Продолжаю серию дайджестов, теперь – мой антитоп ресторанов в 2025. Выпускаю в качестве предостережения: шел я туда вдохновленный отзывами, итог сами видите.
Billie
Бильярд неудобный: длинный кий не помещается, а покрытие стола настолько хлипкое, что нарваться на штраф легко.
Цезарь был пересоленый, сендвич более-менее. Картошка какой-то необычной формы и обычная на вкус. Красоту поставили выше качества – возвращаться желания никакого ни играть, ни есть, ни пить.
BLAR
Задумка неплохая: пространство очень напомнило галереи в Лондоне. За соседним столиком - лекция с блогерами, которые с умным видом что-то обсуждают.
Еда! Вот это был рекорд: настолько безвкусно-невкусной я нигде не встречал. Официанты пытались унести наполовину полную тарелку, долго не подходили и откровенно тупили.
Big Easy
В отличие от Delicatessen, выглядит всё дешево, а коктейли – полнейшее разочарование. Можно ли испортить French75? Оказывается, да! Первый раз у Ланкина не удался бар.
Еда – неудачная попытка креольской кухни, которая почему-то никому не удается (см. легендарный обзор). Публика – что-то между Шоколадницей и Джонджоли.
Продолжая список разочарований, какое место - ваш главный антифаворит 2025? Давайте соберем антирейтинг.
Billie
Бильярд неудобный: длинный кий не помещается, а покрытие стола настолько хлипкое, что нарваться на штраф легко.
Цезарь был пересоленый, сендвич более-менее. Картошка какой-то необычной формы и обычная на вкус. Красоту поставили выше качества – возвращаться желания никакого ни играть, ни есть, ни пить.
BLAR
Задумка неплохая: пространство очень напомнило галереи в Лондоне. За соседним столиком - лекция с блогерами, которые с умным видом что-то обсуждают.
Еда! Вот это был рекорд: настолько безвкусно-невкусной я нигде не встречал. Официанты пытались унести наполовину полную тарелку, долго не подходили и откровенно тупили.
Big Easy
В отличие от Delicatessen, выглядит всё дешево, а коктейли – полнейшее разочарование. Можно ли испортить French75? Оказывается, да! Первый раз у Ланкина не удался бар.
Еда – неудачная попытка креольской кухни, которая почему-то никому не удается (см. легендарный обзор). Публика – что-то между Шоколадницей и Джонджоли.
Продолжая список разочарований, какое место - ваш главный антифаворит 2025? Давайте соберем антирейтинг.
❤14
Пока все делают подборки недорогих и лаконичных подарков на НГ – я нашёл вам тяжёлый люкс!
Кофемания выпустила шоколадные конфеты в форме шахмат за 79к рублей. И это я еще не отошел от их кофемашины с BORK за 1 млн рублей.
У самих BORK тоже есть шахматы, но уже не шоколадные и за 198к. Что выберем?
Кофемания выпустила шоколадные конфеты в форме шахмат за 79к рублей. И это я еще не отошел от их кофемашины с BORK за 1 млн рублей.
У самих BORK тоже есть шахматы, но уже не шоколадные и за 198к. Что выберем?
❤17
Что тяжелого обычно в декабре? Ну пробки, ну куча рабочих дел, ну подарки купить всем. Это ж разве сложно? А вы думали, как непросто командам хороших московских ресторанов? Это ж мы к ним на корпоративы идем до середины ночи, мы же бронируем столики в три посадки, мы требовательные, мы, есть грешок, иногда по-декабрьски нервные.
В общем, они каждый год делают декабрьский кристмас вайб возможным. И это практически геройство. Так что на месте любого предпринимателя в столичной HoReCa я бы делал все, чтобы сотрудники чувствовали себя комфортно, не выгорали и хотя бы урывками могли восстанавливать силы в декабре.
Корпоративное такси Яндекс Go для бизнеса серьезно улучшит жизнь вашей команды. Развоз сотрудников по домам, закрепленная машина на весь день, где можно оставить вещи, прозрачные расходы ивозврат 20% НДС (22% c 2026).
Подключиться онлайн на спецусловиях можно буквально за пару минут — и дать своей команде буст энергии на финальный рывок.
В общем, они каждый год делают декабрьский кристмас вайб возможным. И это практически геройство. Так что на месте любого предпринимателя в столичной HoReCa я бы делал все, чтобы сотрудники чувствовали себя комфортно, не выгорали и хотя бы урывками могли восстанавливать силы в декабре.
Корпоративное такси Яндекс Go для бизнеса серьезно улучшит жизнь вашей команды. Развоз сотрудников по домам, закрепленная машина на весь день, где можно оставить вещи, прозрачные расходы ивозврат 20% НДС (22% c 2026).
