Слоеный картофельный пирог с мясом и грибами💥
Слушайте, я сам сначала «опух» от удивления когда прочел рецепт этого пирога! После чего еще пару раз перечитал дабы убедиться что не почудилось… Картофельный пирог из картофельного теста с мясным фаршем и грибами — подберезовиками из нашего леса! Вы уже воодушевились? Ну здорово, только сначала я порекомендую его себе, а уже потом поделюсь рецептом со всеми желающими отъесть вкуснейшего пирога. Правда сейчас грибы у меня только замороженные, но это тоже не беда, летом свежих нарвем и испечем еще разочек!
✅Ингредиенты:
Картофель — 4-5 шт
Мука
Яйца — 6 шт
Соль
Сливочное масло — 150 гр
Подберезовики* — 400 гр
Мясной фарш — 400 гр
Репчатый лук — 1 головка
Лук зеленый — 1 пучок
* Для приготовления картофельного пирога по этому рецепту русской кухни подойдут в общем-то любые лесные грибы просто мне подберезовики приглянулись.
✅Как замесить картофельное тесто:
Помните что картошку для таких случаев лучше сварить в мундире? Вот так и сделаем, только воду солим покруче.
Мундиры снимаем, а картошку растолчем в пюре. Вбиваем 3 яйца, добавим сливочное масло и подсыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто и дадим ему полежать.
✅Готовим начинку:
Ввиду того что пирог слоеный, то и ингредиенты для начинки готовим по отдельности. Яйца отварим и крупно порубим. Произвольно нарезаем зеленый лучок, смешиваем с яйцами и заправим 1-ой ст.л растопленного сливочного масла.
На растительном масле слегка обжарим фарш и отложим в сторону.
В этой же сковороде обжарим нарезанный полукольцами репчатый лук до румяного цвета. Добавляем ломтики грибов и жарим на большом огне до готовности.
✅Картофельный слоеный пирог с мясным фаршем и грибами — как приготовить:
Тесто разделим на 2 неравные части. Глубокую сковороду смазываем маслом и укладываем большую часть теста так, чтобы его края закрывали бортики. Заполняем слоями грибов, рубленых яиц с зеленым луком и последним слоем будет фарш.
На верх укладываем вторую раскатанную часть теста, соединяем края и смазываем маслом. Выпекаем в духовке до румяной корочки. Температуры достаточно 170-180℃.
👍Вам может понравиться:
«Курник с курицей и грибами»
Ингредиенты у нас и так уже готовы, поэтому только корочка образовалась — сразу на стол! Нарезаем порционными кусками и уминаем под соусом из сметаны с хреном!
Слушайте, я сам сначала «опух» от удивления когда прочел рецепт этого пирога! После чего еще пару раз перечитал дабы убедиться что не почудилось… Картофельный пирог из картофельного теста с мясным фаршем и грибами — подберезовиками из нашего леса! Вы уже воодушевились? Ну здорово, только сначала я порекомендую его себе, а уже потом поделюсь рецептом со всеми желающими отъесть вкуснейшего пирога. Правда сейчас грибы у меня только замороженные, но это тоже не беда, летом свежих нарвем и испечем еще разочек!
✅Ингредиенты:
Картофель — 4-5 шт
Мука
Яйца — 6 шт
Соль
Сливочное масло — 150 гр
Подберезовики* — 400 гр
Мясной фарш — 400 гр
Репчатый лук — 1 головка
Лук зеленый — 1 пучок
* Для приготовления картофельного пирога по этому рецепту русской кухни подойдут в общем-то любые лесные грибы просто мне подберезовики приглянулись.
✅Как замесить картофельное тесто:
Помните что картошку для таких случаев лучше сварить в мундире? Вот так и сделаем, только воду солим покруче.
Мундиры снимаем, а картошку растолчем в пюре. Вбиваем 3 яйца, добавим сливочное масло и подсыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто и дадим ему полежать.
✅Готовим начинку:
Ввиду того что пирог слоеный, то и ингредиенты для начинки готовим по отдельности. Яйца отварим и крупно порубим. Произвольно нарезаем зеленый лучок, смешиваем с яйцами и заправим 1-ой ст.л растопленного сливочного масла.
На растительном масле слегка обжарим фарш и отложим в сторону.
В этой же сковороде обжарим нарезанный полукольцами репчатый лук до румяного цвета. Добавляем ломтики грибов и жарим на большом огне до готовности.
✅Картофельный слоеный пирог с мясным фаршем и грибами — как приготовить:
Тесто разделим на 2 неравные части. Глубокую сковороду смазываем маслом и укладываем большую часть теста так, чтобы его края закрывали бортики. Заполняем слоями грибов, рубленых яиц с зеленым луком и последним слоем будет фарш.
