😉
👍548🔥203117🥰26🤩21👏15😁2
Прочитал с утра новость, что житель США стал рекордсменом:
он ел гамбургеры каждый день на протяжении 50 лет

Попробовав бургер однажды, сказал, что это лучшая еда и он будет есть ее до конца жизни🍔

50 лет. Ежедневно. Представляете?!😁

В итоге за все это время количество съеденных бургеров перевалило за 32 000 штук. Мама дорогая!😱

Я вообще не представляю, как он выжил. А вы что думаете, девчонки?😁
😁191👍2412👏12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девчонки, вот хороший пример, как с детства нужно приучать детей не бояться пробовать новое😁
Иначе годам к 30 вырастут большие колобочки, которые из всех продуктов будут знать только макароны, сосиски и хлеб

А вообще, вот вам идея на вечер - классный фильм про женскую сообразительность и находчивость

Название⬇️⬇️⬇️
«Победительница» с Джулианной Мур
👍29747🥰12🤩8👏7😁6🎉2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍8120👏7😁3🥰2
Девчонки, если на вас не действуют никакие понедельники, новые месяцы и новые года, если вы все это время ждали знак свыше, чтобы наконец начать заниматься собой, своим здоровьем и телом, то вот он

До лета 1 день, куда откладывать-то?!😁

Хотя, если вы подписаны на мой канал, - это уже первый шаг к изменениям

Может, пора сделать следующий?

Приготовьте сегодня что-то из моих рецептов, порадуйте себя и близких😉

Рецепт вкуснющего тоста ищите здесь

Вариант сытного и легкого завтрака - здесь

Хлебцы для осиной талии найдете тут

Конфеты из нута для поднятия настроения - здесь

А горячие напитки на все случаи жизни, чтобы запить все это дело - тут
🔥350👍6524🥰14👏12🎉3😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥84👍22🎉5😁1
Девчонки, ⬆️ тут рассказываю, что такого особенного мы приготовили для детского праздника. Еще успеваете зарегистрироваться по ссылочке 👇🏻👇🏻

Хочу на праздник

Встречаемся в субботу, 4 июня😉
121🔥29👍7👏4🎉3😁1
Тыквенный мармелад для детей🔥

Девчонки, в День защиты детей ловите рецепт полезного мармелада для самых маленьких. К сохранению и приготовлению обязательно😉

Если работа не отпускает даже дома, быт затягивает все больше, и вы чувствуете вину перед детьми - я знаю как минимум одно место, где вы можете пересечься. И это кухня😁

Начните готовить вместе:
узнаете друг у друга, что нового произошло за день
приготовите вкусняшки на всю семью
привьете ребенку правильные пищевые привычки

Вам понадобится:
🍊 Тыква - 200 г (уже готовое пюре)
🍊 Сок апельсиновый - 300 г
🍊 Вода - 100 г
🍊 Сироп топинамбура - 30 г
🍊 Имбирь - 4 г
🍊 Агар-агар (❗️не фирмы Kotanyi❗️) - 4 г (1 ч. л. с горкой)
🍊 Масло On Guard - 1 капля (не обязательно. Можно просто цедру апельсина и корицу)
🍊 Кокосовая стружка - 20 г

1️⃣ Тыкву очистить, нарезать кубиком и отварить до готовности (не запечь!)

2️⃣ Готовую тыкву переложить в кастрюлю, влить сок, сироп топинамбура, натереть свежий имбирь и взбить блендером до однородности

3️⃣ В холодную воду добавить агар-агар и перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Влить в подготовленное пюре, поставить на огонь, довести до кипения и варить 2-3 мин

4️⃣ В готовую смесь добавить каплю эфирного масла On Guard, которое превратит мармелад в настоящий деликатес. Если его нет, добавьте щепотку корицы и натрите цедру апельсина

5️⃣ Перелить массу в емкость для застывания и убрать в холодильник на пару часов

6️⃣ Достать, нарезать на кубики, обвалять в кокосовой стружке и дать отлежаться ночь в холодильнике

А, девочки, и вот еще «плюс» - теперь вы знаете, что баловать чадо можно не только покупными шоколадками😉
500🔥195👍133🥰23🤩11😁3🎉3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
131😁26👍23🥰15🔥4
А я сегодня Машку угостил шоколадным мороженым. Правда, не признается, вкусно или нет😁
Но, судя по тому, что трескает только так - вкусно))
👍32390😁39🔥30🎉16🤩13🥰5
Что делать, если ребенок жить не может без вредностей?

В принципе, можно ничего не делать, сидеть на одном месте ровно и жаловаться, что вон у соседки Людки идеальный ребенок, который не воротит нос и ест только полезную еду. Это ж удобно, а главное - ничего делать не надо😉

А можно включить немного фантазии и незаметно подменить вредное на здоровое😁

Чадо обожает колу? Научитесь делать лимонады сами и ребенок не заметит разницы

Не может жить без мороженого? Вместе приготовьте мороженко со свежими фруктами и ягодами

Без колбасы или сосисок не обходится ни одно утро? Да и не надо! История та же - их можно сделать дома с минимальными затратами. Ребенок счастлив, мама спокойна

Ну а вместо жареных магазинных чипсов подсуньте чипсы из кейла😁
Хрустяще, ярко и с необычным вкусом. Ребёнок точно оценит😉

В следующем посте ненадолго поделюсь их рецептом, так что включайте уведомления, чтобы не пропустить🔔
Потом все удалю!
👍293🔥43🥰15🎉75👏4😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😁234👍104🔥7566🎉17👏12🥰3
Итак, для СуперМегаОфигительных чипсов с тонной клетчатки вам понадобится:

🥬Кейл кудрявый (можно и свекольную ботву) - 300 г
🥬Масло растительное любое - 30 г
🥬Чеснок - 4 г
🥬Водоросли нори - 1 лист
🥬Пищевые дрожжи - 20 г
🥬Соль - 2 г
🥬Перец - 1 г

Кейл оборвать со стебля, промыть под проточной водой и полностью просушить на полотенце

Масло смешать с тертым чесночком, солью, перцем и мелкорублеными водорослями

Этим соусом тщательно смазать листья кейла так, чтобы не осталось сухих частей. Листья выложить на пергамент, посыпать пищевыми дрожжами и отправить в дегидратор при температуре 70°С на 2-3 часа до полного высыхания

❗️Важно: если готовите в духовке, то температура - 120°С, время - 20-30 мин. Когда будете закрывать духовку, подложите полотенце, чтобы было небольшое отверстие, через которое будет выходить влага. В противном случае чипсы не засохнут, а сварятся в собственном соку. И помешайте их раза три

Вариант сделать рацион ребёнка разнообразным и правильным без истерик вполне возможен. Надо только захотеть

А второй залог успеха - хороший проводник в этом вопросе - у вас уже есть😉
👍444🔥13159😁12🎉11🥰4
Правда ли покупные соки настолько вредны?

Фруктовые - да. В них большое количество сахара и фруктозы, но при этом совсем нет клетчатки. Из-за этого весь содержащийся сахар моментально попадает в кровь. Такими темпами ничего, кроме посаженной печени и больших боков, мы не получим🤷🏼‍♂️

Вместо соков лучше сделайте смузи🥤Особенно для детей

А вот на овощные соки сделал вам честный обзор - что брать, а что лучше так и оставить на полке магазина👆🏻👆🏻
👍373🔥5240👏16😁3🎉1