Последний в этом году рецепт – это очень красивый закусочный пирог-венок, который не только очень вкусный, но и украсит ваш праздничный стол. С наступающим!

https://youtu.be/ktlgfL79PEo

Нам надо:

Слоеное тесто – 1 уп. (400-500 г)
Орехи грецкие – 150 г
Чеснок – 2-3 зб.
Лимонный сок – 3 ст.л.
Цедра половинки лимона
Оливковое масло – 3 ст.л.
Шпинат – 1 пучок
Петрушка
Зеленый лук
Пищевые дрожжи – 3 ст.л. (опционально)

Выпекать по инструкции на упаковке теста.
Не путать пищевые дрожжи с хлебопекарскими!!! У нас такие: https://www.iherb.com/pr/now-foods-nutritional-yeast-powder-10-oz-284-g/722?rcode=DOG9665

🍴А у нас новый рецепт в новом формате: https://youtube.com/shorts/quajQ2yI6uk

Второй год у нас ко дню Валентина вареники, прямо традиция какая-то намечается.

https://youtu.be/nt__Qr0HU3c

В этих варениках необычно всё, от формы до способа приготовления, который в конечном счёте превращает их скорее в пирожки, с плотными листиками и хрустящими поджаренными попками. В общем, абсолютно новый вареничный опыт гарантирован! А вот начинка вполне классическая по приготовлению и вкусу, тут мы решили не усложнять, она отлично подойдёт в классические пельмени.

Мы составили плейлист с рецептами для лучшего романтического вечера в день Валентина, так что вы можете подсмотреть там классные идеи закусок, основных блюд и десертов, чтобы порадовать кого-то или себя, если вы празднуете любовь к себе: https://tinyurl.com/7vxtxhkw


🌹Начинка:

Соевый фарш – 50 г
Лук – 1/2 шт.
Чеснок – 2-3 зб.
Томатная паста – 1 ст.л.
Хмели-сунели
Кориандр
Копчёная паприка

Заливайте фарш кипятком потихоньку, по чуть-чуть и перемешивайте, пока весь фарш не станет мягким.

💛Тесто с куркумой (жёлтое)
Мука – 1,5 стакана
Соль – 1/2 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Вода – 1/2 стакана (100 мл)
Куркума – 1 ч.л.


🧡Тесто с томатной пастой (оранжевое)
Мука – 1,5 ст.
Соль – 1/2 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Вода – 3/4 стакана (75 мл)
Томатная паста – 2ст.л.

Вареники обжариваем до румяной попки, затем сковороду вливаем 90 г холодной воды и под крышкой варим 8 минут. Снимаем крышку и жарим ещё минуту или пока не выпарится вся вода.

Соевое молочко

Сегодня у нас апдейт нашего старого рецепта аж 2016 года. С тех пор много молока мы приготовили, сильно улучшив и упростив рецепт. Так что представляем вам наше улучшенное домашнее соевое молоко. Готовьте на здоровье!

https://youtu.be/trNVjYJkgm4

Нам надо:

Соевые бобы – 1 стакан (160 г, замочить на ночь)
Вода – 1 л
Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию, мы обычно не добавляем)

Окару не выбрасываем! Это замечательный продукт, богатый белком, из которого можно приготовить много вкусного. У нас на канале есть несколько рецептов с окарой, сами мы чаще всего готовим из неё или котлетки (рецепт тут: https://youtu.be/Xg4TphIGA6U) или соус для пасты (рецепт тут: https://youtu.be/MZt0mKCM90Y), также у нас есть крутейшие фаршированные перцы с окарой (тут: https://youtu.be/oYy8_fLzVjI), a совсем скоро мы поделимся с вами рецептом, который для нас стал просто топовым рецептом с этим продуктом. Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить.