После абсолютно хитового рецепта Наполеона из лаваша, который уже многие из вас попробовали, разве можно было остановиться? Монастырская изба - один из наших любимых тортов, но готовить его всегда так лень! Эта же его версия, может быть, не совсем традиционная, но зато как мы любим: простая, быстрая, вкусная и по вегану.

https://youtu.be/KqLuvnqhy-g

🍒МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА

Нам надо:

Для трубочек:

Вишня ~ 600 г (у нас замороженная)
Крахмал - 1 ст.л.
Лаваш (разрезать на 15 полосок ~10 на 20 см)

Мы не добавляем в вишню сахар при варке, нам нравится сочетание кислой вишни и сладкого крема. Если вы не любите контрасты в своих десертах и предпочитаете, чтобы все было одинаково сладенько, при варке добавьте в вишни 2-3 столовые ложки сахара.

Для крема:

Молоко или сливки кокосовые (жирность не меньше 17%) - 400 мл
Сахарная пудра - 150 г
Масло кокосовое - 30 г
Ванильный экстракт

Обязательно полностью остудить трубочки перед тем как промазывать кремом, иначе крем потечёт!!!

Кокосовое молоко или сливки должны простоять в холодильнике минимум сутки, прежде чем вы будете отделять их твердую часть.

Торт должен хорошо пропитаться! Если вам трудно отрезать кусочек, значит трубочки еще не пропитались, этот момент очень зависит от качества лаваша, иногда этому тортику нужно немного больше времени. Вкусно есть тогда, когда трубочки станут совсем мягкими и полностью впитают крем, а торт будет легко разрезать.



Рынки закрыты, но в супермаркеты на конец-то просочилась первая редиска - символ весны! Напоминаем вам, что у нас есть рецепт очень необычного салата с редиской, самое время его приготовить и попробовать.

Мы всегда говорим, что праздники - это повод собраться с родными, но, пожалуй, не в этом году. Тем не менее, даже на карантине приятно побаловать себя чем-то вкусным, а поделиться можно, отправив домашние пасочки родным по почте, например.

https://goindiecindy.blogspot.com/2018/03/blog-post_23.html

Сегодня у нас пополнение в нашей грузинской серии - пхали из капусты.

https://youtu.be/S-E3OeEGj-s

🥬ПХАЛИ ИЗ КАПУСТЫ

🍴Нам надо:

Капуста - 600 г
Грецкие орехи очищенные - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 1 пучок
Уксус винный - 1 ст.л.
Уцхо-сунели
Хмели-сунели
Красный перец хлопьями
Соль
Зёрна граната для украшения

Как известно, в грузинской кухне существует огромное разнообразие пхали из всевозможных овощей и зелени, на нашем канале уже есть рецепты из шпината и из свекольной ботвы: https://youtu.be/MA1yRO5c4Oc, а также из ботвы редиски (один из приёмов пищи в видео "Что мы едим за день"): https://youtu.be/uU4ixO_MyGQ.

Ну, и не забываем посещать наш грузинский плейлист, там многое вас приятно удивит, а некоторые рецепты гарантированно станут любимыми:
https://tinyurl.com/v3xjs76