У Wanted Vegan появился новый продукт - фарш! Для нас это одна из самых удобных форм. И так как мы большие поклонники фрикаделек и тефтелек (у нас есть целая подборка их рецептов: http://goindiecindy.blogspot.com/2017/05/blog-post_27.html), то начали знакомство с продуктом мы именно с них!
🍝Паста с фрикадельками
Нам надо:
Фарш Wanted Vegan – 1 уп.
Лук – 1/2-1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Кориандр
Чёрный перец
Хмели-сунели
Консервированные томаты - 1 банка
Чеснок – 2-3 зб.
Соль
Ваша любимая паста
Зелень для подачи
1. На небольшом количестве масла обжарить лук со специями.
2. В миске смешать веганский фарш, обжаренный лук со специями и муку.
3. Слепить из получившейся массы фрикадельки.
4. Поставить пасту отвариваться.
5. Обжарить фрикадельки до румяной корочки.
6. Залить фрикадельки томатами из банки, добавить к томатам мелко нарезанный чеснок. Посолить по вкусу.
7. Тушить шарики в соусе, пока он не загустеет.
8. Подать вместе с пастой, украсить зеленью и есть как в мультике "Леди и бродяга".
🍝Паста с фрикадельками
Нам надо:
Фарш Wanted Vegan – 1 уп.
Лук – 1/2-1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Кориандр
Чёрный перец
Хмели-сунели
Консервированные томаты - 1 банка
Чеснок – 2-3 зб.
Соль
Ваша любимая паста
Зелень для подачи
1. На небольшом количестве масла обжарить лук со специями.
2. В миске смешать веганский фарш, обжаренный лук со специями и муку.
3. Слепить из получившейся массы фрикадельки.
4. Поставить пасту отвариваться.
5. Обжарить фрикадельки до румяной корочки.
6. Залить фрикадельки томатами из банки, добавить к томатам мелко нарезанный чеснок. Посолить по вкусу.
7. Тушить шарики в соусе, пока он не загустеет.
8. Подать вместе с пастой, украсить зеленью и есть как в мультике "Леди и бродяга".
На айхербе опять скидки! В честь этого расскажем быстро, что мы заказали, воспользовавшись июньскими скидками.
Протеин из семечек. В составе семечки тыквенные, подсолнечные и льняные. На вкус как семечки (что логично), нам очень понравился, добавляем обычно к углеводным завтракам, к овсянке или граноле, чтобы было сытнее.
Арахисовая паста в порошке. Так как у нас нет возможности постоянно делать арахисовую пасту, а покупать дорого, то это очень хороший вариант. Арахисовая паста – универсальный продукт, мы очень любим добавлять ее в соусы (например, к салатам или спринг-роллам), любим мариновать тофу в арахисовой пасте (на канале есть рецепт), выпечка с арахисовой пастой тоже вкусная (например, такой кекс). Удобно, вкусно и хватит надолго.
Веганские лакричные конфеты. Мы взяли на пробу классический вкус, и он понравится тем, кто любит вкус лакрицы. Не нашли, где в Киеве купить веганские лакричные конфеты, и рады, что нашли такой вариант. У них ещё есть разные вкусы, например, персиковый.
Конопляные семечки. Заказали, так как очень многие зарубежные блогеры постоянно используют их в своих салатах, боулах, смузи, даже просто посыпают этими семенами бутерброды с хумусом. Нам очень понравилось, что-то среднее между семечками подсолнуха и кедровыми орешками.
Взяли наш любимый некуриный кубик, который мы чаще всего используем, когда готовим соевую тушенку, и взяли на пробу еще другой вкус. О водорослях мы уже писали, отлично подходят для нерыбных блюд. Ну и, конечно, пищевые дрожжи, без них не обходится не один заказ.
Сейчас можно снова получить скидку 20%. Нужно ввести в корзине по очереди DOG9665, а потом SOPHIACHANG20. Сработает один раз, должна сработать до 17 июля.
Протеин из семечек. В составе семечки тыквенные, подсолнечные и льняные. На вкус как семечки (что логично), нам очень понравился, добавляем обычно к углеводным завтракам, к овсянке или граноле, чтобы было сытнее.
Арахисовая паста в порошке. Так как у нас нет возможности постоянно делать арахисовую пасту, а покупать дорого, то это очень хороший вариант. Арахисовая паста – универсальный продукт, мы очень любим добавлять ее в соусы (например, к салатам или спринг-роллам), любим мариновать тофу в арахисовой пасте (на канале есть рецепт), выпечка с арахисовой пастой тоже вкусная (например, такой кекс). Удобно, вкусно и хватит надолго.
Веганские лакричные конфеты. Мы взяли на пробу классический вкус, и он понравится тем, кто любит вкус лакрицы. Не нашли, где в Киеве купить веганские лакричные конфеты, и рады, что нашли такой вариант. У них ещё есть разные вкусы, например, персиковый.
