#историявбутылочке не менее легендарного Angostura Bitters

История создания

Angostura aromatic bitters— это легендарные биттеры, созданные в 1824 году немецким врачом Йоханном Готтлибом Бенджамином Зигертом (Johann Gottlieb Benjamin Siegert) в городе Ангостура (ныне Сьюдад-Боливар, Венесуэла).

Зигерт служил хирургом в армии Симона Боливара и изучал местные растения, пытаясь создать лекарство от желудочных болезней солдат. В результате он разработал ароматную настойку на основе гентского корня (горечавки), корицы, кардамона и других специй.

Сначала биттеры назывались «Amargo Aromático» ("ароматная горечь"), но позже стали известны как Angostura bitters— по названию города, где их изготавливали.

Переезд на Тринидад

В 1875 году из-за политической нестабильности в Венесуэле производство перенесли на Тринидад, где оно находится до сих пор.

Загадка рецепта

Точный рецепт Angostura bitters хранится в строжайшем секрете. Известно лишь, что в него входят около 40 ингредиентов, включая:
- Горечавку
- Корицу
- Кардамон
- Цедру апельсина
- Гвоздику

Ошибка в дизайне бутылки

Ошибка в дизайне бутылки биттера Angostura заключается в том, что этикетка оказалась слишком большой для бутылки.  
История произошла, когда двое братьев, унаследовавших бизнес по производству напитка у своего отца, решили поменять дизайн упаковки. Один из братьев занимался дизайном бутылки, а другой — этикетки. Они не смогли проконсультироваться друг с другом по поводу размеров, и в результате этикетка оказалась слишком большой.  
Ошибка была замечена вовремя, но братья решили не исправлять её, а просто наклеить этикетки на бутылки и участвовать в конкурсе с таким дизайном.  
Хотя напиток не выиграл соревнование, один из судей похвалил упаковку и посоветовал братьям сохранить дизайн в том виде, в каком он был. Так ошибка стала торговой маркой Angostura.


Использование в коктейлях

Хотя биттеры создавались как лекарство, они стали ключевым ингредиентом многих классических коктейлей:
- Old Fashioned
- Pink Gin
-Manhattan
И многих других.


Такая вот история, работяги!🥸

#Красивое
Атмосфера баров в картинах🖼️