Идея для завтрака: Банановые панкейки
Ингредиенты:
• Бананы (спелые) — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 100 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
• Соль — щепотка.
• Масло для жарки — 1 ч. ложка.
• Мед или кленовый сироп — для подачи.
Приготовление:
1. Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре.
2. В миске смешайте яйца, молоко, соль и банановое пюре.
3. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородной консистенции.
4. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла.
5. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие панкейки. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте горячими, полив медом или кленовым сиропом.
Эти нежные банановые панкейки станут отличным началом дня!
Ингредиенты:
• Бананы (спелые) — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 100 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
• Соль — щепотка.
• Масло для жарки — 1 ч. ложка.
• Мед или кленовый сироп — для подачи.
Приготовление:
1. Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре.
2. В миске смешайте яйца, молоко, соль и банановое пюре.
3. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородной консистенции.
4. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла.
5. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие панкейки. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте горячими, полив медом или кленовым сиропом.
Эти нежные банановые панкейки станут отличным началом дня!
Идея для обеда: Крем-суп из брокколи с гренками
Ингредиенты:
• Брокколи — 500 г.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Овощной или куриный бульон — 500 мл.
• Сливки (20%) — 100 мл.
• Соль и перец — по вкусу.
• Белый хлеб — 2 ломтика.
• Сливочное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Нарежьте картофель кубиками и отварите в бульоне до мягкости.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте брокколи в бульон с картофелем, варите 7–10 минут до мягкости.
4. Переложите обжаренные лук и чеснок в кастрюлю. Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
5. Добавьте сливки, соль и перец, прогрейте суп, но не доводите до кипения.
6. Для гренок нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
7. Подавайте крем-суп горячим, украсив гренками и зеленью.
Лёгкий и питательный обед — идеальный выбор для здоровья и удовольствия!
Ингредиенты:
• Брокколи — 500 г.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Овощной или куриный бульон — 500 мл.
• Сливки (20%) — 100 мл.
• Соль и перец — по вкусу.
• Белый хлеб — 2 ломтика.
• Сливочное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Нарежьте картофель кубиками и отварите в бульоне до мягкости.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте брокколи в бульон с картофелем, варите 7–10 минут до мягкости.
4. Переложите обжаренные лук и чеснок в кастрюлю. Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
5. Добавьте сливки, соль и перец, прогрейте суп, но не доводите до кипения.
6. Для гренок нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
7. Подавайте крем-суп горячим, украсив гренками и зеленью.
Лёгкий и питательный обед — идеальный выбор для здоровья и удовольствия!
Идея для обеда: Куриное карри с кокосовым молоком и рисом
Ингредиенты:
• Куриное филе (нарезанное кусочками) — 400 г.
• Кокосовое молоко — 400 мл.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Имбирь (тёртый) — 1 ч. ложка.
• Карри-паста или порошок — 2 ч. ложки.
• Болгарский перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Рис басмати — 200 г.
• Вода — 400 мл.
• Свежая кинза — для украшения.
Приготовление:
1. Промойте рис и сварите его в подсоленной воде до готовности (15–18 минут).
2. В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости.
3. Добавьте карри-пасту и готовьте 1–2 минуты для раскрытия аромата.
4. Выложите куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
5. Добавьте морковь и болгарский перец, перемешайте.
6. Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 15 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте карри с рисом, украсив свежей кинзой.
Ароматное и пряное блюдо подарит вкус путешествия в Азию прямо у вас дома!
Ингредиенты:
• Куриное филе (нарезанное кусочками) — 400 г.
• Кокосовое молоко — 400 мл.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Имбирь (тёртый) — 1 ч. ложка.
• Карри-паста или порошок — 2 ч. ложки.
• Болгарский перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Рис басмати — 200 г.
• Вода — 400 мл.
• Свежая кинза — для украшения.
Приготовление:
1. Промойте рис и сварите его в подсоленной воде до готовности (15–18 минут).
2. В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости.
3. Добавьте карри-пасту и готовьте 1–2 минуты для раскрытия аромата.
