🙋‍♀️Совсем скоро запускаем премию #ЧтоГдеЕстьвИркутске 🍝

Объединяем ресторанн­ую индустрию с ее по­требителями.
На нашем сайте будет опубликован список номинантов — лучшие заведения, люди и бл­юда, отобранные фуди - экспертами и реда­кцией «Собака.ru». Затем стартует откр­ытое онлайн-голосова­ние — подведем итоги в ноя­бре.
По случаю будет гран­диозный вечер. Номин­антам особое внимание в ноябрьском номер­е. .
.
👩‍🍳👨‍🍳 заявки на участие  [email protected]
🤳Подробности 956-102

Генеральный партнер премии Элит Трейд

Мы запускаем голосование "Что где есть в Иркутске" 🍝
Лонг-лист номинантов опубликован на нашем сайте
http://best-restaurant.irk.sobaka.ru/

Пора выразить свое мнение и выбрать лучших из лучших 🏆🏆🏆
📱Голосовать можно каждые сутки один раз за одного кандидата в каждой номинации .
#ЧтоГдеЕстьвИркутске 🐶

Как устроена премия #ЧтоГдеЕстьвИркутске? Почему кто-то не обнаружил себя в лонг-листе? Как мы посмели? Неужели все куплено? Уже три дня резвые наши пальцы отвечают на все ваши добрые вопросы. Расскажем теперь все и вам: мы составили часть лонг-листа на свой вкус, что-то нам подсказали фуди-эксперты, а большая часть заведений города подала заявку своими руками.

Да-да, это бесплатно и до сих пор можно это сделать: отправляете фото и название номинации на почту [email protected], мы публикуем на сайт — вы проводите агитационную кампанию.

Незаслуженно забытых и обиженных быть не должно, так что ждем ваших писем — все в ваших руках и мобильном интернете. Вуаля — лучших выбирают иркутяне. Все почти как на выборах, только гораздо вкуснее и приятнее. Голосование продлится до середины ноября, и шанс есть у всех. #лавгав

Мы точно знаем, что и где есть в Иркутске! Журнал #ИркСобакаru представляет — гастрономический фестиваль. .

24 ноября. Только один день. Рынок Новый с 12 утра и до 18 вечера целых пять часов деликатесного рая в открытом доступе! Раки, фермерские сыры, изыски азиатской кухни и дары сибирского края, а также мастер-классы и конкурсы от партнеров. Приходи, будет вкусно!

А еще ты можешь поддержать свой любимый ресторан или кафе в битве за ресторанную премию #ЧтоГдеЕстьВИркутске. Заходи на сайт голосования — ссылка и неистово лайкай тех, кто тебя кормит и поит! —Возрастное ограничение 0+

Вы еще не знаете, #ЧтоГдеЕстьвИркутске? Тогда приходите к нам. Команда «Ирк.Собака.ru» собрала для вас самые классные продукты и устраивает гастрономический базар! В программе: мастер-классы по азиатской кухне, сыроведению и RAW-десертам. А еще заморские деликатесы, секреты паназиатской кухни, фермерские вкусности и многое другое. Все расскажем и покажем 24 ноября. Приходи с 12 до 18 на рынок «Новый» и прочувствуй атмосферу самого роскошного рынка этого года.
Вход свободный.

Мы точно знаем #ЧтоГдеЕстьвИркутске - 25 декабря «Golden chefs&bartenders» в кулинарной студии КакЕсть .
Камерный вечер гастрономического наслаждения от ударников барной и кулинарной индустрии .

в программе сет из блюд : ⠀
⠀
1 курс : Холодной закуски & коктейль
Иван Толстихин су-шеф: «Chalet»
Константин Полунин бренд-шеф: «Cooper», «Chalet», «Love Story»
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 курс : Салата & коктейль Александр Перепечкин шеф-повар и управляющий «Деловой двор»
Роман Кутузов шеф-повар «Design Bar» ⠀

3 курс : Горячее блюдо & коктейль
Дмитрий Казанский шеф-повар «Свободный художник»
Ёдгор Якубов шеф-повар «Beerloga»

4 курс : Десерт & коктейль Александр Мордашев шеф-повар «Good Grоup»
Владимир Ахатов шеф-повар «Кинза» ⠀

Весь вечер коктейли от топовых барменов Иркутска: Максима Михайлова и Тимофея Сафонова
«Gin Fizz & distillery»
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
детали и билеты :
89149568670 - Иван⠀Толстихин
89834640381- Владимир⠀Ахатов
Цена ужина 3000₽

Поговорим о еде?
Редакция «Ирк.Собака.ru» начала подготовку к третьей премии​ #ЧтоГдеЕстьВИркутске  и собрала экспертный совет фуди для того, чтобы поговорить о трендах рынка и заведениях, которые заслуживают особого внимания.​
⠀
Претендовать на премию может любое заведение города, читатели Ирк.Собака.ru тоже​ могут выставить на голосованиесвое любимое кафе или бар.

