This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пикантная закуска к шашлыку и не только!
Огурцы 3 шт (важно порубить на широкие шайбы)
Зеленый лук 4 пучка
Петрушка 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 чайная ложка
Щепотка соли
Кунжутное масло 1-1,5 ч. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Аджика 3 ст. л.
Огурцы 3 шт (важно порубить на широкие шайбы)
Зеленый лук 4 пучка
Петрушка 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 чайная ложка
Щепотка соли
Кунжутное масло 1-1,5 ч. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Аджика 3 ст. л.
👏7👍5❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
300 гр клубники + сок 1/2 лимона + вода = клубничное пюре
В графин закинь мяту, выжми лайм и тоже закинь к мяте. Очень хорошо помни их.
Насыпь лёд, залей газировкой и клубничным пюре и размешай.
По желанию добавь ром.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍓12❤5👍4🔥4🥰2🕊1🤝1
Легенда о хачапури по-аджарски⛵️
Много лет назад мужчины в Аджарии уходили в море, чтобы добыть пищу для своей семьи. Их жены очень по ним скучали, поэтому когда те возвращались домой, женщины устраивали пышный пир.
Однажды они решили приготовить особое блюдо, напоминавшее их мужьям о своих кораблях. Женщины замесили тесто и придали ему форму «лодочки». Внутрь они положили много сыра, который символизировал бескрайние моря, а в центр добавили яичный желток, который напоминал жаркое солнце. Такую «лодочку» запекали в печи и румяной подавали на стол.
Мужчины, вернувшиеся из своих странствий, очень скучали по домашней еде, теплу и уюту. Им так понравился хачапури в форме «лодочки» и забота, с которой их жены ее готовили, что они решили не уходить надолго в моря и чаще бывать с семьей❤️
А теперь история аджарского хачапури:
Хачапури по Аджарски ранее называлось «Пенерли»
Что такое «пенерли» и откуда они появились в Батуми?
«Пенерли» появились в Батуми еще в 15-16 веке .,напомню что западная часть Грузии,то есть Аджария была захвачена Османской империей и таким образом находилась под игом на протяжении 300 лет.,кстати именно с той поры Аджария стала мусульманской частью Грузии.(но разговор сейчас не об этом)
Еще турки завезли это блюдо в Аджарию(Не утверждаю что изначально "пенерли" зародилось именно в Турции,так как данное блюдо еще с давних времен упоминалось в Греции)
«Пенерли» тоже самое что и Аджарское хачапури ,один и тот же рецепт,только сама форма «пенерли» в те времена имела округлую.
Еще в 1950 года в Батуми Аджарские хачапури называли «Пенерли» и чуть позже в народе это название начало переименовываться,так же формы стали печь в виде лодочек.
Хачапури в Батуми всегда был не дорогим и частым завтраком , в советские времена , практически каждое утро во все батумские дворики заезжала небольшая тележка на колесах с самопальным термо оборудованием, в котором и хранились определенное время хачапури в горячем виде.Обычно тележка со скрипом колес заезжала под басистый возглас продавщицы,она всегда старалась во весь голос донести ,то что завтрак уже прибыл и поэтому как можно громче вскрикивала...Хачапурии...Хачапури!!))
После чего..обычно родители давали детям деньги и поднос для хачапури...а пока те бежали во двор ,что бы успеть купить хачапури,в доме шел процесс заваривания чая на всю семью))
Теперь хачапури по Аджарски,это национальное грузинское блюдо.
Хочу так же отметить,что хачапури по Аджарски всегда считался Завтраком,подавались они с чаем или какао. еще в советские времена в Батуми было много известных хачапурных,таких как «Гемо»,»Иалкани»,»Наргизи»..но хачапури в них пекли с 8:00 утра до 13:00 после хачапурные закрывались .
В нынешнее время в Батуми гораздо больше хачапурных и работают они с утра до позднего вечера,а связанно это с тем,что спрос на хачапури вырос туристами ,теперь хачапурные стараются работать до позднего вечера)таким образом хачапури стали завтраком ,обедом и ужином))
Много лет назад мужчины в Аджарии уходили в море, чтобы добыть пищу для своей семьи. Их жены очень по ним скучали, поэтому когда те возвращались домой, женщины устраивали пышный пир.