4. Выложите куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
5. Добавьте морковь и болгарский перец, перемешайте.
6. Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 15 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте карри с рисом, украсив свежей кинзой.
Ароматное и пряное блюдо подарит вкус путешествия в Азию прямо у вас дома!
Идея для ужина: Филе лосося в медово-горчичном соусе с зелёной фасолью
Ингредиенты:
• Филе лосося — 2 шт.
• Зелёная фасоль — 200 г.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
Для соуса:
• Дижонская горчица — 2 ст. ложки.
• Мёд — 1 ст. ложка.
• Соевый соус — 1 ст. ложка.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка.
• Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус, лимонный сок и чеснок для приготовления соуса.
3. Выложите филе лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полейте соусом и оставьте на 10 минут.
4. Выложите зелёную фасоль рядом с лососем, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
5. Запекайте 15–20 минут, пока лосось не станет нежным и сочным.
6. Подавайте лосось с зелёной фасолью, украсив свежей зеленью и ломтиком лимона.
Наслаждайтесь этим лёгким и полезным ужином!
Ингредиенты:
• Филе лосося — 2 шт.
• Зелёная фасоль — 200 г.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
Для соуса:
• Дижонская горчица — 2 ст. ложки.
• Мёд — 1 ст. ложка.
• Соевый соус — 1 ст. ложка.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка.
• Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус, лимонный сок и чеснок для приготовления соуса.
3. Выложите филе лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полейте соусом и оставьте на 10 минут.
4. Выложите зелёную фасоль рядом с лососем, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
5. Запекайте 15–20 минут, пока лосось не станет нежным и сочным.
6. Подавайте лосось с зелёной фасолью, украсив свежей зеленью и ломтиком лимона.
Наслаждайтесь этим лёгким и полезным ужином!
Идея для завтрака: Гранола с йогуртом и свежими ягодами
Ингредиенты:
• Гранола — 60 г.
• Греческий йогурт — 200 г.
• Свежая клубника (нарезанная) — 5–6 шт.
• Черника — 2 ст. ложки.
• Мёд — 1 ч. ложка (по желанию).
• Миндаль или грецкие орехи (измельченные) — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. В глубокую миску или стакан выложите слой гранолы.
2. Добавьте слой греческого йогурта.
3. Сверху выложите нарезанную клубнику и чернику.
4. Посыпьте орехами и, по желанию, полейте мёдом.
5. Подавайте сразу, чтобы гранола оставалась хрустящей.
Лёгкий, полезный и вкусный завтрак для бодрого утра!
Ингредиенты:
• Гранола — 60 г.
• Греческий йогурт — 200 г.
• Свежая клубника (нарезанная) — 5–6 шт.
• Черника — 2 ст. ложки.
• Мёд — 1 ч. ложка (по желанию).
• Миндаль или грецкие орехи (измельченные) — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. В глубокую миску или стакан выложите слой гранолы.
2. Добавьте слой греческого йогурта.
3. Сверху выложите нарезанную клубнику и чернику.
4. Посыпьте орехами и, по желанию, полейте мёдом.
5. Подавайте сразу, чтобы гранола оставалась хрустящей.
Лёгкий, полезный и вкусный завтрак для бодрого утра!
Идея для обеда: Феттучини с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
• Феттучини — 300 г.
• Шампиньоны (нарезанные) — 250 г.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Пармезан (натёртый) — 50 г.
• Сливочное масло — 2 ст. ложки.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежая петрушка (мелко нарезанная) — для украшения.
Приготовление:
1. Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду, оставив 100 мл жидкости.
2. В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте шампиньоны и жарьте 5–7 минут до золотистого цвета.
4. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Тушите 3–4 минуты.
5. Добавьте феттучини в сковороду, перемешайте и прогрейте. При необходимости добавьте немного воды от варки.
6. Посыпьте тёртым пармезаном и украсьте петрушкой.
7. Подавайте горячими с дополнительным пармезаном по желанию.
Сытный и ароматный обед для любителей итальянской кухни!
