Выпечка с черникой - это наша любовь.

https://youtu.be/xSvg9MbJWSw

У нас есть уже на канале рецепт пирога с черникой и даже простых кексов с черникой (вот он: https://youtu.be/IYYmE35Ss2w). Но все-таки нам хотелось добиться вкуса и текстуры тех черничных кексов, которые мы готовили в невеганские времена с добавлением творога, но только без этого продукта эксплуатации. И у нас получилось!

А крем - это просто подарок! Можно делать его на растительном молоке или на растительных сливках, но нам очень хотелось показать самый простой вариант. Крем получается густым и нежным даже просто на воде. Это чудо!

🧁ЧЕРНИЧНЫЕ КАПКЕЙКИ С РИСОВЫМ КРЕМОМ

🍴Нам надо:

Кексы:

Черника - 150 г
Тофу - 100 г
Молоко растительное (у нас овсяное) - 0,5 стакана
Масло растительное - 30 мл
Мука - 1 стакан
Сахар - 60 г
Крахмал - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный экстракт (или ванильный сахар, или ванилин)

Выпекать ~40 минут при температуре 180 градусов.

Рисовый крем:

Рисовая мука - 50 г
Вода - 300 мл
Сахар - 50 г
Масло кокосовое - 3 ст.л.
Ванильный экстракт (или ванильный сахар, или ванилин)

Крем наносить только после того, как кексы и крем полностью остынут.

Хранить в контейнерах, иначе крем обветрится!

Сезон арбуза не за горами, и сегодня мы хотим рассказать вам как его готовят блоггеры со всего мира🍉.

https://goindiecindy.blogspot.com/2019/07/blog-post.html

"Стейк" из арбуза, по рецепту из поста выше 👆

Иногда наступают те дни, когда понимаешь, что совы не то, кем они кажутся. Это значит, что самое время готовить чертовски хороший вишневый пирог и угощать им всех обаятельных специальных агентов!

Если вы ни слова не поняли из этих двух предложений, то, скорее всего, и художественное оформление ролика тоже не оцените. Придется пояснить все для вас! Этот не просто чертовски вкусный и невероятно простой сезонный рецепт, а еще и оммаж нашему любимому сериалу Твин Пикс, в котором подобный классический вишневый пирог играет не последнюю роль и вызывает бурные восторги у специального агента Дейла Купера.

Очень просто, невероятно вкусно, в общем-то, можно готовить такой пирог с любыми фруктами.

🍒Чертовски хороший вишневый пирог

🍴Нам надо:

Тесто:

Мука - 2,5 ст
Масло растительное - 1/3 ст
Сахар - 1/3 ст
Вода - 2/3 ст
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Ванильный экстракт (или ванильный сахар, или ванилин)

Начинка:

Вишня без косточек - 500 г
Крахмал - 1 ст.л.
Сахар - по вкусу (~3 ст.л., зависит от кислоты вишен, пробуйте)

Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов

https://youtu.be/Hs3qemu8xEw

🍉А мы продолжаем эксперименты.

Приготовили "тунец" из арбуза по рецепту Gaz Oakley и это, конечно, очень необычно и вкусно! Арбуз этим летом поражает нас своей многоликостью.

Видео рецепт: https://youtu.be/UCiX1bJwy3I

.🍆🥖Бутерброды

Рецепт этих бутербродов с баклажанами мы подсмотрели в интернете и с первого взгляда в него влюбились. Это лучшее, что вы можете взять с собой летом на работу или пикник!

🍴Нам надо:

Баклажаны - 1-2 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Багет
Рукола
Томат

Соус:
Тахина - 4 ст.л.
Чеснок - 3-4 зб. (запечь!)
Сок половины лимона или по вкусу
Копченая паприка
Соль
Перец
Вода

🍆🥙Закуска

Эта закуска по мотивам одного корейского блюда. Мы ее немного адаптировали под свой вкус, и, как фанаты грузинской кухни, добавили побольше кинзы) Если вы ее не любите, то можете не добавлять и даже ничем не заменять.

🍴Нам надо:

Баклажаны - 4-5 шт.
Растительное масло (в идеале - кунжутное, у нас - виноградных косточек, но можно любое) - 4 ст.л.
Уксус винный - 1 ст.л.
Чеснок - 3-4 зб.
Соевый соус - 5 ст.л.
Красный перец - по вкусу
Зеленый лук - 2-3 стрелки
Кинза ~ 0,5 пучка
Кунжут ~ 3 ст.л.

🌶Красный перец можно взять свежий или сушеный хлопьями. У нас - домашний жгучий перец, он маленький но очень острый, так что мы добавили половинку. Ориентируйтесь по вкусу.

Оставить в холодильнике хотя бы на ночь

https://youtu.be/hKPOveimeSo