Однажды они решили приготовить особое блюдо, напоминавшее их мужьям о своих кораблях. Женщины замесили тесто и придали ему форму «лодочки». Внутрь они положили много сыра, который символизировал бескрайние моря, а в центр добавили яичный желток, который напоминал жаркое солнце. Такую «лодочку» запекали в печи и румяной подавали на стол.
Мужчины, вернувшиеся из своих странствий, очень скучали по домашней еде, теплу и уюту. Им так понравился хачапури в форме «лодочки» и забота, с которой их жены ее готовили, что они решили не уходить надолго в моря и чаще бывать с семьей❤️
А теперь история аджарского хачапури:
Хачапури по Аджарски ранее называлось «Пенерли»
Что такое «пенерли» и откуда они появились в Батуми?
«Пенерли» появились в Батуми еще в 15-16 веке .,напомню что западная часть Грузии,то есть Аджария была захвачена Османской империей и таким образом находилась под игом на протяжении 300 лет.,кстати именно с той поры Аджария стала мусульманской частью Грузии.(но разговор сейчас не об этом)
Еще турки завезли это блюдо в Аджарию(Не утверждаю что изначально "пенерли" зародилось именно в Турции,так как данное блюдо еще с давних времен упоминалось в Греции)
«Пенерли» тоже самое что и Аджарское хачапури ,один и тот же рецепт,только сама форма «пенерли» в те времена имела округлую.
Еще в 1950 года в Батуми Аджарские хачапури называли «Пенерли» и чуть позже в народе это название начало переименовываться,так же формы стали печь в виде лодочек.
Хачапури в Батуми всегда был не дорогим и частым завтраком , в советские времена , практически каждое утро во все батумские дворики заезжала небольшая тележка на колесах с самопальным термо оборудованием, в котором и хранились определенное время хачапури в горячем виде.Обычно тележка со скрипом колес заезжала под басистый возглас продавщицы,она всегда старалась во весь голос донести ,то что завтрак уже прибыл и поэтому как можно громче вскрикивала...Хачапурии...Хачапури!!))
После чего..обычно родители давали детям деньги и поднос для хачапури...а пока те бежали во двор ,что бы успеть купить хачапури,в доме шел процесс заваривания чая на всю семью))
Теперь хачапури по Аджарски,это национальное грузинское блюдо.
Хочу так же отметить,что хачапури по Аджарски всегда считался Завтраком,подавались они с чаем или какао. еще в советские времена в Батуми было много известных хачапурных,таких как «Гемо»,»Иалкани»,»Наргизи»..но хачапури в них пекли с 8:00 утра до 13:00 после хачапурные закрывались .
В нынешнее время в Батуми гораздо больше хачапурных и работают они с утра до позднего вечера,а связанно это с тем,что спрос на хачапури вырос туристами ,теперь хачапурные стараются работать до позднего вечера)таким образом хачапури стали завтраком ,обедом и ужином))
❤9👍6👏1🙏1
Китайские шашлычки на зубочистках
Ингредиенты:
Маринад:
250 г говядинЫ
2 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. подсолнечного масла
1 ч.л. кукурузного крахмала
Жарка:
300 мл подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
1 ч.л. красного перца
1 ч.л. паприки
2 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. устричного соуса
Соль по вкусу
2 ч.л. молотой зиры
1/2 луковицы
А покупать продукты стало ещё выгодне вместе с Билайном! Подключаетесь к Билайну, покупайте продукты в «Пятёрочке» и «Перекрёстке» и получайте кешбэк 15% за покупки!
Подробности тут: https://clck.ru/3N3wCL
Ингредиенты:
Маринад:
250 г говядинЫ
2 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. подсолнечного масла
1 ч.л. кукурузного крахмала
Жарка:
300 мл подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
1 ч.л. красного перца
1 ч.л. паприки
2 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. устричного соуса
Соль по вкусу
2 ч.л. молотой зиры
1/2 луковицы
А покупать продукты стало ещё выгодне вместе с Билайном! Подключаетесь к Билайну, покупайте продукты в «Пятёрочке» и «Перекрёстке» и получайте кешбэк 15% за покупки!
Подробности тут: https://clck.ru/3N3wCL
👍15🔥7
Зачастил с рубрикой #выкуси_обзор , но всё же.
Сегодня открыли для себя новый вкус роллов с клубникой и креветкой. Думаю сезонная тема.