Ингредиенты:
• Феттучини — 300 г.
• Шампиньоны (нарезанные) — 250 г.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Пармезан (натёртый) — 50 г.
• Сливочное масло — 2 ст. ложки.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежая петрушка (мелко нарезанная) — для украшения.
Приготовление:
1. Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду, оставив 100 мл жидкости.
2. В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте шампиньоны и жарьте 5–7 минут до золотистого цвета.
4. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Тушите 3–4 минуты.
5. Добавьте феттучини в сковороду, перемешайте и прогрейте. При необходимости добавьте немного воды от варки.
6. Посыпьте тёртым пармезаном и украсьте петрушкой.
7. Подавайте горячими с дополнительным пармезаном по желанию.
Сытный и ароматный обед для любителей итальянской кухни!
Идея для ужина: Тушёная говядина с овощами и красным вином
Ингредиенты:
• Говядина (лопатка или грудинка, нарезанная кубиками) — 500 г.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 2 шт.
• Лук репчатый (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Сельдерей (нарезанный) — 2 стебля.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Красное сухое вино — 150 мл.
• Говяжий бульон — 300 мл.
• Томатная паста — 2 ст. ложки.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Розмарин (свежий или сушёный) — 1 веточка.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Картофельное пюре или паста — для подачи.
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте говядину до золотистой корочки.
2. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжарьте 5 минут до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
4. Влейте красное вино и тушите 5 минут, чтобы алкоголь выпарился.
5. Добавьте бульон, лавровый лист, розмарин, соль и перец. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5–2 часа до мягкости мяса.
6. Подавайте говядину с картофельным пюре или пастой, украсив свежей зеленью.
Ароматный и сытный ужин, который подарит наслаждение вкусом!
Ингредиенты:
• Говядина (лопатка или грудинка, нарезанная кубиками) — 500 г.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 2 шт.
• Лук репчатый (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Сельдерей (нарезанный) — 2 стебля.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Красное сухое вино — 150 мл.
• Говяжий бульон — 300 мл.
• Томатная паста — 2 ст. ложки.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Розмарин (свежий или сушёный) — 1 веточка.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Картофельное пюре или паста — для подачи.
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте говядину до золотистой корочки.
2. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжарьте 5 минут до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
4. Влейте красное вино и тушите 5 минут, чтобы алкоголь выпарился.
5. Добавьте бульон, лавровый лист, розмарин, соль и перец. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5–2 часа до мягкости мяса.
6. Подавайте говядину с картофельным пюре или пастой, украсив свежей зеленью.
Ароматный и сытный ужин, который подарит наслаждение вкусом!
Идея для завтрака: Шоколадная овсянка с бананом и орехами
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 60 г.
• Молоко или вода — 200 мл.
• Какао-порошок — 1 ст. ложка.
• Банан — 1 шт.
• Грецкие орехи или миндаль (измельчённые) — 1 ст. ложка.
• Мёд или кленовый сироп — 1 ч. ложка (по желанию).
• Щепотка соли.
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте овсяные хлопья, молоко, какао-порошок и щепотку соли. Доведите до кипения.
2. Варите на слабом огне 5–7 минут, помешивая, до загустения.
3. Нарежьте банан кружочками.
4. Переложите овсянку в миску, сверху выложите банан и посыпьте орехами.
5. Полейте мёдом или кленовым сиропом по желанию.
Этот шоколадный завтрак подарит вам бодрость и сладкое настроение на весь день!
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 60 г.
• Молоко или вода — 200 мл.
• Какао-порошок — 1 ст. ложка.
• Банан — 1 шт.
• Грецкие орехи или миндаль (измельчённые) — 1 ст. ложка.
• Мёд или кленовый сироп — 1 ч. ложка (по желанию).
• Щепотка соли.
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте овсяные хлопья, молоко, какао-порошок и щепотку соли. Доведите до кипения.
2. Варите на слабом огне 5–7 минут, помешивая, до загустения.
3. Нарежьте банан кружочками.
4. Переложите овсянку в миску, сверху выложите банан и посыпьте орехами.
