#Коктейлинг

История коктейля «Бейзил Смэш» (Basil Smash)

«Бейзил Смэш»— это современный коктейль, который появился в 2000-х годах и быстро завоевал популярность благодаря своему свежему, травянистому вкусу. Его создателем считается немецкий бармен Йорг Мейер (Jörg Meyer), работавший в баре Le Lion в Гамбурге.

Происхождениe🔎

- В 2008 году Мейер экспериментировал с сочетанием джина, лимона и свежего базилика, вдохновляясь классическим «Джин Смэш» (Gin Smash), где обычно используется мята.
- Название «Смэш»(Smash) отсылает к стилю коктейлей, в которых свежие травы или фрукты «раздавливаются» (англ. *to smash*) для выделения сока и ароматов.
- Коктейль быстро стал хитом в Европе, а затем распространился по всему миру.

Популярные факты о «Бейзил Смэш»🤔

1. Простота и свежесть– В отличие от многих сложных коктейлей, «Бейзил Смэш» готовится быстро и требует всего четыре ингредиента: джин, лимонный сок, сахарный сироп и свежий базилик.
2. Базилик – звезда коктейля – Именно этот ингредиент придает напитку уникальный аромат, сочетая ноты пряности, свежести и легкой перечности.
3. Вариации – Некоторые бармены заменяют джин на вкусовую водку или даже текилу, создавая новые версии.
4. Летний хит – Из-за освежающего вкуса коктейль особенно популярен в теплое время года.
5. Подача – Чаще всего его подают в старомодном бокале (рокс) со льдом и украшают листьями базилика.

Классический рецепт «Бейзил Смэш»

- 50 мл джина
- 25 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- 6-8 листьев свежего базилика

Приготовление:
1. В шейкере аккуратно подавить базилик.
2. Добавить остальные ингредиенты, лёд и встряхнуть.
3. Процедить в бокал со льдом.
4. Украсить листиком базилика.

Такая вот, история. А какая у вас любимая вариация на этот коктейль, или же вы предпочитаете классику? 🍃