Кому я доверяю в выборе ресторанов?

Только источникам с понятной репутацией: Michelin, Gault&Millau, World 50, Conde Nast Traveller, любимый World Of Mouth и агрегатор La Liste, блогеры, для кого это не основная работа. Ну и консьержи действительно хороших отелей.

Кому я не доверяю?

Блогерам, имеющим прямые отношения с ресторанами, локальным гидам второго эшелона, Трипадвайзору, Google Maps и всем остальным сервисам карт, как и писал выше.

А вы пользуетесь картами для выбора ресторанов? И вообще, согласны со мной?

@kudaeda

Умер Алексей Зимин, человек, который говорил нам как есть. Отец московской гастро-революции и отец троих детей. Телевизионный шеф и шеф настоящий, научивший москвичей правильно ходить в рестораны и подсадивший экс-москвичей на ностальгический борщ в его лондонской “Зиме”. Так оставляют след.

По некрологам ясно — ушел человек большого ума и большого сердца. Столько успел — рестораны в разных странах, блестящие статьи, телепередачи, книги про русскую еду и философию англичан. А сколько не успел?

Не мой приятель, но мой бывший лендлорд. Не мой ментор, но человек, косвенно повлиявший на меня. Без Зимина могло бы и этого канала не быть. И много чего бы не было.

Теперь большого человека нет и есть большая пустота. Жизнелюб, 52 года, на ровном месте! Страшно грустно, страшно и грустно. Соболезнования близким. Сил и мужества родным.