5. Полейте мёдом или кленовым сиропом по желанию.
Этот шоколадный завтрак подарит вам бодрость и сладкое настроение на весь день!
Идея для обеда: Гуляш из говядины с картофельным пюре
Ингредиенты:
Для гуляша:
• Говядина (лопатка или грудинка, нарезанная кубиками) — 500 г
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 2 шт.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Мука — 1 ст. ложка
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Паприка — 1 ст. ложка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Говяжий бульон — 500 мл
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Для картофельного пюре:
• Картофель — 5 шт.
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане, обжарьте говядину до золотистой корочки.
2. Добавьте лук, чеснок и морковь, обжаривайте до мягкости.
3. Посыпьте мукой и паприкой, перемешайте, добавьте томатную пасту. Готовьте 2 минуты.
4. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5–2 часа до мягкости мяса.
5. Для пюре отварите картофель до готовности, слейте воду. Добавьте молоко, масло и разомните до однородности.
6. Подавайте гуляш с картофельным пюре, украсив свежей зеленью.
Сытный и вкусный обед для всей семьи!
Ингредиенты:
Для гуляша:
• Говядина (лопатка или грудинка, нарезанная кубиками) — 500 г
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 2 шт.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Мука — 1 ст. ложка
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Паприка — 1 ст. ложка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Говяжий бульон — 500 мл
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Для картофельного пюре:
• Картофель — 5 шт.
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане, обжарьте говядину до золотистой корочки.
2. Добавьте лук, чеснок и морковь, обжаривайте до мягкости.
3. Посыпьте мукой и паприкой, перемешайте, добавьте томатную пасту. Готовьте 2 минуты.
4. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5–2 часа до мягкости мяса.
5. Для пюре отварите картофель до готовности, слейте воду. Добавьте молоко, масло и разомните до однородности.
6. Подавайте гуляш с картофельным пюре, украсив свежей зеленью.
Сытный и вкусный обед для всей семьи!
Идея для ужина: Лазанья Болоньезе
Ингредиенты:
Для мясного соуса:
• Говяжий фарш — 500 г
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Морковь (натёртая) — 1 шт.
• Сельдерей (мелко нарезанный) — 2 стебля
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Консервированные томаты в собственном соку — 400 г
• Красное сухое вино — 100 мл
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Для соуса Бешамель:
• Молоко — 500 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 2 ст. ложки
• Щепотка мускатного ореха
• Соль и перец — по вкусу
Дополнительно:
• Листы для лазаньи — 9 шт.
• Тёртый пармезан — 100 г
• Тёртый моцарелла — 150 г
Приготовление:
1. Мясной соус: Разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте до коричневого цвета. Влейте вино, выпарите алкоголь. Добавьте томатную пасту, консервированные томаты и лавровый лист. Тушите на слабом огне 30–40 минут.
2. Соус Бешамель: Растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 2 минуты. Постепенно влейте молоко, помешивая, чтобы не было комков. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите до загустения.
3. Сборка лазаньи: В форму для запекания выложите слой мясного соуса, затем листы лазаньи, соус Бешамель и немного пармезана. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпьте моцареллой и пармезаном.
4. Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячей, наслаждаясь итальянскими вкусами!
Ингредиенты:
Для мясного соуса:
• Говяжий фарш — 500 г
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Морковь (натёртая) — 1 шт.
• Сельдерей (мелко нарезанный) — 2 стебля
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Консервированные томаты в собственном соку — 400 г
• Красное сухое вино — 100 мл
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Для соуса Бешамель:
• Молоко — 500 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 2 ст. ложки
• Щепотка мускатного ореха
• Соль и перец — по вкусу
Дополнительно:
• Листы для лазаньи — 9 шт.
• Тёртый пармезан — 100 г
• Тёртый моцарелла — 150 г
Приготовление:
1. Мясной соус: Разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте до коричневого цвета. Влейте вино, выпарите алкоголь. Добавьте томатную пасту, консервированные томаты и лавровый лист. Тушите на слабом огне 30–40 минут.
