Помните, 12 лет назад мы с вами выбирали тему октября? Он как раз почти закончился, поэтому пора! Вы выбрали завтраки, самое сложное для меня, я никогда не знаю, что съесть утром, но сегодня осталась довольна.
Вашему вниманию представляется сэндвич с тунцом.
По желанию можно добавить в него вареное яйцо для пущей белковости.
Что пригодится (ингредиенты указаны на 1 серьезный сэндвич, либо 2 не очень серьезных)):
▫️банка тунца в собственном соку
▫️хлеб зерновой, либо любой какой вы любите
▫️3 корнишона
▫️1 небольшой стебель сельдерея
▫️1/2 небольшого шалота (можно заменить на красный лук, у меня просто завалялся шалот)
▫️1 столовая ложка майонеза
▫️листья салата (у меня романо, берите что-то хрустящее)
▫️1 чайная ложка апельсинового горчичного соуса (можно и без него, но с ним очень хорошо, либо просто добавьте немного дижонской горчицы)
Рецепт нехитрый как вы понимаете 💅🏼
1. Важно мелко нарезать лук, сельдерей и корнишоны, на супер мелкий кубик
2. Хлеб прогрейте в тостере, либо как я обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла
3. Сок из банки с тунцом сливаем и смешиваем все ингредиенты в миске
4. На хлеб выкладываем салат, потом начинку и сэндвич наш готов)
Я не фанат сельдерея, но он тут в тему и апельсиновая заправка тоже делает вкус объемнее. Если вы не едите майонез, замените его греческим йогуртом, но тогда дополнительно подсолите смесь
Так как рецепт очень быстрый, плей-листа к нему нет, но есть саундтрек: Outkast - Ms. Jackson
С вас 🌭 по традиции
#завтраки_октябрь
Вашему вниманию представляется сэндвич с тунцом.
По желанию можно добавить в него вареное яйцо для пущей белковости.
Что пригодится (ингредиенты указаны на 1 серьезный сэндвич, либо 2 не очень серьезных)):
▫️банка тунца в собственном соку
▫️хлеб зерновой, либо любой какой вы любите
▫️3 корнишона
▫️1 небольшой стебель сельдерея
▫️1/2 небольшого шалота (можно заменить на красный лук, у меня просто завалялся шалот)
▫️1 столовая ложка майонеза
▫️листья салата (у меня романо, берите что-то хрустящее)
▫️1 чайная ложка апельсинового горчичного соуса (можно и без него, но с ним очень хорошо, либо просто добавьте немного дижонской горчицы)
Рецепт нехитрый как вы понимаете 💅🏼
1. Важно мелко нарезать лук, сельдерей и корнишоны, на супер мелкий кубик
2. Хлеб прогрейте в тостере, либо как я обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла
3. Сок из банки с тунцом сливаем и смешиваем все ингредиенты в миске
4. На хлеб выкладываем салат, потом начинку и сэндвич наш готов)
Я не фанат сельдерея, но он тут в тему и апельсиновая заправка тоже делает вкус объемнее. Если вы не едите майонез, замените его греческим йогуртом, но тогда дополнительно подсолите смесь
Так как рецепт очень быстрый, плей-листа к нему нет, но есть саундтрек: Outkast - Ms. Jackson
С вас 🌭 по традиции
#завтраки_октябрь
❤️🔥Любименькие дрожжевые оладушки
▫️500 г муки
▫️250 мл воды
▫️300 мл молока
▫️1 яйцо
▫️7 г сухих дрожжей
▫️1 ч. ложка соли
▫️2 ст. ложки сахара
▫️масло для жарки
1. В муку добавляем быстродействующие дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем
2. Молоко и воду чуть подогреваем и вливаем к муке (сильно греть не надо, иначе убьете дрожжи), туда же добавляем яйцо, перемешиваем венчиком, в тесте не должно быть комочков
3. Накрываем тесто пленкой и убираем подниматься на 1 час
🦉Совет: Для того чтобы тесто быстро соскальзывало с ложки, смажьте ее растительным маслом
Для среднего оладушка, который хорошо и быстро пропечется достаточно одной столовой ложки теста
4. Выкладываем тесто на разогретую сковороду. У меня индукция, я жарила попеременно на 3-йке и 5-рке, чтобы была золотая корочка, но тесто наверняка пропеклось
5. После жарки выкладываем оладушки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло
Подавайте с любимым вареньем, сметаной, сгущенкой, всем чем нравится
Если вы не понимаете зачем мне такая гора: я планирую оладушки заморозить, в морозилке они могут храниться до 2-х месяцев
#завтраки_октябрь
▫️500 г муки
▫️250 мл воды
▫️300 мл молока
▫️1 яйцо
▫️7 г сухих дрожжей
▫️1 ч. ложка соли
