варю компотик
9.86K subscribers
1.94K photos
90 videos
3 files
375 links
Дом и еда всему голова. Главный по тарелочкам и чашечкам: @plnchka


instagram.com/ducklingpolik
Download Telegram
🪻После переезда было принято решение жить по заветам Майли Сайрус и частично по заветам моей свекрови, которая всегда говорит, что свое настроение мы создаем сами.

С детства я люблю живые цветы. Обе мои бабушки заядлые цветочницы. Когда летом я жила у Нади в Кинешме, на столе всегда стояли цветы по сезону, бабушка очень любила пионы, гладиолусы и многолетние гвоздики, осенью я шла в школу с немодными тогда и супер-трендовыми сейчас астрами, георгинами, сентябринками, которые срезала на даче в Подмосковье бабушка Зоя.

Пораскинув, я решила покупать себе цветы несколько раз в месяц. Для этих целей была приобритена первая осознанная ваза, оставалось только найти, что в нее ставить.
На этом этапе начались сложности.

В сетевых цветочных района неинтересный ассортимент. Окольными путями нашла чат соседнего жк, где периодически появляются какие-то занятности, типа дубовых веток с желудями, но этого мало и быстро раскупается. Сегодня вот забрала малиновую целозию, распаковав поняла, что она не первой свежести, расстроилась🥲

Расскажите мне, покупаете ли вы себе цветы? Где вы покупаете цветы, если живете на севере Москвы? Может быть есть какие-то классные магазины, базы, частные продавцы с хорошим ассортиментом или доставки не за миллиард? Помогите Палимке buy herself flowers…
когда планировал после работы убраться, приготовить вкусный ужин, заняться саморазвитием, но уснул бомжой сразу после того, как съел засохшую горбушку с майонезом
внезапный апдейт композиции: купила у метро синеголовник.

еще в приятных вечерних заметках положительная обратная связь от попутчика в лифте.
я здороваюсь со всеми и всегда в подъезде, потому что мне так нравится.
когда мы жили на масловке я тоже со всеми здоровалась, но из-за того, что большинству наших соседей было за 80, они часто меня не слышали и ответа не поступало. также сохраняется вероятность, что 7 лет меня просто жестко тролили.

сегодня моему лифтопопутчику так понравилось, что я пожелала ему всего доброго когда выходила, что он решил действовать по принципу «желаю вам того вдвойне, чего желаете вы мне». думаю, что мы могли бы еще 4 дня обмениваться пожеланиями, если бы двери лифта не закрылись.

до того момента, как я зашла в подъезд, настроение мое было максимально паршивым, а после сильно получшело. вывод: здороваться полезно)
Помните, 12 лет назад мы с вами выбирали тему октября? Он как раз почти закончился, поэтому пора! Вы выбрали завтраки, самое сложное для меня, я никогда не знаю, что съесть утром, но сегодня осталась довольна.

Вашему вниманию представляется сэндвич с тунцом.
По желанию можно добавить в него вареное яйцо для пущей белковости.


Что пригодится (ингредиенты указаны на 1 серьезный сэндвич, либо 2 не очень серьезных)):

▫️банка тунца в собственном соку
▫️хлеб зерновой, либо любой какой вы любите
▫️3 корнишона
▫️1 небольшой стебель сельдерея
▫️1/2 небольшого шалота (можно заменить на красный лук, у меня просто завалялся шалот)
▫️1 столовая ложка майонеза
▫️листья салата (у меня романо, берите что-то хрустящее)
▫️1 чайная ложка апельсинового горчичного соуса (можно и без него, но с ним очень хорошо, либо просто добавьте немного дижонской горчицы)


Рецепт нехитрый как вы понимаете 💅🏼

1. Важно мелко нарезать лук, сельдерей и корнишоны, на супер мелкий кубик

2. Хлеб прогрейте в тостере, либо как я обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла

3. Сок из банки с тунцом сливаем и смешиваем все ингредиенты в миске

4. На хлеб выкладываем салат, потом начинку и сэндвич наш готов)

Я не фанат сельдерея, но он тут в тему и апельсиновая заправка тоже делает вкус объемнее. Если вы не едите майонез, замените его греческим йогуртом, но тогда дополнительно подсолите смесь

Так как рецепт очень быстрый, плей-листа к нему нет, но есть саундтрек: Outkast - Ms. Jackson

С вас 🌭 по традиции
#завтраки_октябрь
когда спрятала творожный сырок за столетней банкой варенья, но его все равно обнаружили и сожрали без спроса
готовили ужин с подругой
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я думала мы с ней уже не встретимся.
Она ехала в Москву из Таганрога и по дороге потерялась, а я очень ее ждала. И вот сегодня пришло сообщение от почты, что отправление прибыло.

Небольшая справка: у меня есть увлечение, уже два года я покупаю винтажные картины на авито чтобы сделать развеску в комнате. Бюджет строго ограничен, он небольшой, за его рамки выходить нельзя, это усложняет процесс и одновременно делает его интереснее. Картины приезжают из самых разных уголков страны, нравится, что у каждой есть своя история, как у этой потеряшки, например. Думаю, что скоро смогу найти им свое место на стене, но придется подключить кого-то с головой и руками чтобы это сделать.

«Сирень»
Радимов Константин Павлович 1986г.
Как я готовила рикотники по рецепту chat gpt и что пошло не так...

Для начала хочется отметить, что отношения с нейросетями у меня поверхностные, поэтому ответственность не перекладываю, но промт я прописала очень подробно.

В начале все шло неплохо, рикотту я отвесила, добавила только желток, миндальную и пшеничную муку, сахар.

Формировать и обваливать это тесто не имело смысла, потому что оно было жидкое, на обвалку уходило много муки, нужно было просто обжарить как оладушки, или запекать в силиконе, но я следовала рецепту. Уже на этом этапе я понимала, что 2 банки рикотты были потрачены зря.

Когда стало ясно, что ничего у меня на сковороде не пропечется, решила попробовать довести рикотники в духовке. Глобально это ничем не помогло, они все равно остались клеклыми. Съесть это, конечно, можно в часы отчаяния, но не субботним утром.

Мне не стыдно признаться, что у меня что-то не получилось, ведь только в обсёре рождается истина.
Чисто визуально может показаться, что все ок, но на деле это не так.

Прости чат, но пока 1:0 в пользу проверенных авторов