Ленивые ватрушки

Ингредиенты:
Батон - 5 ломтиков
Творог - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Манная крупа - 2 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 1 ч.л.

Вкусные стрипсы

Ингредиенты:
Фарш 
Соленые огурцы
Сыр
Копченая паприка
Специи 
Соль
Мука
Крахмал 
Молоко 

Приготовление:
1. В миске смешиваем фарш, соленые огурцы, копченую паприку, любимые специи, сыр, все хорошо перемешиваем и солим. 
2. Для кляра смешиваем муку, крахмал и молоко. Далее формируем котлеты, как показано на видео, обмакиваем их в кляре, затем в панировочных сухарях. 
3. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 34-40 минут при 190 градусах.

Гнёзда с фаршем в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:
‣ фарш – 700 г
‣ яйца – 1 шт
‣ макароны тальятелле гнёзда твердых сортов пшеницы – 1 пачка
‣ сливки 20% – 200 мл
‣ сыр – 100 г
‣ шампиньоны – 250 г
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ вода – 500-700 мл
‣ зелень, соль и перец – по вкусу

Паштет за 3 минуты

Ингредиенты:
‣ яйца варёные – 1 шт
‣ плавленный сырок – 1 шт
‣ сливочное масло – 100 г
‣ шпроты – 1 банка
‣ зелень – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу

Персиковый чизкейк

Основа:
Печенье - 400 гр
Масло сливочное - 100 гр

Середина сырная:
Крем-сыр творожный - 800 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Сливки жирные - 50 мл
Мука (безглютеновая) - 40 гр
Яйца - 3 шт
Ванилин - 1 ч.л.

Персиковый верхний слой:
Персики - 4-5 шт
Банан - 2 шт
Масло сливочное - 30 гр
Цедра лимона - 1 ст.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахарная пудра - 40 гр
Крахмал кукурузный - 2 ст.л. (разводим в 150мл холодной воды) 
Миндальная стружка - 30 гр

1. Основу отправить в морозилку минут на 15, пока будете готовить серединку
2. Чизкейк в духовке запекать 30 минут при 180°, затем 30 минут при 140°
3. Персиковый слой после приготовления должен немного остыть, прежде чем добавите его в чизкейк.
4. После полного сбора, чизкейк поместите в холодильник до полного остывания! Лучше всего часа 2-3 подержать, либо на ночь!

Быстрый и вкусный завтрак

Ингредиенты:
Лаваш 
Сосиски 
Сыр
Желток 
Кунжутные семечки 

Приготовление:
1. Лаваш нарезаем по размеру сосисок.
2. Тертый сыр выкладываем на лаваш, затем сосиску и скручиваем в рулет. 
3. Укладываем в форму для запекания, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку до румяной корочки.

Соффиони

Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Яйцо - 2 шт.
Оливковое масло - 40 гр.
Лимон - цедра
Творог - 400 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра

Приготовление:
1. Для теста смешать все ингредиенты и замесить тесто.
2. Пока тесто отдыхает готовим начинку.
3. Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром и белки отдельно. К взбитым желткам добавляем соль, лимонный сок и риккоту.
4. Хорошенько перемешиваем и добавляем взбитые белки аккуратно перемешивая с помощью лопатки.
5. Собираем пирожное как на видео и отправляем в раскалённую духовку при 180 град, сначала на 25-30 минут, а потом при 160 град ещё минут 15-20.

Тост с начинкой на завтрак

Ингредиенты:
Тестовый хлеб - 3 ломтика
Яйца - 2 шт.
Колбаса
Сыр
Помидоры

Приготовление:
1. В хлебе сделать выемку в середине, как показано на видео.
2. Выложить колбасу, добавить 2 яйца.
3. Сверху накрываем не слишком толстыми ломтиками сыра и поверх выкладываем нарезанные кружочками помидоры.
4. Отправляем в духовку при 180 градусов на 10-15 минут.

Ленивые картофельные вареники

Ингредиенты:
‣ картофель – 500 г
‣ яйца – 1 шт
‣ мука – 150 г
‣ соль – по вкусу
‣ лук – 1 шт
‣ сливочное масло – 30-40 г

Мини-кексы на сметане

Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ сахар – 200 г
‣ сметана – 200 г
‣ сливочное масло топлёное – 50 г
‣ мука – 270-300 г
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ ванильный сахар – по вкусу
‣ ягоды/орехи/изюм/шоколад – для украшения

Печёночные оладьи

Ингредиенты:
‣ печень – 500 г
‣ яйца – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ мука – 60-70 г 
‣ соль и перец – по вкусу

Творожные кексы

Ингредиенты:
Творог - 200гр.
Сметана - 2ст.л.
Яйца - 2шт.
Сливочное масло - 30гр.
Мука - 160гр.
Сахар -100 гр.
Разрыхлитель - 1ч.л.