http://www.sobaka.ru/irk/bars/chtogdeest/98243

200 номинантов, более 66000 голосов иркутян.
Вчера мы подвели итоги третьей ресторанной премии журнала #ИркСобакаru #ЧтоГдеЕстьвИркутске
⠀
🍽 «Открытие года» — Pafos
🍽 «Лучшее кафе на каждый день» — Песто Тесто
🍽 «Лучшее питейное заведение» — Fullers
🍽 «Лучший дизайн» — Sushi studio
🍽 «Лучшая доставка» — Пряников
🍽 «Лучшая шоу-программа» — Broadway
🍽 «Лучший шеф-повар» — Александр Мордашев
🍽 «Лучший бармен» — Михаил Истомин (EMBARGO)
🍽 «Лучший ресторатор» — Анастасия Выборова
🍽 «Лучшее сибирское блюдо» — «Таежный бургер» (Бабр Бургер)
🍽 «Лучшее национальное блюдо» — «Пибимпап» (Сеть кафе Kimchi)
🍽 «Лучший фастфуд» — Streets
🍽 Торт Манго-манго (кондитерская Мария)
🍽 «Лучший завтрак» — Кафе завтраков «Эгги»
🍽 «Лучший кофе» — Инжинирия кофе
⠀
Номинация присужденная командой экспертов без онлайн голосования
🍽 «Вклад в развитие гастрономической культуры» Ольга и Игорь Кокоуровы

И вам не хворать!
Принятие ситуации и ожидание симптомов претендуют стать​ главными процессами года. По версии диванных экспертов,​ мы вышли на 11-ый уровень Джуманджи — и страшно этому рады.
Осталось немного, и можно уже начинать просить у Деда Мороза​ пощады в новом году. В остальном обострения лучше игнорировать, как и курс рубля,​ и чужую интимную жизнь, если верить советам других знатоков.
Мы изо всех сил продолжаем верить только в красоту и самих​ себя — и создавать свою вселенную, максимально комфортную​ для жизни в период тотального апокалипсиса: хорошо и правильно​ питаемся, возводим завтраки и бифидобактерии в культ, украшаем​ интерьер, укрепляем иммунитет из последних сил и примеряем кокошники — единственно допустимую в здоровом социуме форму​ короны.
И, конечно, начинаем подготовку к самой аппетитной премии нашего журнала — #ЧтоГдеЕстьвИркутске​ !

Совсем скоро стартует голосование за номинантов ресторанной премии #ЧтоГдеЕстьвИркутске. Для того, чтобы обсудить лауреатов и выбрать человека, который получит награду «За развитие ресторанной культуры», мы собрали фуди-экспертов за почти круглым столом в ресторане "Мамай" . Помимо открытий года за ланчем участники встречи обсудили также закрытия года и тренды в развитии ресторанного бизнеса. Спойлер: не все так плохо, рестораторы - отважные люди и умеют нас удивить.

https://www.sobaka.ru/irk/photo/photo/120497

Голосуйте за тех, кто вас кормит и поит!
мы запустили голосование в четвертой ресторанной премии #ЧтоГдеЕстьвИркутске

http://best-restaurant.irk.sobaka.ru/vote/project

Церемония награждения ресторанной премии #ЧтоГдеЕстьвИркутске

Скоро

28 апреля
Награждение победителей ресторанной премии #ЧтоГдеЕстьвИркутске

Победители пятой юбилейной ресторанной премии #ЧтоГдеЕстьвИркутске 
По итогам открытого онлайн-голосования  были сформированы тройки финалистов в каждой номинации. На последнем этапе фуди-эксперты выбрали победителей премии: 

ПРОЕКТЫ

«Лучшее новое заведение» LA PREMIÈRE CAFE
«Лучший ресторан на каждый день» Ресторан "Перчини"
«Лучший интерьер» Le chef by History
«Лучшая доставка» SUSHI STUDIO
«Лучшая ресторанная терраса»  Ресторан "Мангал" 
«Лучшее аутентичное заведение»  The OISHI
«Лучший кейтеринг»  «Кейтеринговая Служба «ШЕФ»
«Лучший бар»  Gin Fizz bar
«Лучший загородный ресторан» Ресторан Zima 

ЛЮДИ:

«Лучший шеф-повар» Кирилл Торопов ( Pho me) 
«Лучший ресторатор» Игорь Кокоуров
«Лучшая ресторанная команда» Ассоциация "Байкальская Виза"
«Лучший сомелье» Сергей Савельев (L-Wine)
«Лучший бариста» Алина Фирсова (Dose Coffee)
«Лучший официант» Виолетта Васильева  (Ресторан "Перчини")

БЛЮДА И НАПИТКИ:

«Лучшая бууза» Столовая при дацане 
«Лучший фо-бо» Ресторан Pho ME
«Лучший бизнес-ланч» Ресторан Rio Grande
«Лучший завтрак» Отель Courtyard by Marriott
«Лучшее сибирское блюдо» Каре косули ( ресторан "Охотников")
«Лучшее мясо» "Ель и Рёбра"
«Лучший десерт» Авторский десерт "Байкал"  (Место встречи)
«Лучший кофе» Кофейня и книжный магазин "Пространтсво"

специальная номинация «За вклад в гастрономическое развитие региона» — Алексей Фокин

Ролики буллет-тайм с церемонии награждения победителей премии #ЧтоГдеЕстьвИркутске по ссылке: https://1drv.ms/u/s!ArHJ4mhspdSzkJUEgpeGHyh6dJUk5g?e=asvQqf