На верх укладываем вторую раскатанную часть теста, соединяем края и смазываем маслом. Выпекаем в духовке до румяной корочки. Температуры достаточно 170-180℃.
👍Вам может понравиться:
«Курник с курицей и грибами»
Ингредиенты у нас и так уже готовы, поэтому только корочка образовалась — сразу на стол! Нарезаем порционными кусками и уминаем под соусом из сметаны с хреном!
Империя вкусов
Картофельный пирог с мясным фаршем, яйцом и грибами
Заходи народ на картофельный пирог с жареными подберезовиками, мясным фаршем и яйцом рубленым! Голодным и расстроенным не останется... никто!
Кукурузно-пшеничные блины❤️
Воистину богата земля русская разнообразием блюд и рецептов... А рецепты что производит? Правильно, фантазия! Она решает многое и, между прочим, приготовление еды не является исключением. Вот и классические кукурузные блины, а если быть точнее, то из кукурузной и пшеничной муки, еще и приготовленные на молоке с добавлением яиц - это так же плод чьей-то фантазии, причем человек явно пребывал в романтическом расположении духа. И по исключительной доброте он делится этим со всеми нами.
✅Ингредиенты:
Мука пшеничная + кукурузная - по 200-250 гр
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Сахар 1 ст.л и пару щепоток соли
✅Заводим тесто:
Обе муки смешиваем, яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, масло и все тщательно перемешиваем. Понемногу вливаем молоко и взбиваем миксером. Консистенцию, разумеется, определяем ,,на глаз". Сильно густым блинное тесто делать не надо, оно плохо будет растекаться и соответственно блины получатся толстоваты. Но многие любители ценят именно тоненькие! Поэтому учитывайте это и к замешиванию теста подойдите со всей серьезностью.
✅Как выпекать блины:
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и наливаем тесто равномерно распределяя его по всей сковороде. Когда первая сторона припечется - переворачиваем и продолжим печь до румяного цвета. Впрочем, вам это известно, ведь так пекут большинство видов блинов. Если вы впервые печете блины, еще и из смеси кукурузной и пшеничной муки, то сначала сделайте пробный. Именно так вы определите количество теста, ведь блины по замыслу должны получиться тонкие!
👍Вам может понравиться: "Овсяные блины"
✅Подаем:
Готовые блины можно сложить треугольником, хотя это не принципиально, и лучше смазать растопленным сливочным маслом. К пшенично-кукурузным блинам лучше всего подойдет домашняя сметана, но с вареньем тоже будет вкусно. Чай, молоко? Кстати, кефир тоже хорош. Берите что хотите, в любом случае не ошибетесь. Приятного аппетита!
Воистину богата земля русская разнообразием блюд и рецептов... А рецепты что производит? Правильно, фантазия! Она решает многое и, между прочим, приготовление еды не является исключением. Вот и классические кукурузные блины, а если быть точнее, то из кукурузной и пшеничной муки, еще и приготовленные на молоке с добавлением яиц - это так же плод чьей-то фантазии, причем человек явно пребывал в романтическом расположении духа. И по исключительной доброте он делится этим со всеми нами.
✅Ингредиенты:
Мука пшеничная + кукурузная - по 200-250 гр
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Сахар 1 ст.л и пару щепоток соли
✅Заводим тесто:
Обе муки смешиваем, яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, масло и все тщательно перемешиваем. Понемногу вливаем молоко и взбиваем миксером. Консистенцию, разумеется, определяем ,,на глаз". Сильно густым блинное тесто делать не надо, оно плохо будет растекаться и соответственно блины получатся толстоваты. Но многие любители ценят именно тоненькие! Поэтому учитывайте это и к замешиванию теста подойдите со всей серьезностью.
✅Как выпекать блины:
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и наливаем тесто равномерно распределяя его по всей сковороде. Когда первая сторона припечется - переворачиваем и продолжим печь до румяного цвета. Впрочем, вам это известно, ведь так пекут большинство видов блинов. Если вы впервые печете блины, еще и из смеси кукурузной и пшеничной муки, то сначала сделайте пробный. Именно так вы определите количество теста, ведь блины по замыслу должны получиться тонкие!
👍Вам может понравиться: "Овсяные блины"
✅Подаем:
Готовые блины можно сложить треугольником, хотя это не принципиально, и лучше смазать растопленным сливочным маслом. К пшенично-кукурузным блинам лучше всего подойдет домашняя сметана, но с вареньем тоже будет вкусно. Чай, молоко? Кстати, кефир тоже хорош. Берите что хотите, в любом случае не ошибетесь. Приятного аппетита!
Империя вкусов
Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке по-домашнему
Блины с неповторимым ароматом приготовленные из смеси кукурузной и пшеничной муки на молоке с яйцом... Не знаете как испечь? Приходите к нам!