В Краснодаре настолько жарко, что местные жители жарят яичницу на балконах

Воздух на улице прогрелся до рекордных +42°С. Температурные рекорды побиты уже в шести городах Кубани.

Из-за аномальной жары временно отключили свыше 100 подстанций, без света остались десятки улиц.

Именно такую картошку с лисичками ты обязан(а) отведать☝️

Продукты:

🥔 Картошка
🧅 Репчатый лук
🦊 Лисички
🧈 Сливочное масло
🧄 Чеснок
🌿Тимьян
🥛Сметана
🌾Мука
🧂Соль
🌿Укроп

Приготовление:

Лисички промыть холодной водой, очистить от земли прочей грязи и слегка просушить. Затем довести до одинакового размера (мелкие не трогать, а крупные порезать).

Лук порежь и отправь на раскаленную сковороду с маслом. Дальше добавь к луку лисички, через некоторое время закинь мелко нарезанный зубчик чеснока, затем кусочек сливочного масла, затем хорошую щепотку сухого тимьяна. Всё это жаришь на хорошем огне, пока не выпарится вся влага из лисичек.

Теперь добавь 1 ст.ложку муки и обжарь, потом в ход идёт сметана, перемешиваешь и ставишь на медленный огонь потушиться минут 15. В конце добавляешь мелко нарезанный укроп и перемешиваешь.

Молодой картофель отвари в кожуре в солёной воде и потом обжарь под прессом на сливочном масле.

Приготовь хит этого лета!

Промой лисички, крупные порежь. Провари в подсоленной воде 5-10 минут, чтобы избавиться от лишнего песка и мусора.

Молодой картофель порежь немного, чтобы не развалился во время обжарки.Репчатый лук на мелкий кубик.

Соус: сметана, чеснок прессованный или на мелкой тёрке не жалеть, соль, зелень.

Картошку жарить минут 15 под крышкой, время от времени перемешивая. Затем снять крышку и довести до румяной корочки.

Лисички обжарить до румяной корочки, добавить лук и жарить до золотистости. Добавить картошку, посолить, поперчить, перемешать, добавить соус и снова перемешать. Закрыть крышкой и убрать с огня. Пусть настоится какое то время.

Это бомба 🤌🏼
#Мангал_Иван_Выкуси

🌽 Твоя любимая. Варить не нужно.

Продукты:

🌽 Кукуруза помоложе 2 шт
🧈 Масло сливочное - 60 гр
🌿Розмарин или прованские травы - 1-2 ч.л.
🧂Соль - 1 ч.л без горки
🧄 Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Берешь два початка кукурузы помоложе. Убираешь листья, ботву и прочую шелуху.

Режется початок очень тяжело, по этому постукивающими движениями ножа разделяешь поперек, а потом вдоль. Из двух початков получается 12 порционных кусков.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваешь с солью, розмарином и измельченным чесноком(измельчай его любым способом).

Обмазываешь смесью кукурузу, заворачиваешь в фольгу и отправляешь в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Теперь будешь готовить только так! Можешь В масло добавить паприку или свои любимые травы или вообще просто обмазать маслом с солью.

Получается ароматная, сочная, мягкая кукуруза

Всем здоровья и добра 🫶🏻

У кого что на ужин? Делимся фото 😃

Попробовал хачапури с лисичками в @bahromaspb

Жареный лагман

Ингредиенты:

Говядина 300 гр
Лапша лагман (у меня фетучини) отваренная
100 гр стебля пекинской капусты
100 гр сельдерея
100 гр болгарского перца
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 50 гр
Соевый соус 2 ст л
Масло растительное 200 гр
Соль по вкусу

Приготовление :

Нарезать говядину соломкой и все овощи.

Обжарить в масле говядину 5 минут, добавить лук, чеснок, томатную пасту, пекинскую капусту, сельдерей, болгарский перец.

Обжарить каждый ингредиент по 2-3 минуты.

Добавить соевый соус, затем лапшу. Всё перемешать и наслаждаться этим вкусом.