Фрикадельки с соусом из IKEA

Фрикадельки:

Фарш (свинина 50%, говядина 50%)
1 луковица,
сливки 33% 100-150гр,
яйцо 1 шт,
панировочные сухари 70 гр,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Лук нарезаем мелким кубиком и слегка пассеруем в сливочном масле,остужаем. Собираем все ингредиенты в миске, хорошенько смешиваем и катаем шарики по 20 гр. Обжариваем на небольшом огне до корочки. Следи, чтобы приготовились в середине.

Для соуса:

мука 20 гр,
масло сливочное 40 гр,
бульон говяжий - 500 гр,
сливки 33% - 120 гр,
горчица дижонская 10 гр,
Вустерский соус- 30 гр,
соль, перец по вкусу.

Добавляем сливочное масло и муку в ту же посуду, где жарились фрикадельки. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты на тихом огне. Добавляем бульон, ворчестер, перемешиваем (соус начнет густеть). Наливаем сливки, горчицу и ворчестер и специи. На медленном огне, помешивая готовим еще 5 минут. Можно процедить, по желанию.

Сочетание пюре, фрикаделек с этим соусом-это просто симфония вашего ужина или обеда 🤌🏼

Если будете делать такую вот штуку, однозначно не экономьте на качестве сыра. Он должен быть вкусным.

🐟 Ресторанный минтай за 10 минут

СОХРАНЯЙ ИЛИ ЗАПОМИНАЙ

Ингредиенты:

Филе минтая
Мука
Чеснок
Лавровый лист
Розмарин
Сливочное масло
Молоко

🐏🔥Баранья нога на мангале

🔪МАРИНАД:

Масло-50-70 мл.л
Соль-2ч.ложки
Чёрный перец-2ч.ложки
Кайенский перец-0,5-1ч.ложка
Паприка-2ч.ложки
Розмарин-2ч.ложки
Чеснок-5 зубчиков

👨🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срезать лишний жир, мышечную плёнку и лимфоузлы. Нашпиговать ногу чесноком, обильно смазать мясо маринадом со всех сторон. Далее обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник мариноваться на 24 часа.

Замотать ногу в фольгу плотно в 4 слоя, чтобы нигде ничего не протекло в процессе жарки. Отправить в закрытый мангал. Держать t 200-220 гр. Время от времени переворачивать. Через 2-2,5 часа развернуть и пожарить на углях с каждой стороны по 10 мин.

Подавать со свежей зеленью и овощами. Не благодари 😎#мангал_иван_выкуси

Стоимость биг тейсти в разных странах . Лично я в шоках от цен именно в Сербии. Кто покупает там это «еду» за такие деньги😨

В Москве, на полках магазинов стали появляться подбитые абрамсы в виде торта.

Цена 759 рублей.

Берём?

Пожалуйста, уберите это орудие пыток.

Дача снижает риск депрессии. Английские ученые выяснили, что работа в своем саду может уменьшить появление недуга на 23%. Также такая активность уменьшает тревожность и заглушает приступы психоза.

Ни на что не намекаю, но майские уже скоро...

Вкусная Пасха или Паска

Ингредиенты:

Творог 400 гр
Варёная сгущёнка 200 гр
Сливочное масло 80 гр
Сметана 80 гр
Орехи/цукаты/изюм/курага - по вкусу

Приготовление:

1.В большой миске соедини творог, вареную сгущенку, размягченное сливочное масло и сметану, пробей блендером до однородной консистенции.

2.Добавь в любые добавки по вкусу (я использовал цукаты) и хорошо перемешай.

3.Форму для пасхи положи на тарелку верхушкой вниз, в форму положи марлю в два слоя.

4.Переложи творожную массу в форму, разровняй и закрепи концы марли сверху или накрой другим куском марли.

5. На массу положи плоскую тарелку, а сверху груз, в таком виде убери в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки, готовую пасху переверни, достань из формы, убери марлю и укрась по желанию.

Счастливой Пасхи тебе 🫶🏻

У каждого своё замечательно-прекрасно