На носу неделя блинов, и мы, конечно же, приготовили для вас кое-что особенное. Это блины с припеком.
Мы предлагаем вам несколько наших любимых вариантов припеков, но, как вы понимаете, эта технология оставляет простор для фантазии.
https://youtu.be/5m3Xzqb5C18
Старые добрые блинчики на газировке, рецептом которых мы поделились с вами несколько лет назад, не теряют своей актуальности, но и приобретают новые вкусы. У нас уже были пшенично-кукурузные блинчики, а теперь встречайте пшенично-нутовые. Идеальны для несладких начинок и припеков.
Не забудьте посмотреть наш плейлист Масленица (ссылка в конце видео), там уже прилично накопилось вариантов блинов и начинок к ним.
🍴Нам надо:
🥞Пшенично-нутовые блинчики
Мука цельнозерновая пшеничная - 1 стакан
Мука нутовая - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сильногазированная вода ~ 2.5 стакана
Растительное масло - 2 ст.л.
🍄Грибной припек:
Шампиньоны
Зеленый лук
Соль
Чёрный перец
🌿Припек с зеленью:
Укроп
Чеснок
Красный перец
Соль
🥞Блинчики на минералке:
Мука - 2 стакана
Сильногазированная вода ~ 2.5 стакана
Кокосовое масло - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
🍏Яблочный припек:
Яблоко (по желанию сбрызнуть дольки яблока лимонным соком, чтоб не потемнели)
Этот вариант блинчиков немного отличается от того, что мы вам показывали пару лет назад, а именно – тем, что мы используем нерафинированное кокосовое масло, придающее блюду тонкий кокосовый аромат и превращающее наши яблочные блинчики в изысканный десерт. Круто подать с банановым мороженым (заморозить бананы, вжух в блендере), кокосовыми сливками или корицей и кленовым сиропом, как у нас.
Мы предлагаем вам несколько наших любимых вариантов припеков, но, как вы понимаете, эта технология оставляет простор для фантазии.
https://youtu.be/5m3Xzqb5C18
Старые добрые блинчики на газировке, рецептом которых мы поделились с вами несколько лет назад, не теряют своей актуальности, но и приобретают новые вкусы. У нас уже были пшенично-кукурузные блинчики, а теперь встречайте пшенично-нутовые. Идеальны для несладких начинок и припеков.
Не забудьте посмотреть наш плейлист Масленица (ссылка в конце видео), там уже прилично накопилось вариантов блинов и начинок к ним.
🍴Нам надо:
🥞Пшенично-нутовые блинчики
Мука цельнозерновая пшеничная - 1 стакан
Мука нутовая - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сильногазированная вода ~ 2.5 стакана
Растительное масло - 2 ст.л.
🍄Грибной припек:
Шампиньоны
Зеленый лук
Соль
Чёрный перец
🌿Припек с зеленью:
Укроп
Чеснок
Красный перец
Соль
🥞Блинчики на минералке:
Мука - 2 стакана
Сильногазированная вода ~ 2.5 стакана
Кокосовое масло - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
🍏Яблочный припек:
Яблоко (по желанию сбрызнуть дольки яблока лимонным соком, чтоб не потемнели)
Этот вариант блинчиков немного отличается от того, что мы вам показывали пару лет назад, а именно – тем, что мы используем нерафинированное кокосовое масло, придающее блюду тонкий кокосовый аромат и превращающее наши яблочные блинчики в изысканный десерт. Круто подать с банановым мороженым (заморозить бананы, вжух в блендере), кокосовыми сливками или корицей и кленовым сиропом, как у нас.
YouTube
Блины с припёком - два вида блинов, три вида припёка (веган)
На носу неделя блинов, и мы, конечно же, приготовили для вас кое-что особенное. Это блины с припеком.
Мы предлагаем вам несколько наших любимых вариантов припеков, но, как вы понимаете, эта технология оставляет простор для фантазии.
