Цей рецепт створений за мотивами однієї арабської закуски з кабачків, яка в різних джерелах має різні назви. Це більш витончена сестра всім знайомої "кабачкової ікри", різниця лиш в тому, що всі інгредієнти окрім кабачка додають вже на самому останньому етапі. М'ята, лимон, оливкова олія роблять цю просту страву дуже особливою і неймовірно смачною.

https://youtu.be/T737WxT-aK8

Нам потрібно:

Кабачки – 4 шт. (середні, близько 1 кг)
Оливкова олія – 3 ст.л. (чи більше)
Лимонний сік – 3 ст.л. і трохи цедри
Часник – 4 зб.
Петрушка
М'ята суха – 1 ч.л.
Сіль
Чорний перець
Куркума

Свіжа м'ята теж підійде, буде навіть смачніше. Закуску можна їсти як холодною, так і теплою.

Борщ визнано культурною спадщиною ЮНЕСКО.

Якщо точніше — «Культура приготування українського борщу» внесена до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує негайної охорони.

Ось і привід нагадати вам що рецепт борщику у нас на каналі є: https://youtu.be/EMv8Bprdw_k
А до борщу, не забудьте пампушки: https://youtu.be/5iOkXfWdx2w

На вихідних готували цей чудовий пиріг з ревенем за власним рецептом. Це дуже смачно!
🥧Як готувати можете подивитись тут: https://youtu.be/G7ERLlWL_ms

Сьогодні у нас чудова ідея для сніданку, а саме традиційна вівсянка в дуже незвичайному виконанні: запечена. Це майже вівсяні мафіни, але це все ще вівсянка, тобто все ще сніданок, бо хто їсть мафіни на сніданок? Ніхто.

https://youtu.be/MnIkBshYwpI

Нам потрібно:

Пластівці вівсяні – 1 стакан
Банан – 1 шт.
Цукор кокосовий (або звичайний) – 1 ст.л.
Цукор ванільний – 1 ч.л.
Розпушувач – 1 ч.л.
Протеїн рослинний – 12 г (чи стільки, скільки ви зазвичай додаєте до сніданку)
Дрібка солі
Рослинне молоко – 85 мл
Чорниця

Випікати 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.

Протеїн ми додаємо для поживності, щоб після сніданку вам ще якийсь час не хотілось їсти. Можете протеїн не додавати, якщо ви зазвичай наїдаєтесь просто вівсянкою.

🍒Приготували вишневий пиріг за своїм рецептом: https://youtu.be/Hs3qemu8xEw

Дружнє нагадування що у нас є чудовий рецепт пирога з персиками, які зараз як раз в сезоні! Тож приготуйте його обов'язково. Бо він без борошна і з горішками)

https://youtu.be/jUuVjLTKgwA

🍑Нам потрібно:

Вівсяні пластівці швидкого приготування - 150 г
Горіхи (у нас волоські, але з мигдалем також буде смачно) - 100 г
Цукор - 100 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - 0,5 ч.л.
Кориця
Імбир
Рослинне молоко (у нас вівсяне) - 160 мл
Лляне "яйце" - 1 ст.л. лляного борошна + 3 ст.л. води
Кокосова олія - 2 ст.л. (або будь-яка олія без запаху)
Ванільний екстракт (або ванільний цукор, або ванілін)

Для начинки:
Персики - 2-3 шт.
Цукор - 1 ст.л.

Випікати при температурі 180 градусів ~ 40 хвилин.

Повернення нашої та вашої улюбленої рубрики! Прості, але цікаві рецепти на кожен день.

https://youtu.be/R2iLZI2v8rI

Сніданок: нічна вівсянка (overnight oats)

Нам потрібно (на одну порцію):

Вівсяні пластівці – 90 г
Какао – 1,5 ст.л.
Насіння чіа (або льону) – 1,5 ст.л.
Цукор – 1 ст.л. (або за смаком)
Рослинне молоко – 200 мл

Обід: бутерброди з сочевицею

Нам потрібно:

Сочевиця – 100 г (сухої)
Томатний соус – 2 ст.л.
Цибуля – 1 шт.
Часник – 2 зб.
Хмелі-сунелі
Копчена паприка
Коріандр
Будь-яка зелень (у нас петрушка)
Хліб або хлібці

Десерт: хрусткі хлібці із Тіктоку

Нам потрібно:

Рисові хлібці
Банан
Арахісова паста
Веганський шоколад

Вечеря: локшина з овочами, тофу і арахісовим соусом

Нам потрібно:

Для соусу:
Арахісова паста – 3 ст.л.
Соєвий соус – 2 ст.л.
Масло кунжутне – 1-2 ст.л.
Підсолоджувач – 1 ст.л.
Оцет (у нас яблучний) – 1 ст.л.
Часник – 2 зб.
Імбир
Червоний перець
Вода – 50 г

Також:
Рисова локшина (або будь-яка інша, або рис)
Тофу – 130-150 г
Кабачок – половинка середнього
Кукурудза – 3 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Арахіс – 1-2 ст.л.