Конопляные семечки. Заказали, так как очень многие зарубежные блогеры постоянно используют их в своих салатах, боулах, смузи, даже просто посыпают этими семенами бутерброды с хумусом. Нам очень понравилось, что-то среднее между семечками подсолнуха и кедровыми орешками.
Взяли наш любимый некуриный кубик, который мы чаще всего используем, когда готовим соевую тушенку, и взяли на пробу еще другой вкус. О водорослях мы уже писали, отлично подходят для нерыбных блюд. Ну и, конечно, пищевые дрожжи, без них не обходится не один заказ.
Сейчас можно снова получить скидку 20%. Нужно ввести в корзине по очереди DOG9665, а потом SOPHIACHANG20. Сработает один раз, должна сработать до 17 июля.
На улице невозможно жаркое лето. К плите просто не хочется подходить, да и есть не очень хочется, разве что свежие овощи и фрукты.
https://youtu.be/aOc3C0AyMms
Специально для жарких летних дней мы подготовили два рецепта очень лёгких закусок, в них много овощей, но есть и белок, так что это полноценный прием пищи, и вы можете приготовить их вместо своего завтрака, обеда или ужина. И главное, что для приготовления этих блюд вам не понадобится включать плиту!
🥒Рулетики из маринованного кабачка
Нам надо:
Кабачок небольшой – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 1,5 ст.л.
Вода
Тофу – 250 г
Томат – 0,5 шт.
Чеснок – 1-2 зб.
Оливковое масло – 1-2 ст.л.
Пучок шпината
Базилик
Куркума
Кориандр
Красный перец
Соль
Лучше оставить кабачки мариноваться на ночь, тогда они будут идеально мягкими, если времени не много, то хотя бы на два часа. После того как скрутили рулетики, их нужно сразу есть, иначе томат пустит сок, и они потеряют вид.
🥬Закуска на листьях салата
Нам надо:
Листья салата
Хумус
Авокадо
Болгарский перец
Помидорки черри
Огурец
Оливки
Зелёный лук (или любая зелень)
Идею подачи на листиках салата мы подсмотрели у нашей любимой шведской блогерки в этом видео: https://youtu.be/b_mWyEdGUQY
Обязательно посмотрите, что она положила на свои салатные листья, у нее там весьма оригинальная идея.
Хумус можно купить, а можно сделать самому, правда это немного разрушит концепцию неиспользования плиты (если вы, конечно, не купите сразу консервированный нут). Если вы всё-таки решитесь отварить нут в жару, советуем замачивать его с утра, а варить вечером, всё ж таки вечером легче дышать. Рецепт хумуса вот: https://youtu.be/6CmaK3MMXhc
https://youtu.be/aOc3C0AyMms
Специально для жарких летних дней мы подготовили два рецепта очень лёгких закусок, в них много овощей, но есть и белок, так что это полноценный прием пищи, и вы можете приготовить их вместо своего завтрака, обеда или ужина. И главное, что для приготовления этих блюд вам не понадобится включать плиту!
🥒Рулетики из маринованного кабачка
Нам надо:
Кабачок небольшой – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 1,5 ст.л.
Вода
Тофу – 250 г
Томат – 0,5 шт.
Чеснок – 1-2 зб.
Оливковое масло – 1-2 ст.л.
Пучок шпината
Базилик
Куркума
Кориандр
Красный перец
Соль
Лучше оставить кабачки мариноваться на ночь, тогда они будут идеально мягкими, если времени не много, то хотя бы на два часа. После того как скрутили рулетики, их нужно сразу есть, иначе томат пустит сок, и они потеряют вид.
🥬Закуска на листьях салата
Нам надо:
Листья салата
Хумус
Авокадо
Болгарский перец
Помидорки черри
Огурец
Оливки
Зелёный лук (или любая зелень)
Идею подачи на листиках салата мы подсмотрели у нашей любимой шведской блогерки в этом видео: https://youtu.be/b_mWyEdGUQY
Обязательно посмотрите, что она положила на свои салатные листья, у нее там весьма оригинальная идея.
Хумус можно купить, а можно сделать самому, правда это немного разрушит концепцию неиспользования плиты (если вы, конечно, не купите сразу консервированный нут). Если вы всё-таки решитесь отварить нут в жару, советуем замачивать его с утра, а варить вечером, всё ж таки вечером легче дышать. Рецепт хумуса вот: https://youtu.be/6CmaK3MMXhc
YouTube
Закуски в жаркий день (веган)
На улице невозможно жаркое лето. К плите просто не хочется подходить, да и есть не очень хочется, разве что свежие овощи и фрукты.
Специально для жарких летних дней мы подготовили два рецепта очень лёгких закусок, в них много овощей, но есть и белок, так…
Специально для жарких летних дней мы подготовили два рецепта очень лёгких закусок, в них много овощей, но есть и белок, так…
🍋🌿Салат с наггетсами и мятно-лимонной заправкой
Абсолютный идеал в жару: сытно, много овощей и невероятная освежающая заправка, которую вам обязательно нужно приготовить!
