Сегодня у нас ещё одно традиционно овощное блюдо грузинской/кавказской кухни - аджапсандали или аджапсандал. Пока ещё есть свежие баклажаны, настоятельно рекомендуем приготовить и попробовать, это - нечто.

Нам надо (из расчёта на 4-литровую кастрюлю):

Баклажаны…

Сегодня у нас веганизированная версия популярного соуса песто, на этот раз - из сезонного супер-овоща - капусты брокколи. Очень полезно, вкусно и просто в приготовлении. Идеально подходит к пасте (если есть возможность, хорошо также добавить пищевые дрожжи…

У нас сейчас сезон груш, а раз так, то предлагаем приготовить этот восхитительный грушевый пирог. Груши можно было порезать и дольками, но половинками - роскошнее!)

Нам надо:

На тесто:
Мука - 3 стакана
Сахар - 0,75 стакана
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Какао…

Сегодня у нас сразу два рецепта несладкой выпечки из очень простых ингредиентов, один из которых, как уже ясно из названия, томатный сок. На самом деле, в обоих случаях используются почти одни и те же продукты, и, меняя их соотношение, мы получаем либо нежнейшие…

Сегодня у нас перцы, фаршированные булгуром, шпинатом и кабачком, а ещё окарой, чтобы был белочек, а также секретным ингредиентом, который свяжет их вместе - нежным сливочным соусом с запечённым чесноком. Да, и на этот раз мы будем их не тушить, а запекать…

Сегодня для нас с вами готовит наша подруга из Eco Food Lviv. Если вы живёте во Львове и окрестностях, не забудьте заскочить на страничку за растительным молоком, йогуртами и другими веганскими ништяками: https://www.facebook.com/ecofoodlviv

У нас сезон…

На нашем канале продолжается сезон тыквы и сегодня у нас несладкий открытый овощной пирог. С тыквой, разумеется.

Тесто самое простое: мука, вода, соль и немного растительного масла. Воду добавляйте постепенно и хорошо замесите. Постарайтесь не пересушить…