2. Соус Бешамель: Растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 2 минуты. Постепенно влейте молоко, помешивая, чтобы не было комков. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите до загустения.
3. Сборка лазаньи: В форму для запекания выложите слой мясного соуса, затем листы лазаньи, соус Бешамель и немного пармезана. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху посыпьте моцареллой и пармезаном.
4. Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячей, наслаждаясь итальянскими вкусами!
Идея для завтрака: Классический омлет с зеленью
Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 50 мл
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Сливочное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
2. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
3. Вылейте яичную смесь и готовьте на среднем огне, помешивая, пока омлет не начнёт схватываться.
4. Добавьте мелко нарезанную зелень.
5. Сверните омлет пополам и готовьте ещё 1 минуту.
6. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 50 мл
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Сливочное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
2. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
3. Вылейте яичную смесь и готовьте на среднем огне, помешивая, пока омлет не начнёт схватываться.
4. Добавьте мелко нарезанную зелень.
5. Сверните омлет пополам и готовьте ещё 1 минуту.
6. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Идея для обеда: Куриный суп с лапшой
Ингредиенты:
• Куриное филе или голень — 300 г
• Лапша для супа — 100 г
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Лук репчатый (целая головка) — 1 шт.
• Картофель (нарезанный кубиками) — 2 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. В кастрюле с 1,5 литрами воды отварите куриное мясо до готовности (около 20–25 минут). Достаньте мясо, нарежьте кусочками и верните в бульон.
2. Добавьте в бульон целую луковицу, нарезанную морковь и картофель. Варите 15 минут.
3. Выложите лапшу и варите ещё 5–7 минут до готовности.
4. Добавьте лавровый лист, измельчённый чеснок, соль и перец. Достаньте луковицу из супа.
5. Подавайте суп, украсив свежей зеленью.
Согревающий и ароматный суп для уютного обеда!
Ингредиенты:
• Куриное филе или голень — 300 г
• Лапша для супа — 100 г
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Лук репчатый (целая головка) — 1 шт.
• Картофель (нарезанный кубиками) — 2 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. В кастрюле с 1,5 литрами воды отварите куриное мясо до готовности (около 20–25 минут). Достаньте мясо, нарежьте кусочками и верните в бульон.
2. Добавьте в бульон целую луковицу, нарезанную морковь и картофель. Варите 15 минут.
3. Выложите лапшу и варите ещё 5–7 минут до готовности.
4. Добавьте лавровый лист, измельчённый чеснок, соль и перец. Достаньте луковицу из супа.
5. Подавайте суп, украсив свежей зеленью.
Согревающий и ароматный суп для уютного обеда!
Идея для ужина: Фаршированные перцы с мясом и рисом
Ингредиенты:
• Болгарский перец (разных цветов) — 4 шт.
• Фарш (говяжий или свиной) — 300 г
• Рис (отварной) — 100 г
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Морковь (натёртая) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Помидоры (мелко нарезанные) — 2 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Сметана — для подачи
• Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Приготовление:
1. У болгарских перцев срежьте верхушки и удалите семена.
2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости.
3. Добавьте фарш и готовьте 5–7 минут до полуготовности.
4. Добавьте томатную пасту и нарезанные помидоры, тушите ещё 5 минут.
5. Смешайте фарш с отварным рисом, посолите и поперчите.
6. Наполните перцы начинкой и выложите в жаропрочную форму.
7. Добавьте немного воды на дно формы и накройте фольгой. Запекайте при 180°C около 35 минут.
8. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Вкусный и яркий ужин для всей семьи!
Ингредиенты:
• Болгарский перец (разных цветов) — 4 шт.
• Фарш (говяжий или свиной) — 300 г
• Рис (отварной) — 100 г
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Морковь (натёртая) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Помидоры (мелко нарезанные) — 2 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Сметана — для подачи
• Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Приготовление:
1. У болгарских перцев срежьте верхушки и удалите семена.
2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости.
3. Добавьте фарш и готовьте 5–7 минут до полуготовности.