Подключиться онлайн на спецусловиях можно буквально за пару минут — и дать своей команде буст энергии на финальный рывок.
❤3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Маст-визит в Бангкоке - ресторан Гаггана Ананда, в который я в первый визит не попал. Но панк-роковский сет из 22 подач и перформанса достаточный повод прилететь снова.
Не менее весомая причина лететь туда — лучшая в мире цена-качество у 5* отелей. В самые интересные из них на праздники приедет столько клиентов Консьержа, что впору делать мини-сходки читателей.
Не менее весомая причина лететь туда — лучшая в мире цена-качество у 5* отелей. В самые интересные из них на праздники приедет столько клиентов Консьержа, что впору делать мини-сходки читателей.
❤13
Вместо итогов года просто хочу сказать вам спасибо за возможность рекламировать не стейки из индейки, как коллеги по “премиалке”, а, например, отели Rosewood. И, раз уж на то пошло, делюсь закулисной статистикой — сеть Rosewood после одного поста получила броней на мощную пятизначную сумму в $.
Так что спасибо, что доверились Консьержу так сразу и так сильно — наконец-то могу вести канал вообще не ориентируясь на сторонних рекламодателей. Нет, ну то есть, я и раньше отказывал абсолютно всем, кто мне не симпатичен. Но сейчас могу стать еще избирательнее. Только красивые бренды, понимающие, что такая аудитория не может стоить дешево.
Что касается гастро-контента, быть “лучшим гастроблогером” я точно не стремлюсь — нынче это равно быть лучшим среди худших. Пусть про одинаковые новые места пишут одинаковые новые блогеры, бесконечные гастрогиды и премии. Я же буду выделять только самые-самые рестораны. Условно такие, куда вы бы отвели приехавшего на пару дней в Москву друга. А еще буду много писать про путешествия!
А, забыл, новогоднее пожелание. Ну, у нас с вами, как и у всех нормальных людей, главное пожелание одно — мира в стране и упругой докторской в оливье.
Так что спасибо, что доверились Консьержу так сразу и так сильно — наконец-то могу вести канал вообще не ориентируясь на сторонних рекламодателей. Нет, ну то есть, я и раньше отказывал абсолютно всем, кто мне не симпатичен. Но сейчас могу стать еще избирательнее. Только красивые бренды, понимающие, что такая аудитория не может стоить дешево.
Что касается гастро-контента, быть “лучшим гастроблогером” я точно не стремлюсь — нынче это равно быть лучшим среди худших. Пусть про одинаковые новые места пишут одинаковые новые блогеры, бесконечные гастрогиды и премии. Я же буду выделять только самые-самые рестораны. Условно такие, куда вы бы отвели приехавшего на пару дней в Москву друга. А еще буду много писать про путешествия!
А, забыл, новогоднее пожелание. Ну, у нас с вами, как и у всех нормальных людей, главное пожелание одно — мира в стране и упругой докторской в оливье.
❤62
Доброе утро! Почти рекордно низкий прайс на бизнес-класс по всей Азии, 100-120к рублей туда-назад! Февраль-март, летит Hainan Airlines, настоящий бизнес с кроватками и 1-2-1. Бангкок, Бали, Шанхай, Токио, you name it.
Сначала ищем выгодные даты и классные стыковки на сайте авиакомпании. А вот покупаем на Трипе да хоть за рубли. Он круче наших агрегаторов и тем более всяких Альфабанков с конскими наценками.
Сначала ищем выгодные даты и классные стыковки на сайте авиакомпании. А вот покупаем на Трипе да хоть за рубли. Он круче наших агрегаторов и тем более всяких Альфабанков с конскими наценками.
❤18
Придумал концепцт модного московского рестика, который точно стрельнет в 2026. Рестораторы, достаем двойные листочки и ручки.
Ну как придумал, подсмотрел в Лондоне. Там эпидемия смэш-бургерных похлеще, чем в Москве (там все в целом похлеще, чем в Москве). И японская Hanbaagaasuuteeki рвет рынок безликих модных смэш-бургерных странным названием, подачей буквально “на картонке” и, главное, роскошными и небанальными бургерами. А меня удивить сложно!
Понимаете? Тренд на смэш-бургеры плюс тренд на все японское. ЦАО-модник ведь не станет есть жирный фастфуд. Но за “японским джанк-фудом” простоит час на морозе. Добавим в меню что-то трюфельное для колхозников, что-то с черной икрой для колхозников с деньгами. И откроем спикизи listening-бар с бильярдной в подвале.
