Очень удобная сковородка, она же #садж Грудинка с картошкой получаются ну просто обалденными 🤤

#мангал_иван_выкуси

Казан-кебаб по-деревенски

Потребуется :

Казан
Дрова
Говядина
Лук
Картофель
Морковь
Соль
Перец
Паприка
Любимые приправы

#мангал_иван_выкуси

Если хочешь приготовить в казане вкусное блюдо, не заморачиваясь, вот подходящий вариант👍

Плов с пастой.

🦃Мясо индейки
🧅 Лук репчатый
🥕 Морковь
🧄 Чеснок
🌶️ Острый перчик
Соль
Перец
Копченая паприка
Сухой базилик
Зира
Растительное масло
Вода

Режешь мясо индейки на небольшие кусочки и обжариваешь в казане на масле до румяной корочки. Добавляешь нарезанный полукольцами лук и обжариваешь до золотистого цвета. Добавляешь нарезанную соломкой морковь и тоже обжариваешь.

Солишь, перчишь, добавляешь остальные специи, заливаешь водой и тушишь под крышкой 30 минут.

Через 15 мин добавляешь головку чеснока и острый красный перчик. Еще через 5 мин добавляешь пасту фетучини и тушишь под крышкой 5 мин. Затем переворачиваешь гнезда на другую сторону и тушишь еще 5 минут.

Если не хочешь или боишься заморачиваться с рисом, этот вариант вполне подойдет. Да и рис не все любят. А пасту будут есть даже дети👍

#мангал_иван_выкуси

Отметили другу др. Скромно, но душевно 🙂

#мангал_иван_выкуси

Солянка после гулянки

Ингредиенты:

🍖Свиная грудинка копченая
🍖Сосиски
🍖Колбаса сыро-копченая
🍖Охотничьи колбаски
🍖Куриная грудка гриль или вареная
🧅 Лук репчатый
🥒 Огурцы солёные
🌶️ Перчик чили
🥫Томатная паста
🫒 Оливки и маслины
🌿 Зелень
🌿 Лаврушка и перец горошком

Порезать всё, что режется. Обжарить сосиски и грудинку копченую до румяности. Закинуть к ним лук и жарить 3 мин. Далее добавить огурцы и жарить 5 мин. Теперь в общий котел идёт томатная паста, обжаривать 3 мин, постоянно помешивая.

Теперь залить водой, довести до кипения и томить 10 мин. Затем добавить всё остальное и рассол от огурцов и оливок. Хорошо перемешать и варить 15 мин естественно под крышкой.

Главное помни, солянка всегда вкуснее в два раза на следующий день, когда настоится. По этому лучше отварить заранее😎

Всем здоровья и добра 🫶🏻 #мангал_иван_выкуси

🥩Сезон шашлыков не за горами!

Вот вам простой и непринуждённый рецепт ленивого шашлыка:

1.Свиную шею нарезаешь на стейки по 150-200 г не самые тонкие, но и не самые толстые, средней толщины в общем.

2.Добавляешь растительное масло,соль, перец чёрный молотый, паприку, нарезанный лук репчатый и хорошенько массажируешь так, чтобы луковый сок выделился как можно больше и впитался в мясо.

3.Затем добавляешь родниковой водички 150 мл л на 1 кг мяса и опять хорошенько массажируешь, чтобы Вода впиталась в мясо

4.Жаришь на решётке до готовности

P.S. Употреблять исключительно с зеленью и овощами. Всем здоровья и добра 🫶🏻 #мангал_иван_выкуси

🐏🔥Баранья нога на мангале

🔪МАРИНАД:

Масло-50-70 мл.л
Соль-2ч.ложки
Чёрный перец-2ч.ложки
Кайенский перец-0,5-1ч.ложка
Паприка-2ч.ложки
Розмарин-2ч.ложки
Чеснок-5 зубчиков

👨🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срезать лишний жир, мышечную плёнку и лимфоузлы. Нашпиговать ногу чесноком, обильно смазать мясо маринадом со всех сторон. Далее обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник мариноваться на 24 часа.

Замотать ногу в фольгу плотно в 4 слоя, чтобы нигде ничего не протекло в процессе жарки. Отправить в закрытый мангал. Держать t 200-220 гр. Время от времени переворачивать. Через 2-2,5 часа развернуть и пожарить на углях с каждой стороны по 10 мин.

Подавать со свежей зеленью и овощами. Не благодари 😎#мангал_иван_выкуси

🥩Шашлык «Наполеон»

🥩Говядина
🥩Курдюк
🥩Соль
🥩Перец
🥩Зира
🥩Кориандр

🥩Говядину тонко нарезать поперек волокон и отбить. Курдюк также. Выкладывать слоями-мясо,курдюк,мясо,курдюк,мясо. Каждый слой сдабривать специями. Накрыть целлофаном и в холодильник на ночь.

🥩Получается сочный ароматный шашлык! Настоятельно рекомендую 👍🏻 #мангал_иван_выкуси

Приготовь хит этого лета!

Промой лисички, крупные порежь. Провари в подсоленной воде 5-10 минут, чтобы избавиться от лишнего песка и мусора.

Молодой картофель порежь немного, чтобы не развалился во время обжарки.Репчатый лук на мелкий кубик.

Соус: сметана, чеснок прессованный или на мелкой тёрке не жалеть, соль, зелень.

Картошку жарить минут 15 под крышкой, время от времени перемешивая. Затем снять крышку и довести до румяной корочки.

Лисички обжарить до румяной корочки, добавить лук и жарить до золотистости. Добавить картошку, посолить, поперчить, перемешать, добавить соус и снова перемешать. Закрыть крышкой и убрать с огня. Пусть настоится какое то время.

Это бомба 🤌🏼
#Мангал_Иван_Выкуси