4. Добавьте томатную пасту и нарезанные помидоры, тушите ещё 5 минут.
5. Смешайте фарш с отварным рисом, посолите и поперчите.
6. Наполните перцы начинкой и выложите в жаропрочную форму.
7. Добавьте немного воды на дно формы и накройте фольгой. Запекайте при 180°C около 35 минут.
8. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Вкусный и яркий ужин для всей семьи!
Идея для завтрака: Сырники со сметаной
Ингредиенты:
• Творог (желательно 9%) — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Мука — 3 ст. ложки + для обсыпки
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
• Растительное масло — для жарки
• Сметана — для подачи
Приготовление:
1. В миске разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
3. Сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюсните их и обваляйте в муке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
5. Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
6. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
Нежные и румяные сырники подарят вам сладкое начало дня!
Ингредиенты:
• Творог (желательно 9%) — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Мука — 3 ст. ложки + для обсыпки
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
• Растительное масло — для жарки
• Сметана — для подачи
Приготовление:
1. В миске разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
3. Сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюсните их и обваляйте в муке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
5. Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
6. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
Нежные и румяные сырники подарят вам сладкое начало дня!
Идея для обеда: Салат Цезарь с курицей
Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Салат Романо (ромэн) — 1 кочан
• Хлеб (для гренок) — 2 ломтика
• Пармезан (тёртый) — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль и перец — по вкусу
Для соуса:
• Майонез — 2 ст. ложки
• Горчица — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Вустерширский соус — 1 ч. ложка
• Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Гренки: Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с оливковым маслом и чесноком до золотистой корочки.
2. Курица: Куриное филе натрите солью и перцем. Обжарьте на сковороде до готовности и нарежьте ломтиками.
3. Соус: Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, вустерширский соус, чеснок, соль и перец.
4. Сборка салата: Листья салата нарвите руками, добавьте гренки и курицу. Полейте соусом и посыпьте тёртым пармезаном.
5. Подавайте сразу, чтобы гренки оставались хрустящими.
Классический и сытный салат для лёгкого обеда!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Салат Романо (ромэн) — 1 кочан
• Хлеб (для гренок) — 2 ломтика
• Пармезан (тёртый) — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль и перец — по вкусу
Для соуса:
• Майонез — 2 ст. ложки
• Горчица — 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Вустерширский соус — 1 ч. ложка
• Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Гренки: Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с оливковым маслом и чесноком до золотистой корочки.
2. Курица: Куриное филе натрите солью и перцем. Обжарьте на сковороде до готовности и нарежьте ломтиками.
3. Соус: Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, вустерширский соус, чеснок, соль и перец.
4. Сборка салата: Листья салата нарвите руками, добавьте гренки и курицу. Полейте соусом и посыпьте тёртым пармезаном.
5. Подавайте сразу, чтобы гренки оставались хрустящими.
Классический и сытный салат для лёгкого обеда!
Идея для ужина: Филе индейки с клюквенным соусом
Ингредиенты:
Для индейки:
• Филе индейки — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Розмарин (свежий или сушёный) — 1 ч. ложка
Для клюквенного соуса:
• Клюква свежая или замороженная — 200 г
• Апельсиновый сок — 100 мл
• Сахар — 3 ст. ложки
• Цедра апельсина — 1 ч. ложка
• Корица — 1/2 ч. ложки (по желанию)
Приготовление:
1. Индейка:
Филе индейки натрите оливковым маслом, солью, перцем и розмарином. Обжарьте на сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем запекайте в духовке при 180°C ещё 15 минут до готовности.
2. Клюквенный соус:
В небольшой кастрюле смешайте клюкву, апельсиновый сок, сахар, цедру апельсина и корицу. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне, пока соус не загустеет.
3. Подавайте филе индейки, полив его клюквенным соусом. Украсьте веточкой розмарина и ломтиком апельсина.
Наслаждайтесь праздничным и изысканным ужином!
