Кудаеда
17.2K subscribers
1.46K photos
134 videos
1 file
1.03K links
Последний честный блог про рестораны и путешествия. 8 лет пишу про Москву и мир для искушенных и сытых.

Консьерж с лучшими отелями на спец. условиях @keyconcierge
Интеграции, вопросы @feldmand
РКН u.to/PDFrIg
Download Telegram
Вслед за Павлом Дуровым редакция канала отправилась в Дубай. И пока гастрономия здесь не вызывает радости. Сложно найти места и вкусные, и со вкусом. А если публика не вызывает ощущение кринжа – вообще благословение.

Duo Band с открытием ресторана в Дубае уже заявка на победу. И ребята даже попали в гид Мишлен, поэтому мы отправились на проверку в Dubai Hills.

Обстановка нейтральная, интерьер светлый с элементами зелени, как и везде в благополучных дубайских районах. Но встречают хлебосольно сразу на русском (хотя «Матушка Земля» мы не пели и чехол с гербом не носили).

Вкусно как в Питере, только в два раза дороже. Но это глоток свежего воздуха на фоне местных ресторанов с безликими греческими салатами за 5 тысяч рублей. Советуем севиче из тунца (но вообще это скорее тартар с мощными кусками рыбы), морковь с бататом, десерт с горгонзоллой и маракуйей (смеем не согласиться с Долецкой!).

И вот есть благодать в этом ресторане: ешь по проверенным питерским рецептам, вокруг славянские лица, официант все подходит и спрашивает: «Еще бокальчик?». Как будто никуда не уезжали.

#обзор@kudaeda
31
Вакансия мечты — всего лишь третий раз за 8 лет ищу соавтора в @kudaeda.

Если вы правда любите московские рестораны и понимаете их до мелочей, вы также наверняка понимаете, что лучшей площадки для вас и не найдется — ну где еще все обзоры пишутся за счет редакции и где еще про любое место можно писать правдиво, а не вежливо?

ТЗ простое и творческое: придумайте свою ресторанную премию. Ну, точнее, злободневные номинации и заслуженных номинантов. Плюс пара фразочек про релевантный опыт. Все это закидываете мне в лс @feldmand и ждете ответа

p.s. пересылайте пост знакомым, ведь, по традиции, за успешную рекомендацию с меня сертификат на ужин на двоих в крутом ресторане
19
Помните, как мы разнесли коллаборацию Аэрофлота и Monochrome? А теперь ловите референс для всех отечественных брендов и маркетологов.

Jacquemus сделали пижаму для пассажиров класса Air France La Première. Рейсы стартуют уже этой весной, пижама выдается пассажирам бесплатно. Почему это круто? Во-первых, дизайн действительно премиум, ну посмотрите на этот благородный navy и эмблему. Во-вторых, она бесплатна, но только для пассажиров абсурдно дорогого класса, который даже за мили не купить. Сразу захотелось.

#трэвел@kudaeda
21
AirFrance, подвиньтесь! Вот вам тяжелый люкс для деловых кабанчиков с ПМЭФ.

Вагон-отель с билетами от 300 тысяч рублей в одну сторону между Москвой и Питером появится в апреле. Вагон правда огромный: тут вам и кровать king size, и кабинет, и общая зона для переговоров. Также включены завтрак и трансфер.

Билет в один конец стоит как неделя в Европе, но целевая аудитория невыездная.
#трэвел@kudaeda
28
Где проводить деловые встречи в Москве?

Куда сходить на свидание, вы и без меня знаете. С деловыми встречами посложнее: должно быть нешумно, нелюдно (Патрики сразу минус), без ажиотажа, неприличной публики и легко доступно для брони. Оговоримся, что фокус здесь не на гастрономии.

Lumicino
Недалеко от Пресни, в будни почти всегда пусто, что для Никитской редкость, подается качественная Италия от Ламберти.

Рыба моя на Тверской-Ямской
Модная публика идет в Sage или Eva, а вот Рыба незаслуженно пустует. Стабильно достойные ланчи и основное меню, обслуживание с иголочки. Бронируйте столики на диванах в конце зала для большой приватности.

Mozza
Да, самый блеклый ресторан Лялина и Мартыненко, но для встреч самое то (не поведешь же делового партнера за креветками и пивом в Boston). Просторно, легко сесть даже без брони, атмосфера не вызывает неприятия.

Caffe Mandy’s
Классный интерьер в стиле нью-йоркской брассери, ажиотаж с потоком фотографирующихся девушек уже спал. Еду не вспомните потом, но хотя бы не разочаруетесь.

Jinju bistro
Недавно ходил на обзор, это место для действительно важных встреч, чтобы блеснуть вкусом. Как выразился один мой читатель, интерьер как в переговорках, но это нам и нужно.

Кофеманию и Remy принципиально не включаю, разве что если вы работаете с инстаблоггерами и создателями курсов.

#подборка@kudaeda
16
Если писать про каждый уродливый новострой в ЦАО, распугаю рекламодателей. Но вот тут прямо не могу молчать.

Чихнуть стеклом и бетоном планируют на Большой Козихинский. Грустно, что исторические Патриаршие становятся Патриками из псевдо-литературы Цыпкина. А этот ЖК — несуразный гвоздь в крышку гроба.

Застройщик компания Dominanta — героев надо знать в лицо. Справедливости ради, есть у нас и девелоперы, уважающие историческое наследние. И да, хвалить я их буду. Но только в рамках интеграций.

#накипело@kudaeda
37
Кто бы мог подумать, что самое шумное открытие последних месяцев сделает не WRF или Lucky Group, а команда Дениса Бобкова с новым рестораном Carniceria Vino. И хайп тут действительно оправданный и user-generated, а не созданный бартерными едоками с открытия.

Находится в подвале Masa Madre, но атмосфера совсем неподвальная. Уютно, напоминает мясную лавку. Можете попросить официанта провести экскурсию и показать винный погреб и печь, где распят ягненок с воткнутой розой (фото прилагается).

Эмпанада с неожиданной тёплой икрой форели приводит в экстаз. Ну и, конечно, филе миньон - войдет в мой топ стейков в Москве. Смело дополняйте их фирменным мальбэком Carniceria Vino. Но главный сюрприз вечера - потрясающие десерты: запеченный ананас с трес лечес и меренга с красным апельсином и лаймовым мороженым.

Хвалю команду и предупреждаю вас: бронируйте столик за неделю-две. На «мясной карте» Москвы наконец-то появилось место, созданное с харизмой, чего не хватало «Жажде крови» или «Фантому», несмотря на достойную кухню. Когда не просто проверяешь прожарку стейка, а получаешь удовольствие от концепции и обстановки.

#обзор@kudaeda
39
Всем снобам с чувством прекрасного советуем присмотреться к мемберству в музеях. Например, членство Лувра в Абу-Даби за ~130 долларов дает возможность год посещать Лувр в Абу-Даби, Париже, а также Орсэ, Помпиду, Оранжери и закрытые мероприятия. Стоит как 7 билетов на одного человека, а посещать можно безлимитно со своим +1.

В Пушкинском музее, кстати, тоже есть карта «Друзей Пушкинского» за 7500 рублей на человека или парная за 12500 рублей за год. Посещайте сколько хотите без билета и без очереди. И самое крутое - возможность приходить в музей до открытия (запишите идею небанального свидания).

#лайфстайл@kudaeda
26