Старые добрые блинчики…
Мы предлагаем вам несколько наших любимых вариантов припеков, но, как вы понимаете, эта технология оставляет простор для фантазии.
Старые добрые блинчики…
Наше сотрудничество с Sereda Vegan Point вышло на новый уровень: сегодня мы представляем рецепт пирога, который мы придумали вместе! Не хотим преувеличивать свои заслуги, разработкой точных пропорций и тестированием занимались лучшие кондитеры, но идея принадлежит нам обоим.
https://youtu.be/xvjiB4wcubM
🥧Несладкий кешью-кейк без выпечки
🍴Нам надо:
Краст:
Вяленые томаты - 50 г
Грецкий орех - 100 г
Льняная мука с водой 20 г / 40 г
Тмин и кориандр
Соль
Начинка:
Кешью - 200 г (предварительно замочить на ночь)
Вода - 150 г
Кокосовое молоко - 100 г
Масло кокосовое рафинированное - 60 г
Чесночный порошок - 10 г
Укроп - 15 г
Сок половины лимона
Соль
Да, знаем, непривычное количество ингредиентов, и многие из них дорогостоящие, но нам хотелось сделать что-то особенное, и у нас это получилось. Кроме того, торт это еда не на каждый день, а на особый случай.
В таком виде этот пирог совсем без выпечки, но, по желанию, если хотите, чтобы краст хрустел, можно его слегка подсушить в духовке - 10 минут на 120-140 градусах.
На нашей страничке в фейсбуке мы часто общаемся с вами. Однажды мы спросили, каких продуктов вам не хватает на веганстве, и, к нашему огромному удивлению, очень много людей ответили, что им не хватает сала! Этот пирог напоминает бутерброд: краст с вялеными томатами и тмином напоминает кусочек черного хлеба, а жирная верхушка с укропом и чесноком сало вам не напомнит, так как она намного вкуснее. И да, рабочее название этого пирога было "сало-кейк", но мы не решимся так назвать его на канале, вы сами понимаете почему)
Кешью-кейки - давно не новость, но такой вариант вас точно удивит!
https://youtu.be/xvjiB4wcubM
🥧Несладкий кешью-кейк без выпечки
🍴Нам надо:
Краст:
Вяленые томаты - 50 г
Грецкий орех - 100 г
Льняная мука с водой 20 г / 40 г
Тмин и кориандр
Соль
Начинка:
Кешью - 200 г (предварительно замочить на ночь)
Вода - 150 г
Кокосовое молоко - 100 г
Масло кокосовое рафинированное - 60 г
Чесночный порошок - 10 г
Укроп - 15 г
Сок половины лимона
Соль
Да, знаем, непривычное количество ингредиентов, и многие из них дорогостоящие, но нам хотелось сделать что-то особенное, и у нас это получилось. Кроме того, торт это еда не на каждый день, а на особый случай.
В таком виде этот пирог совсем без выпечки, но, по желанию, если хотите, чтобы краст хрустел, можно его слегка подсушить в духовке - 10 минут на 120-140 градусах.
На нашей страничке в фейсбуке мы часто общаемся с вами. Однажды мы спросили, каких продуктов вам не хватает на веганстве, и, к нашему огромному удивлению, очень много людей ответили, что им не хватает сала! Этот пирог напоминает бутерброд: краст с вялеными томатами и тмином напоминает кусочек черного хлеба, а жирная верхушка с укропом и чесноком сало вам не напомнит, так как она намного вкуснее. И да, рабочее название этого пирога было "сало-кейк", но мы не решимся так назвать его на канале, вы сами понимаете почему)
Кешью-кейки - давно не новость, но такой вариант вас точно удивит!
