Япония - взгляд изнутри
491 subscribers
583 photos
172 videos
76 files
414 links
Авторский канал о Японии.
Живу в этой стране более 15 лет. Рассказываю что меня окружает и заинтересовалоヽ(´ ∀ ` *) ノ
📚 Пишу тут: https://www.instagram.com/anjela.maximova/
▪️Кто я? https://clck.ru/DWgyL
🔔 По всем вопросам @Takashibot
Download Telegram
Легкий и простой японский салат на каждый день

#рецептик
Доброго утра друзья! Вот скажите мне: любите ли вы вкусно покушать🥘?

“Ну, что за вопрос?” - скажете вы. “Конечно же, да!” - скорее всего таков будет ответ.

Предлагаю вам, легкий и простой в приготовлении овощной салат из капусты🥗

Посмотреть рецепт
​​Суп-десерт с мороженным из молодого картофеля и апельсина🍊.

#рецептик
Приветствую вас друзья. Не пугайтесь названию, на самом деле это блюдо получается очень вкусное и легкое, несмотря на внешнюю странность продуктов.

Последнее время в Японии, набирают популярность супы-десерты🍨, это не просто нарезка фруктов а полноценный суп, который можно кушать горячим или холодным.

Причем, подобные блюда нравятся не только взрослым, но и с удовольствием кушают дети😋 (а они, как вы знаете порой очень привередливы).
​​Рецепт: Нимоно из дайкона и моркови🥕.

Вам понадобится:
• Морковь - 1 шт
• Дайкон - 1/2
• Вода - 200
• Хондаси (порошок в гранулах) - 1 ч.л без горки
• Сакэ - 25 мл
• Сахар - 1,5 ст. ложки
• Соль - щепотка (на кончике ч.л.)
• Кунжутное масло - 1,5 ст. ложки

🍲 Приготовление:
1. С дайкона и моркови снимаете кожицу. Дайкон нарезаете "полумесяцем": сначала вдоль, потом каждую половину на пластики толщиной около 1,5 см.

Морковь, на средние кусочки (не делайте слишком мелкие, иначе она развариться быстрее дайкона и потеряет форму).

2. В глубокую кастрюлю наливаете воду и размешиваете Хондаси. Туда же дайкон и морковь.

3. Доводите все на среднем огне под крышкой, до закипания (это займет около 7 минут).

4. Затем снимаете накипь, добавляете соль, сахар, сакэ и кунжутное масло. Варите 20 минут под крышкой, на небольшом огне.

5. Спустя 20 минут, выключаете плиту. Даете настояться 5-7 минут.
После чего снова доводите до кипения и отключаете.

Это позволяет напитаться дайкону и моркови бульоном и сделать вкус выразительнее.

Блюдо готов😊!

Дайкон и морковь берите среднего размера.
Кушают блюдо, как холодным, так и горячим.
Подают вместе с остальными блюдами, в небольшом кол-ве бульона в маленькой плашке.
Вкус вы можете регулировать сами: я кладу чуть больше Хондаси и чуть-чуть меньше сахара и соли.

🍶 Что делать если нет сакэ?
Честно скажу, я не пробовала, но думаю при отсутствии его можно заменить легким белым вином, без фруктовых добавок.
В той же пропорции. При приготовлении, дайте алкоголю испариться.
#рецептик

Приятного аппетита😋!

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch
Так я нарезаю дайкон и морковь для "nimono" #рецептик @japantouch
​​Кстати, если салата вы приготовили много. Из него можно сделать вкусный сэндвич.

Для этого:
между кусочками белого хлеба помещаете картофельный салат. Примерно в один см толщиной (не тонко).
И кладете бутерброд в духовку или тостер.

В тостере это около 1-2 минут (зависит от модели).
Как хлеб подрумянится можно доставать. Готово!

🌟 У хлеба можно обрезать горбушки, тогда бутерброд будет нежнее.
🌟 Разнообразить бутерброд можно, добавив в него лист зеленого салата. 🌟 Добавить пластик ветчины.

Такие сэндвичи можно брать с собой на работу или на природу (заворачиваете его в пленку или фольгу). Только в жару этот вариант без холодильника не подойдет.
#рецептик

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь и делитесь с друзьями @japantouch