🍒Творожная запеканка с вишней

"Где маковые блины?😡"- спросит внимательный читатель, купивший ведро мака еще неделю назад. Ответ имеется: на блины утром не хватило времени, но рецепт обязательно будет. А вот на запеканку хватило, потому что это очень-очень быстро, особенно если выпекать в маленьких формочках.


▫️творог - 400 г (у меня пластовой)
▫️сахар 100 г (сахара довольно много чтобы компенсировать кислоту вишни, можете уменьшать)
▫️яйца - 2 шт
▫️мука рисовая - 30г
▫️мука пшеничная - 30г
▫️сметана - 60 г
▫️вишня замороженная - определите желаемое количество самостоятельно
▫️сахар с ванилью - 1ч.л
▫️щепотка соли



1. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до пены, можно пробить блендером
2. Добавляем к яйцам творог. Мне нравится когда у запеканки текстура суфле, поэтому творог с яйцами тщательно пробиваю погружным блендером
3. Вмешиваем муку и сметану, масса должна быть однородной, без комочков
4. Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно вишню без косточек
5. Заливаем творожной смесью и сверху бросаем еще немного ягод
6. Отправляем в духовку: 180 градусов 15-20 минут, следим чтобы сильно не зажарились края

Для меня запеканка самая-самая, когда уже полностью остыла и постояла в холодильнике, стала плотной. Но утром ждать было некогда, поэтому запихнула ее в рот вместе с вишней, которая наровила выжечь мне пищевод. Все равно было очень-очень вкусно. С черным чаем - балдеж 🤪 Не забудьте про сметану!


А еще не забудьте о том, что сосиска в реакциях и собаке приятна!

#завтраки_октябрь

Таганрогская сирень обрела свое место 💔

«Ничего неписание» быстро затягивает, все начинает казаться незначительным, неинтересным, бесполезным и недостойным вашего внимания. Выйти из этого порочного круга сложно, но я попробую. Расскажу вам сегодня, что незначительного произошло в моей жизни в очередной антиресурсный период:

🤍Смотрела сериал
🤍Забрала самовар с дачи + съела последние дачные пельмени в этом году
🤍Купила новый стул
🤍Работала
🤍Фотографировала Филю на теплом полу
🤍Задолбалась искать мебельные ручки в ванную. Вроде нашла
🤍Купила пакет пряников в Покрове
🤍Повесила часть картин у стола, частично довольна


не забывайте делиться своим значительным и не очень в комментариях!

Утро началось с обнаружения на кухне незнакомого мужчины, который трогал смеситель и вздыхал.

Я довольно негативно отношусь к незнакомцам, которые что-либо трогают, но когда из-за ошибки застройщика в квартире третий месяц нет горячей воды, радуешься любому, кто крутит твой кран.

Что-то там пощупал, процитировал женщину из мема "как можно здесь жить? как вы живете?", я мысленно исполнила тектоник и он благополучно ретировался, освободив пространство для приготовления утренней пищи.

Бейгл давно подсмотрела в самокате, они его к сожалению вывели, а он мне очень полюбился. Хлеб, рукола и кремчиз. Рукола должна быть молоденькая, как я в 2017-м и сыра не жалейте, иначе будет сухо, как в моем стояке горячего водоснабжения, а оно вам надо?