Необычный яркий вкус. Клубника придает свежесть и кислинку. Мне кажется,понравится многим. Если хотите попробовать что-то новенькое, рекомендую.
Это не сладкие роллы, это именно новый интересный вкус креветки, клубники и бальзамического крема.
К сожалению не реклама, если чё.
Сегодня открыли для себя новый вкус роллов с клубникой и креветкой. Думаю сезонная тема.
Необычный яркий вкус. Клубника придает свежесть и кислинку. Мне кажется,понравится многим. Если хотите попробовать что-то новенькое, рекомендую.
Это не сладкие роллы, это именно новый интересный вкус креветки, клубники и бальзамического крема.
К сожалению не реклама, если чё.
👍6❤2👏2😁1
Ленивый шашлык, название конечно условное.
Вот простой и непринуждённый рецепт:
1.Свиную шею нарезаешь на стейки по 150-200 г не самые тонкие, но и не самые толстые, средней толщины в общем.
2.Добавляешь растительное масло,соль, перец чёрный молотый, паприку, нарезанный лук репчатый и хорошенько массажируешь так, чтобы луковый сок выделился как можно больше и впитался в мясо.
3.Затем добавляешь родниковой водички 150 мл л на 1 кг мяса и опять хорошенько массажируешь, чтобы Вода впиталась в мясо
4.Жаришь на решётке до готовности
P.S. Употреблять исключительно с зеленью и овощами. Всем здоровья и добра 🫶🏻
Вот простой и непринуждённый рецепт:
1.Свиную шею нарезаешь на стейки по 150-200 г не самые тонкие, но и не самые толстые, средней толщины в общем.
2.Добавляешь растительное масло,соль, перец чёрный молотый, паприку, нарезанный лук репчатый и хорошенько массажируешь так, чтобы луковый сок выделился как можно больше и впитался в мясо.
3.Затем добавляешь родниковой водички 150 мл л на 1 кг мяса и опять хорошенько массажируешь, чтобы Вода впиталась в мясо
4.Жаришь на решётке до готовности
P.S. Употреблять исключительно с зеленью и овощами. Всем здоровья и добра 🫶🏻
👍10❤7🔥3🤡1
👍7❤2🔥2🤔1
Мамины котлетки:
Фарш:
1кг мяса, у меня говядина
200 гр сала, у меня курдюк.
1 большая луковица или 1,5 средней
2 ломтика батона, вымоченного в молоке.
Соль,перец.
Мясорубку ищи на Озоне: rondell.mobz.click/ivanvykusi
Всё пропустить через мясорубку и перемешать между собой очень тщательно и с солью и перцем.
Сформировать котлеты мокрыми руками , обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем накрыть крышкой, сделать огонь на минимум и довести до готовности минут 20.
А с чем ты больше любишь котлетки? С пюрешкой или макарошками?
Фарш:
1кг мяса, у меня говядина
200 гр сала, у меня курдюк.
1 большая луковица или 1,5 средней
2 ломтика батона, вымоченного в молоке.
Соль,перец.
Мясорубку ищи на Озоне: rondell.mobz.click/ivanvykusi
Всё пропустить через мясорубку и перемешать между собой очень тщательно и с солью и перцем.
Сформировать котлеты мокрыми руками , обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем накрыть крышкой, сделать огонь на минимум и довести до готовности минут 20.
А с чем ты больше любишь котлетки? С пюрешкой или макарошками?
❤10👍6🔥3❤🔥2
#выкуси_обзор
Soul Babe ул. Восстания, 22 .
Прекрасное место с минималистичным интерьером, старинный отреставрированный камин и винил, на которым можно послушать свои пластинки, как мне сообщили задают свой собственный вайб и добавляют отдельный шарм и уют.
Тёплая дружелюбная атмосфера, профессиональный сервис. Небольшое аутентичное меню с не совсем стандартным выбором блюд.
Мне очень понравились пончики с томлёной щекой и пармской ветчиной
Soul Babe ул. Восстания, 22 .
Прекрасное место с минималистичным интерьером, старинный отреставрированный камин и винил, на которым можно послушать свои пластинки, как мне сообщили задают свой собственный вайб и добавляют отдельный шарм и уют.
Тёплая дружелюбная атмосфера, профессиональный сервис. Небольшое аутентичное меню с не совсем стандартным выбором блюд.
Мне очень понравились пончики с томлёной щекой и пармской ветчиной
👍6🔥2❤1