Приготовление:
1. В миске смешиваем творог, яйца, сметану.
2. Добавляем 20гр растоп.слив.масла, сахар, муку и разрыхлитель, перемешиваем все ингредиенты до однородной мягкой массы. 
3. Смазываем формочки 
4. Распределяем творожное тесто по формочкам. 
5. Отправляем в разогретую духовку до 180г. примерно на 30мин., выпекаем до золотистого цвета.

Картофельные пышки

Для теста:
‣ отварной картофель – 400 г
‣ картофельный отвар – 200 мл
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – 1 ч.л
‣ яйца – 1 шт
‣ сухие дрожжи – 7 г
‣ мука – 550-600 г
‣ растительное масло – 20 мл

Для начинки:
‣ зелёный лук – 1 пучок
‣ отварные яйца – 4 шт
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу

🌟 Булочки с сыром 

🫑 Ингредиенты:
200 мл теплой воды
200 мл теплого молока
1 столовая ложка сахара (20 грамм)
1 яйцо
1 пачка сухих дрожжей (10 грамм)
5 стаканов муки (600 грамм)
1 чайная ложка соли (8 грамм)
50 г мягкого сливочного масла
Для начинки:
Сыр чеддер (200 грамм)
Для смазывания:
1 столовая ложка молока
1 яичный желток
⁣⁣
♻️ Приготовление:
🔅Все ингредиенты перемешать и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Затем, разделить на 12 частей, округлить, смазать растительным маслом, накрыть и оставить на 10 минут.
🔅Раскатать, положить сыр и придать форму. Выложить на противень, накрыть и оставить на 20 минут. Смазать яичной смесью, посыпать кунжутом, выпекать при 190 градусах, до золотистого цвета.

🌟 Соус к картофелю 

🫑 Ингредиенты:
Бекон 150г.
Сливки 20% 250-300мл.
Лук 1шт.
Свежий укроп
⁣⁣
♻️ Приготовление:
🔅Нарезаем бекон, обжариваем на сухой сковороде.
Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами, обжариваем до мягкости вместе с беконом.
🔅Вливаем сливки и добавляем свежий укроп. Доводим до загустения, на среднем огне.

🌟 Капуста по-турецки

Капуста 500гр.
Морковь 1шт.
Лук 1шт.
Картофель 2шт.
Болгарский перец 1шт.
Яйца 3шт.
Молоко 200мл.
Сметана 150гр
Раст масло 3-4 ст ложки
Зелень 2 пучок
Мука 3 ст ложки
Сыр 100гр.
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок- по вкусу

Рулетики с сыром в лаваше


‣ сыр – 170 г
‣ тонкий лаваш – 1 лист
‣ яйца – 1 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ растительное масло – для жарки

🌟 Творожное печенье

🫑 Ингредиенты:
Маргарин 200гр.
Творог 200гр.
Сахар 2 ст/л
Щепотка соли
Разрыхлитель 8гр.
Мука 320 гр.

Готовое тесто отправляем в холодильник на 1 час.

Для начинки:
Грецкие орехи 200гр.
Сахар 100гр.
1 желток и 1 ч.л молоко для смазывания.
⁣⁣
♻️ Приготовление:
🔅Тесто отправляем в разогретую духовку на 180 градусов до готовности, около 30-35 минут.

Рецепт быстрого и вкусного ужина

Ингредиенты:
Фарш (свинина-говядина) - 500 гр.
Спагетти
Соус "Терияки" - 100 мл.
Растительное масло
Сухой имбирь/смесь перцев/пряная приправа/соль
Зелёный лук

Приготовление:
1. К фаршу добавь специи, немного соли и хорошо перемешай, сформируй фрикадельки, как я показываю на видео. Обжаривай их на большом огне по 5-7 минут с каждой стороны, затем добавь соус терияки и туши ещё 3-5 минут. 
2. В это время отвари спагетти до состояния аль-денте. Со сковороды убирай фрикадельки, перекладывай в неё спагетти и туши 2-3 минуты, постоянно помешивая. Возвращай фрикадельки в сковороду, перемешивай и выключай огонь.