Беда модников в том, что они не самодостаточны. Заставьте их думать, что без японских бургеров они и не модники больше. Как? Нагоните толпу бартерных блогеров, которые похвалят вас в рилсах за фри с черной икрой. Ждите очередь из людей, выбирающих еду по рилсам. Снимайте рилсы про очередь. Рубите капусту.
Ну а если бизнес не летит, пишите прощальный пост о драконовской аренде. И ждите, пока Лакигруп заберет помещение под оверпрайс бистро с названием из четырех букв.
Бизнес-план надежный, как швейцарские часы. Забирайте, я не жадный. Но, если тема полетит, общепринятые 3% мои.
Ну как придумал, подсмотрел в Лондоне. Там эпидемия смэш-бургерных похлеще, чем в Москве (там все в целом похлеще, чем в Москве). И японская Hanbaagaasuuteeki рвет рынок безликих модных смэш-бургерных странным названием, подачей буквально “на картонке” и, главное, роскошными и небанальными бургерами. А меня удивить сложно!
Понимаете? Тренд на смэш-бургеры плюс тренд на все японское. ЦАО-модник ведь не станет есть жирный фастфуд. Но за “японским джанк-фудом” простоит час на морозе. Добавим в меню что-то трюфельное для колхозников, что-то с черной икрой для колхозников с деньгами. И откроем спикизи listening-бар с бильярдной в подвале.
Беда модников в том, что они не самодостаточны. Заставьте их думать, что без японских бургеров они и не модники больше. Как? Нагоните толпу бартерных блогеров, которые похвалят вас в рилсах за фри с черной икрой. Ждите очередь из людей, выбирающих еду по рилсам. Снимайте рилсы про очередь. Рубите капусту.
Ну а если бизнес не летит, пишите прощальный пост о драконовской аренде. И ждите, пока Лакигруп заберет помещение под оверпрайс бистро с названием из четырех букв.
Бизнес-план надежный, как швейцарские часы. Забирайте, я не жадный. Но, если тема полетит, общепринятые 3% мои.
❤42
Появились выгодные прямые рейсы из Москвы в тепло. Но лишь для тех, кто путешествует по зову сердца, а не по трудовому календарю РФ.
На сайте Аэрофлота редкий гость — адекватно стоящие рейсы на Бали, Бангкок, Мальдивы и т.д. Середина февраля onwards.
Тариф ищется с фильтром “за мили”, нужно 1000 миль. К сожалению, в этот раз только эконом.
На сайте Аэрофлота редкий гость — адекватно стоящие рейсы на Бали, Бангкок, Мальдивы и т.д. Середина февраля onwards.
Тариф ищется с фильтром “за мили”, нужно 1000 миль. К сожалению, в этот раз только эконом.
❤8
Hot take. Есть еду из доставки уже не круто. Я вот года три как слез с этой иглы. И вижу тот же тренд у друзей.
В доставке нет смысла. Если я хочу переключиться от офисной работы, то пойду в ресторан ногами, желательно с приятным собеседником. Если хочу замедлиться дома и “помедитировать”, то куплю хорошие полезные продукты и может даже что-то приготовлю.
После пары часов у монитора нет желания еще минут 15 выбирать еду в телефоне, прорываясь сквозь рекламу, левые заведения с непременным рейтингом 4.9 и конечно же подборку мест от блогерки Наташи. Ну и лени своей не хочется потакать.
К тому же, не секрет, что мощная комиссия желтого монополиста выжимает все соки из курьеров и всю маржу из общепита. А сервисный сбор идет на то, чтобы поить бартерных блогеров французским шампанским подешевле.
Лично я заказываю доставку только при крайней необходимости и только напрямую из любимых мест, чтобы поддержать их. А вообще, стараюсь за едой ходить ногами, как предки.
А у вас как?
В доставке нет смысла. Если я хочу переключиться от офисной работы, то пойду в ресторан ногами, желательно с приятным собеседником. Если хочу замедлиться дома и “помедитировать”, то куплю хорошие полезные продукты и может даже что-то приготовлю.
После пары часов у монитора нет желания еще минут 15 выбирать еду в телефоне, прорываясь сквозь рекламу, левые заведения с непременным рейтингом 4.9 и конечно же подборку мест от блогерки Наташи. Ну и лени своей не хочется потакать.
К тому же, не секрет, что мощная комиссия желтого монополиста выжимает все соки из курьеров и всю маржу из общепита. А сервисный сбор идет на то, чтобы поить бартерных блогеров французским шампанским подешевле.
Лично я заказываю доставку только при крайней необходимости и только напрямую из любимых мест, чтобы поддержать их. А вообще, стараюсь за едой ходить ногами, как предки.
А у вас как?
❤47