Нам надо:
Наггетсы Wanted Vegan – 1 упаковка
Капуста красная – 300 г
Морковь – 1 шт.
Томаты – 2-3 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Заправка:
Масло растительное (у нас оливковое) – 5 ст.л.
Лимонный сок – 4 ст.л.
Жидкий подсластитель – 2 ст.л.
Горчица зернистая – 1 ч.л.
Мята – две веточки
Цедра половинки лимона
Соль по вкусу
1. Мелко нарезать мяту и смешать её с остальными ингредиентами нашей заправки.
2. Нарезать мелко капусту, натереть морковь, нарезать перец на полоски.
3. Обжарить наггетсы до золотистой корочки, затем разрезать их на половинки.
4. Нарезать томаты дольками.
5. Смешать капусту, морковь и перец, сверху выложить томаты и наггетсы. Или просто смешать всё вместе в большой миске)
6. Заправить мятно-лимонной заправкой
Абсолютный идеал в жару: сытно, много овощей и невероятная освежающая заправка, которую вам обязательно нужно приготовить!
Нам надо:
Наггетсы Wanted Vegan – 1 упаковка
Капуста красная – 300 г
Морковь – 1 шт.
Томаты – 2-3 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Заправка:
Масло растительное (у нас оливковое) – 5 ст.л.
Лимонный сок – 4 ст.л.
Жидкий подсластитель – 2 ст.л.
Горчица зернистая – 1 ч.л.
Мята – две веточки
Цедра половинки лимона
Соль по вкусу
1. Мелко нарезать мяту и смешать её с остальными ингредиентами нашей заправки.
2. Нарезать мелко капусту, натереть морковь, нарезать перец на полоски.
3. Обжарить наггетсы до золотистой корочки, затем разрезать их на половинки.
4. Нарезать томаты дольками.
5. Смешать капусту, морковь и перец, сверху выложить томаты и наггетсы. Или просто смешать всё вместе в большой миске)
6. Заправить мятно-лимонной заправкой
Баклажаны в сезоне, а это значит, что время готовить баклажановую шубу по нашему рецепту! Многие веганы любят именно этот вариант этого легендарного салата, так как баклажан вписывается в него просто идеально.
И не забудьте заморозить несколько баклажанов, для того чтобы поразить всех лучшей шубой под Новый год. Мы обычно отвариваем или готовим на пару баклажаны перед замораживанием, тогда остается их только разморозить и замариновать.
🍆Приготовление в видео: https://youtu.be/c4cfVranAHc
Нам надо:
Для неселедки:
Баклажан - 400 г
Для рассола (на одну банку):
Соль - 15 г
Сахар - 7 г
Лавровый лист - 1 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Чёрный перец горошком - 5 шт.
Винный уксус - 1 ст.л. (или по вкусу)
Водоросли (любые ваши любимые, у нас нори и вакаме) - 1 ст.л.
Лук - 1/2-1 шт.
Этого количества соли не достаточно чтоб продукты прям сильно просолились, но мы делаем это намеренно, так как все любят разное количество соли. Не забудьте досолить неселедку на этапе добавления масла, или добавить в неё соевый соус.
Для салата:
Масло льняное
Веганский майонез
Свёкла (отварить или запечь)
Морковь (отварить)
Картофель (отварить)
Соль
👍Подписывайтесь на наш канал чтобы не пропустить новые классные рецепты: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Смотрите наши влоги и поддерживайте нас: https://www.patreon.com/indiecindy
И не забудьте заморозить несколько баклажанов, для того чтобы поразить всех лучшей шубой под Новый год. Мы обычно отвариваем или готовим на пару баклажаны перед замораживанием, тогда остается их только разморозить и замариновать.
🍆Приготовление в видео: https://youtu.be/c4cfVranAHc
Нам надо:
Для неселедки:
Баклажан - 400 г
Для рассола (на одну банку):
Соль - 15 г
Сахар - 7 г
Лавровый лист - 1 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Чёрный перец горошком - 5 шт.
Винный уксус - 1 ст.л. (или по вкусу)
Водоросли (любые ваши любимые, у нас нори и вакаме) - 1 ст.л.
Лук - 1/2-1 шт.
Этого количества соли не достаточно чтоб продукты прям сильно просолились, но мы делаем это намеренно, так как все любят разное количество соли. Не забудьте досолить неселедку на этапе добавления масла, или добавить в неё соевый соус.
Для салата:
Масло льняное
Веганский майонез
Свёкла (отварить или запечь)
Морковь (отварить)
Картофель (отварить)
Соль
👍Подписывайтесь на наш канал чтобы не пропустить новые классные рецепты: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Смотрите наши влоги и поддерживайте нас: https://www.patreon.com/indiecindy
YouTube
Два рецепта веганской шубы: с баклажанами и с вешенками
У нас на канале больше тридцати новогодних рецептов, а снять версию нашей "шубы" руки всё никак не доходили, хотя мы однажды делились одним из этих рецептов в своем инстаграме. Это наши любимые варианты, хотя, конечно, вариантов приготовления этого салата…