Ингредиенты:
Для индейки:
• Филе индейки — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Розмарин (свежий или сушёный) — 1 ч. ложка
Для клюквенного соуса:
• Клюква свежая или замороженная — 200 г
• Апельсиновый сок — 100 мл
• Сахар — 3 ст. ложки
• Цедра апельсина — 1 ч. ложка
• Корица — 1/2 ч. ложки (по желанию)
Приготовление:
1. Индейка:
Филе индейки натрите оливковым маслом, солью, перцем и розмарином. Обжарьте на сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем запекайте в духовке при 180°C ещё 15 минут до готовности.
2. Клюквенный соус:
В небольшой кастрюле смешайте клюкву, апельсиновый сок, сахар, цедру апельсина и корицу. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне, пока соус не загустеет.
3. Подавайте филе индейки, полив его клюквенным соусом. Украсьте веточкой розмарина и ломтиком апельсина.
Наслаждайтесь праздничным и изысканным ужином!
Идея для завтрака: Фриттата с овощами и сыром
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сладкий перец (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Помидоры черри (разрезанные пополам) — 6 шт.
• Цукини (нарезанный кружочками) — 1/2 шт.
• Шпинат — горсть
• Тёртый сыр (моцарелла, чеддер или пармезан) — 50 г
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик) — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
3. В сковороде, подходящей для духовки, разогрейте оливковое масло. Добавьте сладкий перец и цукини, обжаривайте 5 минут до мягкости.
4. Добавьте шпинат и помидоры черри, готовьте ещё 2 минуты.
5. Влейте яичную смесь, посыпьте тёртым сыром и готовьте на плите 2–3 минуты.
6. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 10–12 минут до золотистой корочки.
7. Достаньте фриттату, украсьте свежей зеленью и нарежьте порционно.
Наслаждайтесь ярким и полезным завтраком!
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сладкий перец (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Помидоры черри (разрезанные пополам) — 6 шт.
• Цукини (нарезанный кружочками) — 1/2 шт.
• Шпинат — горсть
• Тёртый сыр (моцарелла, чеддер или пармезан) — 50 г
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик) — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
3. В сковороде, подходящей для духовки, разогрейте оливковое масло. Добавьте сладкий перец и цукини, обжаривайте 5 минут до мягкости.
4. Добавьте шпинат и помидоры черри, готовьте ещё 2 минуты.
5. Влейте яичную смесь, посыпьте тёртым сыром и готовьте на плите 2–3 минуты.
6. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 10–12 минут до золотистой корочки.
7. Достаньте фриттату, украсьте свежей зеленью и нарежьте порционно.
Наслаждайтесь ярким и полезным завтраком!
Идея для обеда: Плов с бараниной и морковью
Ингредиенты:
• Баранина (лопатка или грудинка, нарезанная кусочками) — 500 г
• Рис (длиннозёрный) — 300 г
• Морковь (нарезанная соломкой) — 2 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка (целая)
• Зира — 1 ч. ложка
• Барбарис сушёный — 1 ч. ложка
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — 100 мл
• Вода — 500 мл
Приготовление:
1. Подготовка мяса: В казане разогрейте масло и обжарьте кусочки баранины до золотистой корочки.
2. Добавление овощей: Добавьте лук и жарьте до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте 5–7 минут.
3. Специи: Добавьте зиру, барбарис, соль и перец, перемешайте.
4. Варка риса: Выложите промытый рис поверх мяса и овощей, разровняйте. Вставьте целую головку чеснока.
5. Добавление воды: Аккуратно влейте горячую воду так, чтобы она покрыла рис на 1–1,5 см.
6. Готовка: Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 30 минут до полного испарения воды.
7. Подача: Перемешайте плов перед подачей, выложите на блюдо и украсьте свежей зеленью.
Ароматный и сытный плов — отличный выбор для обеда!
Ингредиенты:
• Баранина (лопатка или грудинка, нарезанная кусочками) — 500 г
• Рис (длиннозёрный) — 300 г
• Морковь (нарезанная соломкой) — 2 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка (целая)
• Зира — 1 ч. ложка
• Барбарис сушёный — 1 ч. ложка
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — 100 мл
• Вода — 500 мл
Приготовление:
1. Подготовка мяса: В казане разогрейте масло и обжарьте кусочки баранины до золотистой корочки.
