Кажется я нашел первый арт-объект, который мне по нраву.

Есть стойкое ощущение, что при его создании, автор вложил всю боль и обиду на анонима из интернета, и из этого сладкого купажа собрал по-настоящему что-то великое.

При любом другом раскладе, я бы мог задуматься, почему администрация Искры, не может стереть данную вульгарность с тротуара, что ведет в оплот современного искусства. Но гениталии на асфальте живут уже как минимум месяц, из чего я могу сделать вывод, что это авторский замысел и расположен он на своем месте.

АгентАдмин#009
@kgtula

Новый Салдик стартанул. Ну почти

Ещё вчера тут потели строители. Поэтому нормальный запуск по принципу последний строитель вышел – первый гость зашёл заслуживает уважения.

Но пока здесь кастрированное меню по еде. Несколько бургеров и несколько закусок. Надо отдать должное, факт открытия нового заведения дал импульс стартануть с хорошими бургерами. Чем в последнее время Салденс совсем не славился.

Peanut Burger / 690 рублей

Кулинарное извращение на американский манер с арахисовой пастой. Классная котлета, бекон, карамелизированный лук, чеддер. Уверенный, интересный, но суховатый бургер. Арахисовая паста слегка подвязывает рот, а ингредиента, который бы это сбалансировал не нашлось. Но это неплохо.

Farm Burger / 690 рублей

Бургер с котлетой из собственных свиней и коров. Томат, лук, бекон, чеддер и грибной соус. Шикарный, уверенный, сочный, но при этом не разваливающийся в руках бургер. Очень уверенная позиция.

Куриные крылья чили / 590 рублей

Остренько, хорошо. Очень свежее, упругое, слегка подкопчёное мясо. Хорошо.

Свиные рёбра / 730 рублей

Шикарные, сладко-острые поджарка и соус. Мясо легко отходит от кости. То, что надо.

Меню пока бедное. Но это временно. Запускались впопыхах, поэтому сегодня ставили то, в чём уверены со времён подвала. И здесь главный момент. Несмотря на новую локацию, приятный вайб старого доброго подвального Салденса остался.

Разве что больше не топит по весне. Да и стулья в новой локации по тридцать кусков. Но гость это вряд ли поймёт.

Совет, чтобы спасти всех кринжуль – кнопка для смыва унитаза находится на полу. Не благодарите.

Агент#019
@kgtula

Как я сходил на реконцепт меню в Rafters. Спойлер – никак

Rafters вышли с постом, что с первого по четвёртое октября они проводят реконцепт меню, и всех гостей ждут гастро-комплименты и возможность попробовать новые блюда в меню.

Ого, такие маленькие, а уже новое меню! – подумал я.

Но на месте признаков нового меню обнаружено не было. Дежурная подача старого меню. Ну ладно, поедим старого. Будем считать поводом поразмышлять о заведении в целом. Но сначала о еде:

1) Буйабес

Буйабес – это марсельская похлёбка моряка. Рыбный суп на основе самых разных рыб. Раньше, в порту французского Марселя, варили похлёбку из рыбы, которая не продалась за день. В меню заявлено 760 грамм. Ничего себе порция, подумал я.

На деле буйабес оказался без рыбы, а добрую половину веса в тарелке занимает хлеб, который подают прямо в ней. Внутри немного кальмара, немного креветки и моллюски с невероятно красивыми ракушками. Это всё круто. Но буайабес это, вроде, рыбный суп, а не недо том ям. Ну ладно.

К слову, за буйабесом можно сходить в Салденс на Искре. Подачи там никакой, зато есть рыба.

2) Шварма с курицей

250 грамм, 890 рублей. Должно быть достойно. О вкусе потом. На первом месте тут подача. Как можно отдавать блюдо стрит-фуд формата, в котором лепёшка шире, чем тарелка? То есть при попытке откусить, жижа из швармы буквально переливается через край тарлеки. А устраивать из швармы месево ножом и вилкой – ну такое. Отдельный вопрос – обилие острой морковки и вообще её наличие. Её много, и она сильно забивает вкус. На выходе – во вкусе морковка и слегка тёплое куриное бедро. Бедро хорошее, мягкое, но судя по всему, долго простояло на отдаче. Странно, учитывая, что в заведении я был один.

