​​Из последних новостей:

✅Японию снова официально закрыли для стран Евросоюза. Из-за новой волны короновируса, вновь временно приостановлен не только въезд, но и выезд в страны EU.

✅ Японцы опубликовали результаты исследования относительно защитных масок:
оказалось, что медицинские маски "гармошки" надежнее чем стандартные тканевые. Полиуретановые же, попали на третье место и значительно уступили медицинским маскам по надежности.

👨‍⚕️Японские врачи рекомендуют разделять использование этих масок, так например:
• полиуриэтановые - во время спортивных нагрузок, прогулок в местах где людей не много. Т.к. эта маска пропускает большее кол-кислорода.
• И напротив, медицинскую маску - в общественных местах (в офисе, учебном заведении и т.п )
#новости

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch

​​После переезда, наконец нашли "свое" кафе, где можно пообедать вкусно и недорого💃💃.

Что дают?
✅ Рыбное филе в кляре с салатом (нашинкованная капуста+помидор)
✅ Суп-мисо с рыбной мякотью
✅ Рис
✅ Сасими
✅ Дайкон и морковь, отваренные в бульоне даси (традиционная простая, но вкусная вещь, называется “daikon to ninjin no nimono”)
✅ Запеченая рыба с маринованым луком и морковью
✅ Холодная закуска: дайкон ("цукэмоно", наши соленые огурцы и помидоры, это тоже цукэмоно по-японски).

Цена за ланч: 1260 йен

#это_интересно

Присоединяйтесь узнавайте о Японии больше вместе со мной @japantouch

А хотите рецепт традиционного "нимоно" (блюдо, которое варят) для дайкона и морковки🍲?

😋 - Здорово! Я люблю готовить!
😬 - Нее, кухня не мое...
☺️ - Ни разу не готовил (-а)... Хочу попробовать!

​​Рецепт: Нимоно из дайкона и моркови🥕.

Вам понадобится:
• Морковь - 1 шт
• Дайкон - 1/2
• Вода - 200
• Хондаси (порошок в гранулах) - 1 ч.л без горки
• Сакэ - 25 мл
• Сахар - 1,5 ст. ложки
• Соль - щепотка (на кончике ч.л.)
• Кунжутное масло - 1,5 ст. ложки

🍲 Приготовление:
1. С дайкона и моркови снимаете кожицу. Дайкон нарезаете "полумесяцем": сначала вдоль, потом каждую половину на пластики толщиной около 1,5 см.

Морковь, на средние кусочки (не делайте слишком мелкие, иначе она развариться быстрее дайкона и потеряет форму).

2. В глубокую кастрюлю наливаете воду и размешиваете Хондаси. Туда же дайкон и морковь.

3. Доводите все на среднем огне под крышкой, до закипания (это займет около 7 минут).

4. Затем снимаете накипь, добавляете соль, сахар, сакэ и кунжутное масло. Варите 20 минут под крышкой, на небольшом огне.

5. Спустя 20 минут, выключаете плиту. Даете настояться 5-7 минут.
После чего снова доводите до кипения и отключаете.

Это позволяет напитаться дайкону и моркови бульоном и сделать вкус выразительнее.

Блюдо готов😊!

✅ Дайкон и морковь берите среднего размера.
✅ Кушают блюдо, как холодным, так и горячим.
✅ Подают вместе с остальными блюдами, в небольшом кол-ве бульона в маленькой плашке.
✅ Вкус вы можете регулировать сами: я кладу чуть больше Хондаси и чуть-чуть меньше сахара и соли.

🍶 Что делать если нет сакэ?
Честно скажу, я не пробовала, но думаю при отсутствии его можно заменить легким белым вином, без фруктовых добавок.
В той же пропорции. При приготовлении, дайте алкоголю испариться.
#рецептик

Приятного аппетита😋!

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch

Сегодняшний закат. Температура плюсовая, но ветер прохладный. Снега у моря нет совсем🌊 #это_интересно

Довольно сильное землетрясение амплитудой 6 баллов произошло вчера вечером в районе нескольких префектур.

Колебание пришлось на время около 23 часов и нас видимо не задело. Все было тихо.

По сведениям NHK, 6-балловый пик пришелся на районы: Фукусима, Мияги, Точиги.

5-баллов: Иватэ, Ибараки, Ямагата и сев.часть преф. Сайтама.