YouTube
Несладкий кешью-кейк без выпечки (веган)
Наше сотрудничество с Sereda Vegan Point вышло на новый уровень: сегодня мы представляем рецепт пирога, который мы придумали вместе! Не хотим преувеличивать свои заслуги, разработкой точных пропорций и тестированием занимались лучшие кондитеры, но идея принадлежит…
Киноа мы впервые попробовали давненько и сразу полюбили. Цена на него все еще кусючая, но с каждым годом все ниже. Дошло уж до того, что по акции можно взять даже за не совсем страшные деньги. Что мы и сделали, и сразу принялись за кулинарные эксперименты. Раньше мы киноа только варили и если в качестве гарнира, а это кое-что совершенно новое и необычное.
https://youtu.be/TEM56NKGs3w
Невероятные фрикадельки из киноа с фасолью в томатном соусе (хотя и без него будет вкусно, просто есть их как котлетки или с брусничным соусом)
🍝Фрикадельки из киноа
🍴Нам надо:
Для фрикаделек:
Фасоль сухая красная - 0,5 стакана (отварить) или ~225 г готовой
Киноа сухое красное - 1 стакан (отварить)
Лук - 0,5-1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Льняная мука - 1ст.л. смешать с 3 ст.л. воды
Мука (у нас спельтовая) - 3 ст.л. + немного чтоб обвалять
Зелень (у нас петрушка)
Зира
Паприка
Паприка копченая
Кориандр
Хмели-сунели
Муку можно взять обычную, но мы брали спельтовую, она нам нравится в этом рецепте.
Заменяли фасоль на консервированный горошек, было тоже вкусно. Скорее всего с зеленой чечевицей тоже получится.
🍅Для томатного соуса:
Томаты в собственном соку - 1 банка
Томатный сок - 1 стакан
Базилик сушеный (или свежий)
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец
Соль
Так, ну все фрикадельки могут не влезть в соус, зависит от вашей посуды. Если какие-то фрикадельки не поместились, то можно их съесть без соуса, или потом сделать еще соуса)
Соус не должен быть водянистым, если он расслоился, и сверху вода, покипятите его пока он не станет однородным.
Не варите их долго, их нужно подержать буквально пару минут и подавать, они очень нежные и легко впитывают в себя соус.
Это не первый рецепт фрикаделек у нас на канале, есть еще несколько классных в шведской серии, не забудьте посмотреть:
https://youtu.be/aGSYQbEF1mk
https://youtu.be/4q8rRBPJsMY
https://youtu.be/TEM56NKGs3w
Невероятные фрикадельки из киноа с фасолью в томатном соусе (хотя и без него будет вкусно, просто есть их как котлетки или с брусничным соусом)
🍝Фрикадельки из киноа
🍴Нам надо:
Для фрикаделек:
Фасоль сухая красная - 0,5 стакана (отварить) или ~225 г готовой
Киноа сухое красное - 1 стакан (отварить)
Лук - 0,5-1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Льняная мука - 1ст.л. смешать с 3 ст.л. воды
Мука (у нас спельтовая) - 3 ст.л. + немного чтоб обвалять
Зелень (у нас петрушка)
Зира
Паприка
Паприка копченая
Кориандр
Хмели-сунели
Муку можно взять обычную, но мы брали спельтовую, она нам нравится в этом рецепте.
Заменяли фасоль на консервированный горошек, было тоже вкусно. Скорее всего с зеленой чечевицей тоже получится.
🍅Для томатного соуса:
Томаты в собственном соку - 1 банка
Томатный сок - 1 стакан
Базилик сушеный (или свежий)
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец
Соль
Так, ну все фрикадельки могут не влезть в соус, зависит от вашей посуды. Если какие-то фрикадельки не поместились, то можно их съесть без соуса, или потом сделать еще соуса)
Соус не должен быть водянистым, если он расслоился, и сверху вода, покипятите его пока он не станет однородным.
Не варите их долго, их нужно подержать буквально пару минут и подавать, они очень нежные и легко впитывают в себя соус.
