Инакамоно
946 subscribers
3.53K photos
231 videos
132 links
Японская глубинка, странная семья, звери вокруг
Download Telegram
А вот классический способ подачи умена, с двумя соусами, зеленым луком и васаби.
#народное #еда
54
Сегодня немного моды. Шапка, защищающая от снега. Мне такие даже на бабушках попадались.
#народное
56🔥11
О, вопрос! Спасибо! С Мураками такая штука - это за пределами Японии он стал Японским Писателем, а в Японии он просто писатель. Не общепризнанный классик, не модный современный автор - просто один из многих. Конечно, есть те, кому он нравится, но мне пока не попадались прямо фанаты. Потому что есть много других, многих из которых даже не особо переводили. Скажем, у нас тут любого студента спроси, кто его любимый писатель, половина назовет Исака Котаро, а его, скажем, в той же России кто-нибудь знает? У меня та же ситуация - он мне не особо интересен, есть множество других писателей.
47😁7
Безголовые шарики с хвостами! А вообще очень советую канал моего мужа - он у нас заведует птичками и ностальгичной Сёвой.
👍22
Недавно в центре Сендая я обнаружил ночёвку трясогузок. Это камчатские трясогузки (Motacilla alba ssp. lugens), подвид белой трясогузки.

Интересно, что для ночёвки птицы выбрали дерево, находящееся рядом со входом в местный квартал красных фонарей. К тому же в непосредственной близости от большого LED-экрана. Соответственно, в этом месте всю ночь шумно и светло. Птицам это явно абсолютно не мешает. Возможно, они выбрали это место как наиболее безопасное. Туда явно не сунется никакой ночной хищник.

Снято на смартфон Google Pixel 8a, камеру Canon PowerShot SX740 HS и камеру Canon EOS M6 с объективом Canon EF-M 18-150mm f/3.5-6.3 IS STM.
56
Возвращение рубрики бенто! Не очень триумфальное, зато в паре с ужином. Сегодня на обед был вариант мабо-дофу (острый тофу), но без тофу, зато со шпинатом. Дополнен рисом и яйцом, плюс салат. А на ужин - тингенсай с мясом и яйцом (да, очень хотелось сочетания зелени и яйца).
#еда #бенто
41
В такое время, когда зимние праздники позади и надо возвращаться к работе, а хочется тепла и уюта, когда необходимо ужинать вне дома, мне нравится ходить в мати-тюка 町中華. Дословный перевод - местный (районный) китайский ресторан, но китайская еда тут сильно адаптирована под японские вкусы, да и владельцы и повара (часто это одни и те же люди) преимущественно японцы. Так что если вы хотите аутентичной китайской еды - вам не сюда. Что тут есть, так это атмосфера и уют. Простые блюда, которые не меняются. Приветливые хозяева, которые всех завсегдатаев знают в лицо, а с новыми предпочитают знакомиться. Полки с мангой - посидите, почитайте. То, что надо, чтобы войти в ритм.
#еда #городское
🥰3212🔥11
Маленькая радость - рассматривать этикетки бутылок с алкоголем в ресторанах. Красивое!
43😁5
Друзья-товарищи, нужна ваша помощь! Мои студентки делают опрос по иностранцам, которые не были в Японии. Опрос на английском, вы мне очень поможете, если ответите сами и распространите! Я за это расскажу вам про еще одно блюдо, упомянутое в комментариях!
https://docs.google.com/forms/d/1GnrKxfJQJ7kTGTgNBqR7APzvODMKRtJ_fjAtWl93Cks/edit
7
Танука сегодня ходил в лавку за соусом для лапши и получил новогодний подарок - пачку салфеток. Там можно было выбрать из полотенчика (которых у нас и так целый ящик) и салфеток. А доставка керосина нам обычно на новый год дарит бутылку моющего средства. Это тоже традиция для традиционных лавочек и магазинчиков - напоминание клиентам, что они их ценят.
#городское
44❤‍🔥18
Если вам нужен знак, что пора пройти полную проверку здоровья - вот он. А то вдруг живете и не знаете, что у вас где-то опухоль четыре сантиметра непонятной степени доброкачественности. 16-го биопсия, пожелайте мне наименее неприятного результата! А пока пью кофе в красивой чашке.
🙏8723🤯21
Керамическая хокора (маленькое святилище) из центра Сендайской керамики - Цуцуми-мати. В таких святилищах часто можно найти статуэтки лисичек - Инари весьма популярны в народе.
#народное
58
Обещанное, про упомянутую в комментах еду. Есть такое блюдо - мапо-тофу, или мабо-дофу 麻婆豆腐, тофу с острым фаршем. Блюдо сычуаньское, но в Японии прижилось как родное, это стандартное меню тех самых мати-тюка, о которых речь шла ранее. Правда, для японцев его пришлось сделать куда менее острым. В том виде, в котором его подают в большинстве местных заведений, это мой идеал остроты - слегка на пределе моих возможностей, но потянем. Но китайцы жалуются. На фото - мой идеальный мабо-дофу.
#городское
44
Сразу оговорюсь - я не великий учитель истины и не претендую. Я практик в миру, высказываю свое понимание, признанные учителя вам скажут лучше и больше. Но поехали :) Прежде всего, я предлагаю простое упражнение. Ответьте себе (не мне) честно на два вопроса: 1) что такое «я»? 2) почему оно нужно и важно? Можно об этом денек поразмышлять, потом встать перед зеркалом и озвучить ответы. Если ответы нашлись легко и вам с ними хорошо - значит, буддистская практика вам не нужна (по крайней мере, пока), и дальше можно вообще не читать. Если вам некомфортно и от самих вопросов, и от попыток найти ответы, а в конце получается что-то вроде «я очень хочу, чтобы там что-то было и оно было нужно и важно» - читаем следующий пост.
#пробуддитесь
30👍1