Волна от 3 баллов, прокатилась от Хоккайдо до преф. Айчи. Это не считается сильным землетрясением, но довольно неприятно😬.
#новости

Помню свое первое землетрясение в Японии. Я помню, как качалось дерево.. Но не его верхушка, как иногда колышет ветром. А отчетливо взад и вперед ходил ствол - его основание: туда-сюда, словно маятник.. Мерзкий шум, он не похож на раскаты грома, мощный, как от камертона. Он словно проходит сквозь тебя: и ты его не только слышишь, ты его чувствуешь...

Будьте осторожны и берегите себя😘

Присоединяйтесь и узнавайте о Японии больше, вместе со мной @japantouch

​​🍜 Рамен: маркетинговый ход супермаркетов.

Практически все крупные супермаркеты выглядят одинаково: длинные ряды полок с расставленным товаром.

🛒А замечали ли вы среди этой аккуратной картины, тележки или полки со сваленным в кучу рамэном (пачками сублимированной лапши).

Случайность😉?

Сотрудник одной из крупных сетей японских супермаркетов, поделился хитростью:

Оказывается, такая выкладка товара вполне себя оправдывает и основана она на человеческой психологии.

Среди всей этой "аккуратной идиллии", высыпанные в бесформенную кучу товары, производят впечатление "очень дешевой цены". Отчего их гораздо лучше раскупают, чем в случае с традиционной выкладкой.

В результате чего, размер продаж сублимированной лапши в сети известных супермаркетов, увеличился на 20-30%

Еще один плюс, как сказал сотрудник, что такая выкладка не требует особого времени😃.

Кстати, по его словам лучшее место для размещения таких тележек и полок, ближе к выходу (например не далеко от кассы).
#это_интересно

Попадались ли вы на такую уловку?
😬 - да...
🤓 - нет

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch

Недалеко от нас, есть утиный пруд. Куда слетаются птицы, чтобы перезимовать.

Ловить уток нельзя: место считается природным парком. А вот порыбачить - запросто. В хороший день, здесь можно встретить любителей-рыбаков.

Попыталась посчитать🦆🦆: пять сотен есть точно, а дальше я уже просто сбилась😅.

Рядом лежит трасса, но обитатели чувствуют себя спокойно. Лишь иногда, когда кто-то проходит по тротуару. Начинается утиный движ: птицы, как по сигналу скучиваются и передвигаются в другую часть пруда. А спустя еще немного, таким же скопом возвращаются на свои излюбленные места.
#по_японии
#позитивчик

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch

Настроения и хорошего вам дня🤗
#по_японии
#позитивчик

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch

Зацвела камелия. По-японски название звучит, как "Цубаки" (椿 - иероглиф, ツバキ - азбука катакана).
Японская камелия часто встречается в аниме и литературе.
#это_интересно

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch

Японская камелия ("Tsubaki" 椿) #это_интересно @japantouch

Сегодня, ровно 10 лет назад в Японии произошло мощное землетрясение, вслед за которым многие населенные пункты накрыло волной цунами.

10 лет... Я помню, до нас дошло лишь несколько слабых толчков: одна волна, другая. Я потихоньку собирала у входа вещи, чтобы в любой момент выбежать наружу, и наблюдала за леденящим кровь прямым эфиром с дрожащих камер Иватэ, Фукусимы, Мияге.
В тот день за цунами, которое с легкостью перемешивая как кости домино, уносило автомобили, людей, электрические вышки и дома.

После цунами, многие районы запылали пожаром. Те кто успел выжить, говорили что пылало море.
Ниже фото, префектуры Мияге в "тот день" и сейчас, спустя 10 лет...

И еще фото: Фукусима реактор #3, сейчас. Во время мощных толчков, здесь произошел взрыв (на фото видны следы до сих пор).

Даже спустя 10 лет, станция полностью не восстановлена. Как говорят специалисты, на это уйдет еще лет 20-30 ть. Время нахождения на пострадавшем участке ограничивается, из-за уровня радиации. Поэтому работы делаются урывками с промежутками. Съемочная группа находилась внутри 10 минут, в соответствующей экипировке, более оставаться в пострадавшем участке АЭС, небезопасно.

11 марта 2011 года. За один день погибло более 20 000 человек... Более 2000 людей до сих пор так и не найдены и считаются пропавшими без вести.
#новости

Присоединяйтесь и узнавайте о Японии вместе со мной @japantouch