Приготовь хит этого лета!

Промой лисички, крупные порежь. Провари в подсоленной воде 5-10 минут, чтобы избавиться от лишнего песка и мусора.

Молодой картофель порежь немного, чтобы не развалился во время обжарки.Репчатый лук на мелкий кубик.

Соус: сметана, чеснок прессованный или на мелкой тёрке не жалеть, соль, зелень.

Картошку жарить минут 15 под крышкой, время от времени перемешивая. Затем снять крышку и довести до румяной корочки.

Лисички обжарить до румяной корочки, добавить лук и жарить до золотистости. Добавить картошку, посолить, поперчить, перемешать, добавить соус и снова перемешать. Закрыть крышкой и убрать с огня. Пусть настоится какое то время.

Это бомба 🤌🏼
#Мангал_Иван_Выкуси

🌽 Твоя любимая. Варить не нужно.

Продукты:

🌽 Кукуруза помоложе 2 шт
🧈 Масло сливочное - 60 гр
🌿Розмарин или прованские травы - 1-2 ч.л.
🧂Соль - 1 ч.л без горки
🧄 Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Берешь два початка кукурузы помоложе. Убираешь листья, ботву и прочую шелуху.

Режется початок очень тяжело, по этому постукивающими движениями ножа разделяешь поперек, а потом вдоль. Из двух початков получается 12 порционных кусков.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваешь с солью, розмарином и измельченным чесноком(измельчай его любым способом).

Обмазываешь смесью кукурузу, заворачиваешь в фольгу и отправляешь в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Теперь будешь готовить только так! Можешь В масло добавить паприку или свои любимые травы или вообще просто обмазать маслом с солью.

Получается ароматная, сочная, мягкая кукуруза

Всем здоровья и добра 🫶🏻

У кого что на ужин? Делимся фото 😃

Попробовал хачапури с лисичками в @bahromaspb

Жареный лагман

Ингредиенты:

Говядина 300 гр
Лапша лагман (у меня фетучини) отваренная
100 гр стебля пекинской капусты
100 гр сельдерея
100 гр болгарского перца
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 50 гр
Соевый соус 2 ст л
Масло растительное 200 гр
Соль по вкусу

Приготовление :

Нарезать говядину соломкой и все овощи.

Обжарить в масле говядину 5 минут, добавить лук, чеснок, томатную пасту, пекинскую капусту, сельдерей, болгарский перец.

Обжарить каждый ингредиент по 2-3 минуты.

Добавить соевый соус, затем лапшу. Всё перемешать и наслаждаться этим вкусом.

«Свои не подкладывать!»: россияне очень мило пытаются раздать кабачки. У меня уже двое почти испортились 😅

Плов, как готовим его мы. А как готовите его вы?

Говядины, моркови и риса басмати должно быть одинаковое количество.

Не пропаренный рис басмати замачить минимум на час. Вода должна покрывать рис. Овощи и мясо крупно нарезать.

Обжарить курдюк до золотистости и убрать из казана. Закинуть туда говядину и жарить до корочки, подлив растительного масла.

Закинуть лук в мясо и жарить до мягкой золотистости лука. Не забываем помешивать. Закинуть морковь, пусть просто полежит сверху пару минут.

Закинуть барбарис, зиру ,паприку и соль.Перемешивать одновременно заливая кипятком. И выварить зирвак до нужного состояния.

Дальше выложить вымоченный рис сверху. Распределить , добавить вторую партию сверху и залить кипятком, чтобы чуть покрывал рис.

Подождать, пока выпарится вода без крышки, сделав отверстия в рисе. И снять с огня.

Закинуть пару головок чеснока и накрыть крышкой. Пусть настоится. Потом перемешать и дать еще постоять. И теперь можно употреблять этот вкуснейший рассыпчатый плов.

Паста с белыми грибами

🧈Сливочное масло
🫒Оливковое масло
🧄Чеснок
🌿Тимьян
🍄Белые грибы
Паста Фетучини
🥛Сливки 20%
🌿петрушка

Грибы нарезать и обжарить на сливочном и оливковом масле с чесноком и тимьяном 5-7 мин

Фетучини отварить до состояния аль денте в соленой воде

Грибы посолить и поперчить, добавить немножко воды из под пасты и потушить пару минут.

Добавить фетучини, чуть воды и снова потушить пару минут.

