Чем полезна гречка на кефире?

Эксперты отмечают, что, если включить гречку с кефиром в рацион, можно:
повысить иммунитет;
снять отеки;
вывести из организма токсины;
улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
наладить обмен веществ;
улучшить состояние волос и кожи.

Польза и вред гречки с кефиром утром натощак определяются частой употребления этих продуктов. Специалисты не рекомендуют есть гречку, замоченную в кефире, ежедневно на протяжении долгого времени.

Важно! Рацион должен быть разнообразным – если в организм будут постоянно поступать одни и те же микроэлементы и витамины, это может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

Привет ребята! 25 мая в Пскове на фестивале «моя еда» в парке строителей в 13:00 буду показывать и рассказывать, как готовить шакшуку. Приходите!

Рецепт от моей мамы

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофельные котлеты:

1кг картофеля отварить в мундире,остудить,почистить и пропустить через мясорубку.

Добавить 1 яйцо,1 ч. Ложку соли без горки,2- 3 ст. ложки муки,всё хорошо перемешать,сформировать котлеты,обвалять в муке и жарить на среднем огне до румяной корочки.

Грибная подлива:

Сушеные грибы(примерно одна пястка,сколько в руку влезет без фанатизма,потому что если много грибов будет не так вкусно)поломать на небольшие кусочки,замочить в 1 л горячего кипятка на ночь.

Поставить грибы вариться иначать делать поджарку. На сковороду налить растительное масло,пожарить до румяности мелко нарезанный лук(1средняя луковица и такая же морковина),к луку пошла морковь на тёрке и добавить сливочное масло 50-100 гр.

Когда всё подрумянется добавляем сметану 150-200гр и тушим до испарения жидкости . Всё отправляем к грибам и добавляем в кастрюлю плавленный сливочный сыр 1-2ст ложки с горкой,соль по вкусу и укроп сушеный.

Когда грибы готовы, разводим холодным кипятком в отдельной кружке 1 ст. ложку с огромной горкой муки(муку можно пожарить отдельно на сухой сковороде,а можно и не жарить), но лучше пожарить и вводим в подливу струйкой перемешивая,чтобы не было комочков. Доводим до первых бульков и сразу же выключаем. Кушаем ложкой.