3) Утиная ножка с кремом из яблок

Вот тут прям хорошо. Мягкое, легко отходящее от кости мясо, насыщенные крем и соус, красивая подача. Единственное, к чему можно пристать это приторность. Большое количество сладости производит яркое впечатление на первой вилке, но к финалу скорее начинает докучать. Не считая этого факта – отличное блюдо.

4) Томлёная баранина с овощами и соусом демигляс

Отличные овощи, яркий соус, но подвёл главный ингредиент. В баранине не то чтобы были обнаружены признаки томления. Это сложное, прихотливое мясо. Наверное, обычно его отдают иначе. Но в этот раз мясо оказалось достаточно жёстким и жилистым. В целом вкусно, но консистенция мяса огорчила. Не утомилось.

Теперь об атмосфере

Звук

Во всех описаниях во главу угла заведение ставит звук. Увидел ли я дорогие колонки? Да. Услышал ли я хороший звук? Нет. Два источника звука дают плоское звучание в большей части зала. Не говоря уже о том, что раритетное – не значит хорошее. Технологии все эти годы шли вперёд. Да и акустика с треугольной, посечённой стропилами крышей оставляет желать лучшего.

Единственный способ хотя бы попытаться ощутить звук – сесть за барную стойку. Но слабо верится, что кто-то кроме Томаса Шелби или Наки Томпсона будет на постоянке приходить сюда за барную стойку.

Летом вообще доходило до смешного. Если ты хочешь сесть на веранду, то тебя заставят слушать фильмы из золотого фонда СТС. И ладно, если бы это были тупые недоговороспособные соседи. Но то, что происходит во дворе – тоже часть Rafters.

Выглядит это как полная шизофрения. Пока внутри пытаются создать атмосферу из Острых козырьков, снаружи происходит сходка подписчиков телеканала Карусель.

Интерьер

Интерьер – самое сильное место этого заведения. Если не обращать внимания на некоторые несуразные детали вроде гнутых пластинок, то это одно из самых красивых мест.

Стоит ли сюда зайти? Да. Захочется ли сюда вернуться? Сильно сомневаюсь. Можно провести здесь свидание с девушкой, но крайне аккуратно. Меню – это лотерея. Мне вот за два захода в этой лотерее не особо повезло. Но стабильность – это именно то, за чем возвращаются в заведения.

А зачем это всё? – с такими мыслями я выходил из заведения.

И глядя на происходящее, есть стойкое ощущение, что найти ответ на этот вопрос не смогли и в самом Rafters.

Агент#019
@kgtula

Пока вы дрочитесчитаете свои копейки и думаете кто из вас успеет купить атмосферный ресторан-бар в центре города, и после на волне успеха сразу же уплыть в Тай соблазнять красивых девок с сюрпризом, я без дела не сижу и нахожу золото на самом дне интернета.

Если быть точным на сайте майсло есть ли тут вообще люди которые залезают на Слободу о жизни рабочих крестьян почитать? Так вот забрел я на этот ресурс, и то ли их разрабу надо руки оторвать чтобы мобилку починил, то ли это телефон мой баганул, то ли это авторское видение, но как факт, там великий спиздил мем и посягнул на - Широкого Путина

Что примечательно великий на данной публикации тоже куда-то уверенно идет, только в костюме похуже, подешевле, да и, чего уж тут греха таить, погрязнее. К тому же в желтых Кроксах, сразу видно что человек лук собирал, но уж точно не образ.

Дарю вам тоже возможность насладиться этой красотой, музыку и анимацию в своей голове воспроизведете как-нибудь уж сами.

Не благодарите.

АгентАдмин#009
@kgtula