варю компотик
9.86K subscribers
1.94K photos
90 videos
3 files
375 links
Дом и еда всему голова. Главный по тарелочкам и чашечкам: @plnchka


instagram.com/ducklingpolik
Download Telegram
на что я успела потратить деньги сегодня:

🔘мыло с запахом булок с корицей
удивила стеклянная банка, запах корицы присутствует, но не могу сказать, что он какой-то очень яркий и стойкий. повелась на булки, конечно, меня только помани. купила в золотом яблоке, которое меня сегодня выбесило своей поддержкой, а точнее ее отсутствием

🔘аромат для дома
у которого был шильдик «hit” в приложении зя. ну штош, пахнет как кондиционер для волос средней руки. буду орошать им полотенца в ванной

🔘неизвестно какая уже по счету книга про русскую кухню. больше всего интересует четвертая глава с темой «какими огурцами деды закусывали». вообще очень рекомендую серию «культура повседневности», там от чахотки до истории елочной игрушки)

🔘масленка из нержавейки
искала без логотипов и овальную, нашла на авито, естественно. довольна! масло теперь в безопасности
Мой главный проект года, который, к сожалению, в этом году не завершится.

Я точно знаю, что мы сделали все возможное. Мы начали ремонт в мае, но в кухне до сих пор нет потолочного карниза, шкафа над мойкой, нужных стульев, картинная развеска не закончена, в спальне гора коробок, а плинтуса появились только на этой неделе, а их еще нужно красить. Очень бесят недоделки и очень боязно с чем-то смириться.

Несмотря на все это, я говорю себе спасибо за проделанную работу, потому что я действительно выжала из себя максимум, честно говоря даже больше, чем могла себе представить. Это был напряженный период и я рада, что самые сложные работы позади.

💗Люблю свой маленький недоделанный дом и радуюсь нашему взаимному ресурсному обмену, потому что он точно возвращает мне сполна.
💅🏼Инвестиция восьмиста рублей в это гжелевское блюдо уже себя оправдала, салаты выглядят в нем супер.

Манипулятивно не делюсь с вами рецептом…
Для того чтобы его узнать, нужно будет заглянуть на канал Что на ужин, там найдете подборку простых салатов с уткой и много идей для праздничного стола.

📋От себя добавлю только небольшую инструкцию по приготовлению филе:

Если хочется оставить его максимально сочным, но не сырым в центре, рекомендую обжаривать в два этапа. Сначала надрезаем кожу, солим и перчим с двух сторон. Выкладываем кожей вниз на холодную сковороду, жир начнет медленно топиться, нужно чтобы он вытопился максимально и кожа стала хрустящей. Потом еще пару минут обжариваем на другой стороне и отправляем в уже разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут. Работает всегда)

Да, это была она, рекламная интеграция!
это мое лицо, когда я приехала за заказанным гусем, а он, видимо, уехал обратно в Тамбов 💅🏼

но я уже нашла другого, ведь незаменимых гусей не бывает
презентую вам свою последнюю покупку на авито в этом году —этажерочка из нержавейки за 500 рублей. вижу на ней корзиночки с маслом 🖖🏻
какие у вас планы на сегодня? начал ли кто-то отчаянно варить холодец?
я в ночи упаковала часть подарков, сегодня хочу сделать заготовки, чтобы завтра быстро довести дело до конца.
запеку овощи на оливье, залью гуся, отварю язык, рыбу надо засолить, но прежде еще где-то её найти.
возможно кого-то раздражает моя фиксация на подготовке, но для меня это первый праздник в новой квартире, возможно поэтому меня так колбасит 🕺🏻

оффтоп: было несколько вопросов про соус тоннато, я провела ресерч по итальянскому ютубу и выявила для себя базовую формулу, напишу сегодня. у меня вместо телятины будет язык и шпроты в соусе для отечественного флёра)
она заказывала доставку весь год, чтобы 30 декабря оттопыриться по полной! есть в этом своя мазохистская романтика…
с вас фотография вашего утра!
я продолжаю агрессивно романтизировать происходящее, включила реальную любовь и режим крейзи кухарки 🫡

🌨️за окном какая-то бесконечная бель
огромный усатый карась отчаянно ждет уже хоть какую прикормку…