Россиян предупредили об опасности употребления слегка заплесневелых продуктов

Если на продукте появилась плесень, безопаснее его выбросить, даже если пораженный участок кажется небольшим, предупредила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. В разговоре с «Лентой.ру» специалист объяснила, чем может грозить употребление такой продукции.
«На самом деле плесневые грибы образуют микроскопические нити, которые проникают глубоко в ткань продукта, даже если видимая плесень локализована только на поверхности. Более того, некоторые виды плесени вырабатывают токсины, устойчивые к термической обработке и способные накапливаться в организме, что может привести к серьезным последствиям для здоровья», — рассказала Спеценко.
Особую опасность, по словам специалиста, представляют мягкие продукты с высоким содержанием влаги: фрукты, овощи, хлебобулочные изделия, молочная продукция.
«В таких случаях даже при удалении видимой части плесени оставшаяся порция продукта может содержать токсичные вещества. Например, в орехах, крупах и джемах часто встречаются афлатоксины — опасные соединения, оказывающие негативное влияние на печень», — добавила она.
Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества: "В исключительных случаях допускается удаление плесени с твердых продуктов с низкой влажностью, таких как твердые сыры или сыровяленые колбасы. Однако рекомендуется срезать не только пораженный участок, но и дополнительный слой толщиной 1-2 сантиметра. При этом важно обращать внимание на цвет плесени: необычные оттенки или посторонний запах служат однозначным сигналом к тому, что продукт следует выбросить."
Спеценко отметила, что плесневые грибы размножаются спорами, поэтому их можно не увидеть, но они уже присутствуют на поверхностях. Поэтому она посоветовала тщательно промывать емкости и холодильники после того, как там хранился продукт со следами плесени.
«Регулярное употребление даже небольших доз плесневых токсинов может привести к хроническим заболеваниям печени, аллергическим реакциям и ослаблению иммунной системы. В группе особого риска находятся дети, беременные женщины и люди с хроническими заболеваниями. Если есть сомнения в качестве продукта, разумнее отказаться от его употребления. Для профилактики порчи продуктов рекомендуется соблюдать условия хранения и обращать внимание на сроки годности», — заключила специалист.
Источник: lenta

Ссылка на новость: https://www.кингисепп-сегодня.рф/news/publication-10462/

В Ленобласти – желтый уровень опасности из-за жары до +30

Гидрометцентр России объявил желтый уровень опасности на территории Ленобласти из-за очень высокой температуре, сообщается на сайте учреждения.

Как минимум после полудня и до шести вечера понедельника, 4 августа, воздух прогреется до +30.

Также в регионе действует предупреждение о пожарной опасности – в северных и восточных районах наблюдается 4 класс.

Источник: 47news

Депутат Госдумы призвал перенести часть новогодних праздников на весну

Часть выходных дней из длинных новогодних праздников следует перенести на май — это будет полезнее, так как люди смогут провести больше времени на дачах. С таким мнением выступил депутат Госдумы Сергей Миронов, его цитирует ТАСС.
«Такие длинные зимние каникулы не нужны, лучше перенести на май, когда люди на огороды едут, на свои дачи», — заявил политик.
Он также оценил идею о возможности введения выходного дня 1 сентября для родителей школьников. По мнению Миронова, это хорошая задумка, однако сейчас в году и без того слишком много выходных дней, так что перед тем, как это сделать, следует оценить целесообразность такого решения.
Источник: lenta

Ссылка на новость: https://www.кингисепп-сегодня.рф/news/block-24336/

Подростков в Ленинградской области будут принимать на работу по новым правилам

С 2025 года в России изменились правила трудоустройства подростков на время летних каникул. Изменения касаются российских граждан в возрасте от 14 до достижения 18 лет. Теперь работодатели могут нанимать их на работу в выходные и праздничные дни только через органы службы занятости или студенческие отряды, включенные в реестр молодежных и детских объединений, получающих государственную поддержку.
В пресс-службе Прокуратуры Ленинградской области сообщили, что для трудоустройства необходимо письменное согласие самого подростка и, если ему меньше 15 лет, согласие одного из родителей или опекунов. Для некоторых категорий несовершеннолетних требуется также разрешение органа опеки.
Изменения направлены на защиту прав подростков и обеспечение их безопасности на работе в каникулы. Работодатели должны учитывать новые требования при найме молодежи на летний период.
Источник: 47channel

Ссылка на новость: https://www.кингисепп-сегодня.рф/news/block-24337/

НАТО может разместить германо-нидерландский военный корпус в Эстонии

НАТО может разместить германо-нидерландский корпус союзных сил в городе Пярну Эстонии. Об этом стало известно телерадиокомпании ERR от Минобороны страны, пишет Лента.ру.
По словам министра обороны республики Ханно Певкура, союзники в корпусе будут исполнять руководящие функции на уровне корпуса. Согласно планам, в него войдут и вооруженные силы Эстонии, включая срочников.
Решение о размещении корпуса примут в течение 2025 года. Пока на строительство базы планируется выделить 17 миллионов евро (1,6 миллиарда рублей). Как объяснил Певкур, военному корпусу потребуется «базовый комплекс», рассчитанный примерно на 100–200 человек, включая здания штаба, вспомогательные объекты и инфраструктуру.
Пярну рассматривают как наиболее подходящее место для размещения корпуса союзников — он находится близко к порту, аэродрому, железнодорожному сообщению, крупной автомагистрали и столице страны Риге. Мэр города Ромек Косенкраниус заявил о заинтересованности в этом проекте.
Источник: lenta

Ссылка на новость: https://www.кингисепп-сегодня.рф/news/block-24338/

В Ленобласти из-за жары - желтый уровень опасности

4 августа в Ленобласти ожидается переменная облачность. Местами, преимущественно на западе, кратковременные дожди. В отдельных районах ночью туман, днём гроза. Об этом сообщает региональный МЧС.
Ветер ночью переменный слабый, днём юго-восточный, южный 4-9 м/с.
Температура воздуха ночью +14...+19 гр., местами до +9 гр., днём +25...+30 гр.
Атмосферное давление будет слабо понижаться.
Как сообщает 47news, Гидрометцентр России объявил желтый уровень опасности на территории Ленинградской области из-за очень высокой температуре, сообщается на сайте учреждения.
Как минимум после полудня и до шести вечера понедельника, 4 августа, воздух прогреется до +30.
Также в регионе действует предупреждение о пожарной опасности – в северных и восточных районах наблюдается 4 класс.
Источник: МЧС Ленинградской области, 47news

Ссылка на новость: https://www.кингисепп-сегодня.рф/news/block-24339/