Как я готовила рикотники по рецепту chat gpt и что пошло не так...

Для начала хочется отметить, что отношения с нейросетями у меня поверхностные, поэтому ответственность не перекладываю, но промт я прописала очень подробно.

В начале все шло неплохо, рикотту я отвесила, добавила только желток, миндальную и пшеничную муку, сахар.

Формировать и обваливать это тесто не имело смысла, потому что оно было жидкое, на обвалку уходило много муки, нужно было просто обжарить как оладушки, или запекать в силиконе, но я следовала рецепту. Уже на этом этапе я понимала, что 2 банки рикотты были потрачены зря.

Когда стало ясно, что ничего у меня на сковороде не пропечется, решила попробовать довести рикотники в духовке. Глобально это ничем не помогло, они все равно остались клеклыми. Съесть это, конечно, можно в часы отчаяния, но не субботним утром.

Мне не стыдно признаться, что у меня что-то не получилось, ведь только в обсёре рождается истина.
Чисто визуально может показаться, что все ок, но на деле это не так.

Прости чат, но пока 1:0 в пользу проверенных авторов

❤️‍🔥Любименькие дрожжевые оладушки

▫️500 г муки
▫️250 мл воды
▫️300 мл молока
▫️1 яйцо
▫️7 г сухих дрожжей
▫️1 ч. ложка соли
▫️2 ст. ложки сахара
▫️масло для жарки

1. В муку добавляем быстродействующие дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем
2. Молоко и воду чуть подогреваем и вливаем к муке (сильно греть не надо, иначе убьете дрожжи), туда же добавляем яйцо, перемешиваем венчиком, в тесте не должно быть комочков
3. Накрываем тесто пленкой и убираем подниматься на 1 час

🦉Совет: Для того чтобы тесто быстро соскальзывало с ложки, смажьте ее растительным маслом
Для среднего оладушка, который хорошо и быстро пропечется достаточно одной столовой ложки теста

4. Выкладываем тесто на разогретую сковороду. У меня индукция, я жарила попеременно на 3-йке и 5-рке, чтобы была золотая корочка, но тесто наверняка пропеклось

5. После жарки выкладываем оладушки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло

Подавайте с любимым вареньем, сметаной, сгущенкой, всем чем нравится

Если вы не понимаете зачем мне такая гора: я планирую оладушки заморозить, в морозилке они могут храниться до 2-х месяцев

#завтраки_октябрь

очень понравился этот рис, покупала в спаре. в последнее время добавляю пару звездочек бадьяна и гвоздику при варке, рису они к лицу, попробуйте если еще не)

расковыряла все коробки, показываю:

1. сушка-центрифуга для салатов/зелени
все же пришла к выводу, что она мне нужна, в студии рабочей есть икеевская, часто пользуюсь, нравится!

2. терка для цедры/пармезана/мускатного ореха и прочих нуждающихся в подобных терках
понравилось, что есть крышка-контейнер, которая собирает мелочевку, для той же цедры и ореха — удобно.

3. силиконовая форма для льда с крышкой
показалась симпатичной + бесят формы, в которых нужно выталкивать воду через отверстия в верхней крышке. хочется еще форму для сфер и больших кубов.

4. мерный литровый кувшин из боросиликатного стекла
давно хотела литровый и толстостенный, потому что икеевский, хоть и любименький, однажды лопнул прямо у меня в руках

5. стеклянные контейнеры, в которых можно запекать
нравятся контейнеры из стекла, хоть они и тяжеленные. в этих можно еще и готовить в духовке, а потом просто накрыть крышкой. не нравится цена стеклянных контейнеров 👺

6. вкладыши для разделения сковородок
тефлоновые сковороды пока храню горизонтально, поэтому их нужно чем-то прокладывать. вообще хранение в кухне пока организовано плохо, буду над этим работать, если вам интересно, буду делиться

7. симпатичные салфетки из микрофибры
повелась на цвет, но качество очень достойное + довольно большие

8. губки для посуды из целлюлозы и кокосового волокна
снова повелась на картинку.
эко-эксперты, подскажите, такие губки лучше обычных?