▫️2 ст. ложки сахара
▫️масло для жарки
1. В муку добавляем быстродействующие дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем
2. Молоко и воду чуть подогреваем и вливаем к муке (сильно греть не надо, иначе убьете дрожжи), туда же добавляем яйцо, перемешиваем венчиком, в тесте не должно быть комочков
3. Накрываем тесто пленкой и убираем подниматься на 1 час
🦉Совет: Для того чтобы тесто быстро соскальзывало с ложки, смажьте ее растительным маслом
Для среднего оладушка, который хорошо и быстро пропечется достаточно одной столовой ложки теста
4. Выкладываем тесто на разогретую сковороду. У меня индукция, я жарила попеременно на 3-йке и 5-рке, чтобы была золотая корочка, но тесто наверняка пропеклось
5. После жарки выкладываем оладушки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло
Подавайте с любимым вареньем, сметаной, сгущенкой, всем чем нравится
Если вы не понимаете зачем мне такая гора: я планирую оладушки заморозить, в морозилке они могут храниться до 2-х месяцев
#завтраки_октябрь
🍒Творожная запеканка с вишней
"Где маковые блины?😡"- спросит внимательный читатель, купивший ведро мака еще неделю назад. Ответ имеется: на блины утром не хватило времени, но рецепт обязательно будет. А вот на запеканку хватило, потому что это очень-очень быстро, особенно если выпекать в маленьких формочках.
▫️творог - 400 г (у меня пластовой)
▫️сахар 100 г (сахара довольно много чтобы компенсировать кислоту вишни, можете уменьшать)
▫️яйца - 2 шт
▫️мука рисовая - 30г
▫️мука пшеничная - 30г
▫️сметана - 60 г
▫️вишня замороженная - определите желаемое количество самостоятельно
▫️сахар с ванилью - 1ч.л
▫️щепотка соли
1. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до пены, можно пробить блендером
2. Добавляем к яйцам творог. Мне нравится когда у запеканки текстура суфле, поэтому творог с яйцами тщательно пробиваю погружным блендером
3. Вмешиваем муку и сметану, масса должна быть однородной, без комочков
4. Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно вишню без косточек
5. Заливаем творожной смесью и сверху бросаем еще немного ягод
6. Отправляем в духовку: 180 градусов 15-20 минут, следим чтобы сильно не зажарились края
Для меня запеканка самая-самая, когда уже полностью остыла и постояла в холодильнике, стала плотной. Но утром ждать было некогда, поэтому запихнула ее в рот вместе с вишней, которая наровила выжечь мне пищевод. Все равно было очень-очень вкусно. С черным чаем - балдеж 🤪 Не забудьте про сметану!
А еще не забудьте о том, что сосиска в реакциях и собаке приятна!
#завтраки_октябрь
"Где маковые блины?😡"- спросит внимательный читатель, купивший ведро мака еще неделю назад. Ответ имеется: на блины утром не хватило времени, но рецепт обязательно будет. А вот на запеканку хватило, потому что это очень-очень быстро, особенно если выпекать в маленьких формочках.
▫️творог - 400 г (у меня пластовой)
▫️сахар 100 г (сахара довольно много чтобы компенсировать кислоту вишни, можете уменьшать)
▫️яйца - 2 шт
▫️мука рисовая - 30г
▫️мука пшеничная - 30г
▫️сметана - 60 г
▫️вишня замороженная - определите желаемое количество самостоятельно
▫️сахар с ванилью - 1ч.л
▫️щепотка соли
1. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до пены, можно пробить блендером
2. Добавляем к яйцам творог. Мне нравится когда у запеканки текстура суфле, поэтому творог с яйцами тщательно пробиваю погружным блендером
3. Вмешиваем муку и сметану, масса должна быть однородной, без комочков
4. Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно вишню без косточек
5. Заливаем творожной смесью и сверху бросаем еще немного ягод
6. Отправляем в духовку: 180 градусов 15-20 минут, следим чтобы сильно не зажарились края
Для меня запеканка самая-самая, когда уже полностью остыла и постояла в холодильнике, стала плотной. Но утром ждать было некогда, поэтому запихнула ее в рот вместе с вишней, которая наровила выжечь мне пищевод. Все равно было очень-очень вкусно. С черным чаем - балдеж 🤪 Не забудьте про сметану!
А еще не забудьте о том, что сосиска в реакциях и собаке приятна!
#завтраки_октябрь