Leonov chef
51.6K subscribers
4.24K photos
1.13K videos
4 files
469 links
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай»
Научу, как сделать полезное вкусным. Быстро и просто 👌🏻

Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=673b299a23bfbf2cbf4d5fdd&registryType=bloggersPermission

#YB8ZM
Download Telegram
Сюда на мастер-классы приходили Аврора и Лена Летучая.

А вы вообще знаете ещё хоть одну кулинарную онлайн-школу, которая (так же, как мы) снимает помещение с профессиональной кухней на постоянке и каждый рецепт создаёт и тестирует совместно с командой из лучших шеф-поваров страны?

Сейчас какой инфобизнес ни возьми, они на коленке все курсы штампуют, лишь бы поменьше потратиться и побольше бабла срубить. Образование – шарашкина контора, а пафоса как у депутата Госдумы. И ценники ставят, как будто бриллианты продают 🙈

Я старомоден и, наверно, никогда не стану миллиардером, потому что постоянно трачусь на дорогие обучения, посещение конференций, нехилую аренду и зарплату высококлассным сотрудникам. Зато моя профессиональная совесть чиста, и 50 000 моих учениц по всему миру довольны!
10.1K160🔥57👏30🥰10👍5🎉2🤩1
🗣КАК Я РАЗОЧАРОВАЛСЯ В ЗОЖ

Девочки, присаживайтесь поудобнее, сейчас будем обсуждать последние сплетни, возмущаться беспределу, который творится в сфере здорового питания, и думать, как нам быть дальше.

В подкасте рассказываю:

– Что такое переЗОЖ головного мозга?

– Какую ересь сейчас транслируют врачи и нутрициологи?

– Почему приверженность доказательной медицине больше не показатель ума?

– Как мы, наслушавшись горе-специалистов, начинаем бояться еды и ненавидеть готовку?

– Про мою авторскую систему питания, которую я разработал, чтобы вы вкусно ели и ни о чём не переживали

❤️ – если вам откликается моя философия

🔥 – если уже не терпится попасть на курс «Я молодец»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10.1K301🔥116🥰12👏9👍6
15 МИНУТ, И ГОТОВО 🕒

Готовы первые блюда из-под ножа, и это восторг! Мы тут в лаборатории чуть вместе с тарелками всё не съели!

Минимум ингредиентов, максимум вкуса и почти мгновенный результат.

В чём секрет? У таких блюд есть несколько особенностей, о которых я вам обязательно расскажу на новом курсе «Я молодец: готовлю вкусно и быстро за 15 минут».

Но уже чуть приоткрыл завесу тайны на открытом уроке.

Это мастхэв для современных, активных, занятых девчонок, следящих за питанием ‼️
🔥9356👍18🤩3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ДОСТАВКА VS ДОМАШНЯЯ ЕДА

Когда времени в обрез, и рука тянется заказать готовую еду, делаем вдох-выдох и включаем голову.

Доставка:
Долго, с задержками
Не факт, что вкусно
В 99% переизбыток жиров на грани катастрофы
Продукты не первой свежести
Потрёпанный вид
Можно отравиться

Домашняя еда:
Всего 15 минут
Свежее, только из-под ножа
Эффектно смотрится
Ум отъешь, как вкусно
Полная уверенность в качестве продуктов
Выверенный баланс по нутриентам

Да, не каждое блюдо можно приготовить так быстро/полезно/гастрономично. Но ваш любимый шеф всё продумал и разработал 15+ вариантов 🤗

ПРЕМЬЕРА УЖЕ ЗАВТРА!
Не пропустите первый поток нового курса «Я молодец: готовлю вкусно и быстро за 15 минут».
🔥111👍3218👏12
Шах и мат 😂🔥

Кто пропустил, как я раздал люлей всем глупым и недобросовестным «экспертам» по питанию?

Великое разоблачение ЗОЖного маркетинга!

СЛУШАТЬ ЗДЕСЬ
🔥5921😁11👍5
Девчонки подтверждают ⬆️

На еде из доставки:

– Плохо себя чувствуешь
– Хуже соображаешь
– Быстро набираешь лишние кг
– Портишь ЖКТ, кожу, иммунитет
– Теряешь привлекательность, в конце концов

А надо всего лишь потратить 15 минут времени, и у вас на столе появится домашний вок с арахисовой курочкой и гречневой лапшой, например.

На курсе «Я молодец» и не такому научитесь. Будете хорошеть, молодеть, вкусно кормить себя и семью. И всё это без каторги на кухне 🙏🏼😘
2🔥5125👍12
ДЕСЕРТЫ ЗА 15 МИНУТ ❤️‍🔥

Девочки, да! Сладости тоже можно сделать так быстро!