Добавить сливки 20% и опять потушить пару минут

Перемешать с нарезанной петрушкой и подавать на стол.

Всем здоровья и добра 🫶🏻

Вкусный ужин на всю семью для ленивых 😅

Просто смешай всё и отправь в духовку.

Фарш - 700г (у меня 50/50 свиной и говяжий)
Луковица - 2 шт.
Морковь - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Соль - 10 гр
Перец чёрный - 1 ч.л
Паприка копчёная - 1 ч.л

Всё хорошо перемешать, поместить в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Потом убрать фольгу и запекать ещё 30 минут. Слегка остудить и вкушать это простое, но вкусное блюдо.

Всем здоровья и добра 🫶🏻

Вкуснее любой картошки фри! Сохраняй, а то забудешь

🤌🏼Хрустящие снаружи и нежные внутри

Ингредиенты:
4 крупных картошки
100 гр кукурузного крахмала
1 ч.л. Паприки
Соль
Масло для жарки

Отварить картошку и растолочь. Размешать с кукурузным крахмалом, паприкой и солью. Раскатать в лепешку, разрезать на нужные формы и жарить во фритюре до румяной корочки.

Внимание:
Съедать нужно в ближайший час после приготовления, потом все размякнет и будет уже не таким бомбическим

Всем здоровья и добра 🫶🏻

Исследование: употребление картофельного пюре продлевает жизнь

Белорусы бессмертные, официально

Сэндвич с тунцом

Обжарьте ваш любимый лучше белый хлеб на сливочном масле с двух сторон.

Порежьте зеленый лук. Не мало так, это один из основных ингредиентов

Натереть столько же, сколько и лука моцареллу, но не влажную , а сухую для пиццы или сэндвичей.

Добавить консервированный тунец, майонез и консервированную белую фасоль.

Все это хорошо размять и перемешать. Намазать один ломтик хлеба и накрыть другим.

Подогреть на сковороде под крышкой, пока не расплавится сыр.

Лайфхак, как держать раков, что бы они были живыми, ведь варить их нужно исключительно живьём. Хранить именно в холодильнике.

+1 рецепт жареных пельменей

Замороженные пельмени обжарить на сливочном и растительным масле до румяной корочки на среднем огне

Добавить соль, паприку и сухой чеснок, перемешать. Добавить немного соевого соуса, пару ложек сметаны, и слегка залить сливками. Потушить под крышкой несколько минут.

Посыпать зеленью, перемешать и употребить, поделившись с близкими 🫶🏻

Слишком просто и очень вкусно! Пикантный чикен бургер.

Соус:
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
0,5-1 ч.л. аджики

Мясо бедра курицы отбить, смазать аджикой. Мука,яйцо, панировочные сухари и обжарить с двух сторон. Положить на салфетки.

Собираем чикен бургер. Булочка, намазанная соусом, лист салата, куриная отбивная, ломтик помидора, красный лук и сверху булочка, смазанная соусом.

Хачапури на мангале. В восторге будут все без исключения🤌🏼

Сыр сулугуни разрежь на крупные брусы и насади их на шампур. Слоеное бездрожжевое тесто раскатай и порежь на полоски 1-1,5 см шириной. Заматай сулугуни, смажь яичным желтком, посыпь кунжутом и жарь на среднем жаре постоянно переворачивая(чтобы не подгорело).

Это слишком просто для такого потрясающего блюда. Всем здоровья и добра 🫶🏻

🍖Нежные рёбрышки на сковороде

☑️Рёбра 1 кг
☑️Чеснок 3 зуб
☑️Имбирь 1 ч.л
☑️Острый перец 1/2 шт
☑️Мёд 1 ст.л
☑️Сок яблочный 200 мл
☑️Соль
☑️Черный перец

❇️Обжариваем ребра с двух сторон до корочки и достаем со сковородки, добавляем нарезаные чеснок, имбирь и острый перец и обжариваем 30 сек, возвращаем ребра обратно
❇️Заливаем сок, делаем минимальный огонь и накрываем крышкой, томим 1 час. Иногда снимаем крышку и переворачиваем
❇️Затем снимаем крышку, делаем максимальный огонь и выпариваем всю влагу, до момента когда мясо начнет карамелизироваться

Всем здоровья и добра 🫶🏻