Это не первый рецепт фрикаделек у нас на канале, есть еще несколько классных в шведской серии, не забудьте посмотреть:
https://youtu.be/aGSYQbEF1mk
https://youtu.be/4q8rRBPJsMY
YouTube
Необыкновенные фрикадельки из киноа (веган)
Киноа мы впервые попробовали давненько и сразу полюбили. Цена на него все еще кусючая, но с каждым годом все ниже. Дошло уж до того, что по акции можно взять даже за не совсем страшные деньги. Что мы и сделали, и сразу принялись за кулинарные эксперименты.…
🎉Ровно год назад мы завели нашу страничку на патреоне с призывом поддержать нас). И целый год уже несколько милейших людей количество которых все время меняется, но в основном, пока что, растет помогает нам по мере своих возможностей материально. А это очень важно для нас!
https://pp.userapi.com/c849416/v849416215/15c7b0/bFbsW9Uipl8.jpg
В последнее время мы столкнулись с тем что люди на полном серьезе стали говорить нам о том что наш канал это "заработок" и "бизнес". Это, и некоторые другие вещи так сильно демотивируют нас что мы, если вы заметили, последние несколько месяцев стали снимать видео немного реже чем обычно и ушли в небольшой творческий отпуск-переосмысление. Но мы очень благодарны всем за поддержку, и особенно нашим патронам, которые и являются единственным источником дохода в нашем крупнейшем "бизнесе" и в общей сложности исправно выплачивают нам зарплату в чуть больше чем 125 долларов в месяц! Это очень круто!
За этот год мы сняли 14 разнообразных роликов только для патронов. Да, на два в месяц мы пока что не можем выйти, но раз в месяц выпускаем что-то стабильно. Идей у нас много, а вот скорость обработки хромает так как времени не очень много. Но мы стараемся!
Ну и как обычно, в очередной раз просим вас если вам нравится то чем мы занимаемся - поддержать нас на патреоне. 1$ в месяц это дешевле фалафеля, так что считайте что подписываясь на нас за эту сумму вы угощаете нас двоих одним небольшим фалафелем, и это очень с вашей стороны мило! А мы как обычно продолжаем снимать самые актуальные, интересные и много раз проверенные рецепты на наш канал, а вы еще и получаете доступ к нашим видео на патреоне в которых мы болтаем с вами обо всяком (с радостью, кстати, принимаем заказы и заявки на видео от патронов).
Ждем вас в рядах наших патронов по ссылке: https://www.patreon.com/indiecindy/
https://pp.userapi.com/c849416/v849416215/15c7b0/bFbsW9Uipl8.jpg
В последнее время мы столкнулись с тем что люди на полном серьезе стали говорить нам о том что наш канал это "заработок" и "бизнес". Это, и некоторые другие вещи так сильно демотивируют нас что мы, если вы заметили, последние несколько месяцев стали снимать видео немного реже чем обычно и ушли в небольшой творческий отпуск-переосмысление. Но мы очень благодарны всем за поддержку, и особенно нашим патронам, которые и являются единственным источником дохода в нашем крупнейшем "бизнесе" и в общей сложности исправно выплачивают нам зарплату в чуть больше чем 125 долларов в месяц! Это очень круто!
За этот год мы сняли 14 разнообразных роликов только для патронов. Да, на два в месяц мы пока что не можем выйти, но раз в месяц выпускаем что-то стабильно. Идей у нас много, а вот скорость обработки хромает так как времени не очень много. Но мы стараемся!
Ну и как обычно, в очередной раз просим вас если вам нравится то чем мы занимаемся - поддержать нас на патреоне. 1$ в месяц это дешевле фалафеля, так что считайте что подписываясь на нас за эту сумму вы угощаете нас двоих одним небольшим фалафелем, и это очень с вашей стороны мило! А мы как обычно продолжаем снимать самые актуальные, интересные и много раз проверенные рецепты на наш канал, а вы еще и получаете доступ к нашим видео на патреоне в которых мы болтаем с вами обо всяком (с радостью, кстати, принимаем заказы и заявки на видео от патронов).
Ждем вас в рядах наших патронов по ссылке: https://www.patreon.com/indiecindy/