Если завтра запишетесь на новый курс, то в подарок получите 3 рецепта полезных вкусняшек 15-минуток к чаю:

Крекеры а-ля чизкейк
Овсяные кукис
Тёплый яблочный салат


‼️ Это только для первого потока. Для самых шустрых и решительных‼️
🔥11525🎉13👍8🥰2
МАЛО РЕСУРСА,
МНОГО ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Представьте, вечер, вы после работы, уставшая, голодная, зашли в магазин за едой. Всё, что вы хотите – тишины и покоя. Но дома дети и муж, которых надо кормить.

Вариант 1: взять хлеб, сыр, что-то колбасное, майонез, булок и обязательно шоколадку на кассе. Дома сделать по-быстрому бутеры, накормить семью сосисками с макаронами. А потом разложить всех спать и сесть пить чай с той несчастной шоколадкой. Вот она – долгожданная тишина и покой. Ура! Но внутри тяжесть от обилия простых углеводов и чувство вины (я плохая мама/жена) 🫠

Вариант 2: взять свежие овощи, зелень, фрукты, специи, что-то из рыбного или мясного отдела. Дома за 15 минут приготовить курочку том ям или вок с сердечками, взбить крем, поставить в духовку запекаться яблоки. Кстати, дети могут помогать, они это любят. И вот у вас шикарный стол при минимуме потраченных сил. Все сыты. А вы спокойны и ощущаете гордость (я молодец!) 🥰

Девчонки, я хоть и мужчина, но частично понимаю вас! Регулярно беру Машку к себе на несколько дней и разрываюсь между ней и делами. А у вас так постоянно 😭

Я не хочу взвалить на вас ещё больше ответственности. Я хочу оградить вас от мук совести и научить жить в балансе между работой и семьёй, между пользой и вкусом. Чтобы не приходилось выбирать что-то одно и жертвовать другим.

На курсе «Я молодец: готовлю вкусно и быстро за 15 минут» освоите этот важный навык. И почувствуете ОСВОБОЖДЕНИЕ!
93🔥43👍13🎉3
С ЧЕМ ПОДАТЬ ОВОЩИ ВОК?

Девчонки, давайте проверим вашу домашку, которую я задавал на открытом уроке по блюдам 15-минуткам.

Овощи, приготовленные в стиле вок, хорошо сочетаются:
♨️Со скрэмблом (омлетом)
♨️С нутом и креветками
♨️С сердечками и рисом
♨️С курочкой и гречневой лапшой
44👍13🔥11
Бесит ПП!

Девочки, это в продолжение темы про переЗОЖ головного мозга из моего последнего подкаста ⬆️

Если вы тоже устали от бесконечных страшилок про еду и от запретов в питании, приходите к нам в академию!

Вам перестанут повсюду мерещиться опасные жиры, антибиотики, пестициды. Вам не придётся считать калории и думать, как добрать белок. Вам не надо будет бросать работу, чтобы успевать готовить дома. Вы прекратите ссориться с близкими, пытаясь накормить их «полезным».

У вас появится НОРМАЛЬНАЯ еда для жизни!
🔥3624👍11🙏1
ВЕЗЁТ ТОМУ, КТО ВЕЗЁТ

Девочки, вас тоже бесят люди, которые едят всё подряд и не толстеют? Или вот эти, которые погрызут одно яблочко и наелись 👿😅

Наверно, они такие от природы, выиграли генетическую лотерею. А нам, наоборот, не повезло, и ничего не поделаешь. Так?

Давайте посмотрим, что говорит наука:
Генетическая предрасположенность к ожирению действительно существует. За склонность к излишней полноте отвечают определённые гены. Например, ген FTO, который влияет на аппетит. У него есть разные вариации, и одна из вариаций снижает чувство насыщения. Если вам попалась именно такая, то вы МОЖЕТЕ переедать и набирать лишний вес.


Ключевое здесь «МОЖЕТЕ». Это не 100% вероятность.

Любой ген можно «включить» или «выключить», если знать, на какие «кнопки» жать. У генов склонности к полноте такими кнопками являются ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ. Они запускают процесс.

Так что если в вашей семье все полненькие, виновата не столько генетика, сколько неправильные отношения с едой, которые передаются из поколения в поколение точно так же, как гены.

В наших силах наладить питание и остановить эту историю с плохой наследственностью.
45🔥27👍18🥰2
У 60% людей плохая генетика!

И что теперь? Обо💩ться и не жить, как говорит моя мама 🤣

Поборемся ещё, девочки!
1😁40👍218👏3