2. Добавление овощей: Добавьте лук и жарьте до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте 5–7 минут.
3. Специи: Добавьте зиру, барбарис, соль и перец, перемешайте.
4. Варка риса: Выложите промытый рис поверх мяса и овощей, разровняйте. Вставьте целую головку чеснока.
5. Добавление воды: Аккуратно влейте горячую воду так, чтобы она покрыла рис на 1–1,5 см.
6. Готовка: Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 30 минут до полного испарения воды.
7. Подача: Перемешайте плов перед подачей, выложите на блюдо и украсьте свежей зеленью.
Ароматный и сытный плов — отличный выбор для обеда!
Идея для ужина: Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты:
• Паста (феттучини или спагетти) — 250 г
• Креветки (очищенные) — 200 г
• Сливки (20–30%) — 200 мл
• Чеснок (измельчённый) — 3 зубчика
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Пармезан (тёртый) — 50 г
• Лимон (для сока и цедры) — 1 шт.
• Петрушка (мелко нарезанная) — для украшения
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Паста: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного для соуса.
2. Креветки: В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте чеснок 1–2 минуты до аромата. Добавьте креветки, посолите и поперчите, жарьте 3–4 минуты до розового цвета.
3. Соус: Влейте сливки, добавьте цедру лимона и немного лимонного сока. Тушите 3 минуты до загустения.
4. Смешивание: Добавьте пасту в сковороду с соусом, перемешайте, посыпьте пармезаном и зеленью. Прогрейте ещё 2 минуты.
5. Подавайте горячей, украсив петрушкой и долькой лимона.
Нежный сливочный соус и креветки подарят вам изысканный ужин!
Ингредиенты:
• Паста (феттучини или спагетти) — 250 г
• Креветки (очищенные) — 200 г
• Сливки (20–30%) — 200 мл
• Чеснок (измельчённый) — 3 зубчика
• Сливочное масло — 2 ст. ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Пармезан (тёртый) — 50 г
• Лимон (для сока и цедры) — 1 шт.
• Петрушка (мелко нарезанная) — для украшения
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Паста: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного для соуса.
2. Креветки: В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте чеснок 1–2 минуты до аромата. Добавьте креветки, посолите и поперчите, жарьте 3–4 минуты до розового цвета.
3. Соус: Влейте сливки, добавьте цедру лимона и немного лимонного сока. Тушите 3 минуты до загустения.
4. Смешивание: Добавьте пасту в сковороду с соусом, перемешайте, посыпьте пармезаном и зеленью. Прогрейте ещё 2 минуты.
5. Подавайте горячей, украсив петрушкой и долькой лимона.
Нежный сливочный соус и креветки подарят вам изысканный ужин!
Идея для завтрака: Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты:
• Творог (желательно 9%) — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 3 ст. ложки
• Сметана — 2 ст. ложки
• Мука или манка — 3 ст. ложки
• Изюм — 70 г
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Сливочное масло — для смазывания формы
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Залейте изюм горячей водой на 10 минут, затем обсушите.
2. В миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
3. Добавьте муку или манку и изюм, аккуратно перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите творожную массу и разровняйте.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
6. Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционно и подавайте со сметаной или вареньем.
Нежная и ароматная запеканка — идеальный завтрак для сладкого утра!
Ингредиенты:
• Творог (желательно 9%) — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 3 ст. ложки
• Сметана — 2 ст. ложки
• Мука или манка — 3 ст. ложки
• Изюм — 70 г
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Сливочное масло — для смазывания формы
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Залейте изюм горячей водой на 10 минут, затем обсушите.
2. В миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
3. Добавьте муку или манку и изюм, аккуратно перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите творожную массу и разровняйте.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
6. Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционно и подавайте со сметаной или вареньем.
Нежная и ароматная запеканка — идеальный завтрак для сладкого утра!