Куриные отбивные в кукурузной панировке💖
Пройдемся по куриным отбивнушкам? Да знаю я что вы их и без моих советов пережарили хоть заешься, но одно и то же мясо в разной огранке будет совершенно разным. А куриные отбивные из куриной грудки в кукурузной панировке с сыром заставит вас себя съесть даже при условии что вы на эти отбивные уже смотреть не можете! Ну, она такая... Приготовление вам, скорее всего, знакомо, однако есть дополнительные ингредиенты которые вы сможете купить в ближайшем магазине у дома.

✅Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Кукурузные хлопья(несладкие) - 100 гр
Яйца - 2 шт
Мука
Тертый сыр - 2 ст.л
Соль, специи для курицы
Растительное масло

✅Как готовить:
Грудку разрезаем на пластики чуть наискосок чтобы пластики были пошире и отбиваем. Приправим солью, при желании - специями или просто поперчим и оставим минут на 15-20. Если жарить сразу то специи просто сгорят и никакого вкуса от них вы не получите.
А пока суть да дело в одну тарелку насыпаем муку, в другой взбиваем яйца и отдельно размелем кукурузные хлопья до крупной крошки и смешаем с тертым сыром.
В глубокой сковороде разогреваем большое количество масла. Отбивную отправляем в круиз: мука - яйца - кукурузная крошка с сыром и опускаем во фритюр.

👍Вам может понравиться:
"Куриные отбивные с жареными яблоками и картофельным пюре"

Жарим куриные отбивные в кукурузной панировке до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.

✅Подача:
Напоминаю о правильной температуре масла, иначе мясо либо сгорит, либо пропитается лишним маслом. За этим вам нужно следить самим. Отбивную достаем из сковороды, немного подержим чтобы масло обтекло и подаем с зеленью и нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!

Слоеный картофельный пирог с мясом и грибами💥
Слушайте, я сам сначала «опух» от удивления когда прочел рецепт этого пирога! После чего еще пару раз перечитал дабы убедиться что не почудилось… Картофельный пирог из картофельного теста с мясным фаршем и грибами — подберезовиками из нашего леса! Вы уже воодушевились? Ну здорово, только сначала я порекомендую его себе, а уже потом поделюсь рецептом со всеми желающими отъесть вкуснейшего пирога. Правда сейчас грибы у меня только замороженные, но это тоже не беда, летом свежих нарвем и испечем еще разочек!

✅Ингредиенты:
Картофель — 4-5 шт
Мука
Яйца — 6 шт
Соль
Сливочное масло — 150 гр
Подберезовики* — 400 гр
Мясной фарш — 400 гр
Репчатый лук — 1 головка
Лук зеленый — 1 пучок
* Для приготовления картофельного пирога по этому рецепту русской кухни подойдут в общем-то любые лесные грибы просто мне подберезовики приглянулись.

✅Как замесить картофельное тесто:
Помните что картошку для таких случаев лучше сварить в мундире? Вот так и сделаем, только воду солим покруче.
Мундиры снимаем, а картошку растолчем в пюре. Вбиваем 3 яйца, добавим сливочное масло и подсыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто и дадим ему полежать.

✅Готовим начинку:
Ввиду того что пирог слоеный, то и ингредиенты для начинки готовим по отдельности. Яйца отварим и крупно порубим. Произвольно нарезаем зеленый лучок, смешиваем с яйцами и заправим 1-ой ст.л растопленного сливочного масла.
На растительном масле слегка обжарим фарш и отложим в сторону.
В этой же сковороде обжарим нарезанный полукольцами репчатый лук до румяного цвета. Добавляем ломтики грибов и жарим на большом огне до готовности.

✅Картофельный слоеный пирог с мясным фаршем и грибами — как приготовить:
Тесто разделим на 2 неравные части. Глубокую сковороду смазываем маслом и укладываем большую часть теста так, чтобы его края закрывали бортики. Заполняем слоями грибов, рубленых яиц с зеленым луком и последним слоем будет фарш.
На верх укладываем вторую раскатанную часть теста, соединяем края и смазываем маслом. Выпекаем в духовке до румяной корочки. Температуры достаточно 170-180℃.

👍Вам может понравиться: 
«Курник с курицей и грибами»

Ингредиенты у нас и так уже готовы, поэтому только корочка образовалась — сразу на стол! Нарезаем порционными кусками и уминаем под соусом из сметаны с хреном!

Кукурузно-пшеничные блины❤️
Воистину богата земля русская разнообразием блюд и рецептов... А рецепты что производит? Правильно, фантазия! Она решает многое и, между прочим, приготовление еды не является исключением. Вот и классические кукурузные блины, а если быть точнее, то из кукурузной и пшеничной муки, еще и приготовленные на молоке с добавлением яиц - это так же плод чьей-то фантазии, причем человек явно пребывал в романтическом расположении духа. И по исключительной доброте он делится этим со всеми нами.

✅Ингредиенты:
Мука пшеничная + кукурузная - по 200-250 гр
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Сахар 1 ст.л и пару щепоток соли

✅Заводим тесто:
Обе муки смешиваем, яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, масло и все тщательно перемешиваем. Понемногу вливаем молоко и взбиваем миксером. Консистенцию, разумеется, определяем ,,на глаз". Сильно густым блинное тесто делать не надо, оно плохо будет растекаться и соответственно блины получатся толстоваты. Но многие любители ценят именно тоненькие! Поэтому учитывайте это и к замешиванию теста подойдите со всей серьезностью.

✅Как выпекать блины:
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и наливаем тесто равномерно распределяя его по всей сковороде. Когда первая сторона припечется - переворачиваем и продолжим печь до румяного цвета. Впрочем, вам это известно, ведь так пекут большинство видов блинов. Если вы впервые печете блины, еще и из смеси кукурузной и пшеничной муки, то сначала сделайте пробный. Именно так вы определите количество теста, ведь блины по замыслу должны получиться тонкие!

👍Вам может понравиться: "Овсяные блины"

✅Подаем:
Готовые блины можно сложить треугольником, хотя это не принципиально, и лучше смазать растопленным сливочным маслом. К пшенично-кукурузным блинам лучше всего подойдет домашняя сметана, но с вареньем тоже будет вкусно. Чай, молоко? Кстати, кефир тоже хорош. Берите что хотите, в любом случае не ошибетесь. Приятного аппетита!