Друзья, вашему вниманию пост от нашей Татьяны Витальевны, очень важный, трогательный и проникновенный:

Сегодня, в этот Праздничный Памятный День- День снятия блокады Ленинграда, хочу написать про Петербургский Ботанический Сад в годы Блокады. Мне, как человеку, чьим первым местом работы после окончания ВУЗа был научный отдел Ботанического сада БИН РАН, эта тема особенна близка.
Сад очень сильно пострадал в годы войны: первое серьезное авиапопадание в оранжереи случилось 15 ноября 1941 года, в результате которого была разрушена часть оранжерей тропического маршрута. Тогда же пострадала и котельная, отапливавшая оранжереи.
В первую же ночь из-за морозов практически полностью погибла коллекция Пальм – шансов на спасение теплолюбивых крупномеров просто не было.
За первую блокадную зиму на территорию Сада было сброшено более 50 зажигательных бомб…
Из довоенной коллекции, насчитывающей около 6,5 тысяч растений выжили менее тысячи. А сохранились они благодаря самоотверженности садоводов и работников Ботанического Сада, которые смогли перенести часть коллекции в свои квартиры. Отопления, конечно, отсутствовало и там, но шансы на спасение все-таки увеличивались, потому как в жилых помещениях можно было поддерживать хоть какое-то тепло печками-буржуйками. Огромный вклад в сохранение коллекции внес куратор Кактусовой оранжереи Николай Иванович Курнаков. Собственно, благодаря ему даже в ниши дни, побывав на экскурсии по Тропическому маршруту, мы можем увидеть те сохраненные довоенные экземпляры Кактусов и других Суккулентов.
На некоторых фото мы видим РАСТЕНИЯ-ВЕТЕРАНЫ, пережившие и помнившие страшные годы БЛОКАДЫ. Узнать их несложно – они отмечены Георгиевской лентой…
В годы Блокады Ботанический Сад выращивал для нужд города лекарственные растения. Сотрудниками БИН РАН был разработан витаминный напиток на основе сосновой хвои, который спас жизни многих ленинградцев, защитив их от свирепствовавшей тогда цинги. Здесь же из лишайников был синтезирован первый советский антибиотик БИНАН, который отличался высокой активностью не только против бактерий, но и против некоторых видов грибков. Это было настоящим прорывом в области лечения инфекционных заболеваний.
Кроме выращивания лекарственных растений, Ботанический сад успешно выполнял заказ города на поставку овощных культур. В блокадные годы Сад продолжал заниматься просветительской деятельностью: здесь работала выставка «Съедобные, ядовитые и лекарственные растения», посетив которую ленинградцы могли получить полезные и так необходимые в те годы знания о городских растениях. Тогда же была выпущена брошюра с рецептами блюд, которые можно приготовить из доступных в блокадном городе растений:
«Суп из крапивы», «Салат из одуванчиков», «Запеканка из сныти»…
Тяжелые времена можно пережить, если не сдаваться и, невзирая ни на что, добросовестно делать свое дело…
Сегодня коллекция Сада полностью восстановлена и превосходит по численности довоенную. Петербургский Ботанический Сад Петра Великого (БИН РАН) занимает пятое место в мире по численности и богатству своей коллекции и первое место – среди Ботанических садов, расположенных в северных широтах.
Уррра, товарищи!

Друзья, всем привет, мы продолжаем путешествия в мир экзотических растений с ботаником, сотрудницей Главного ботанического сада Наталией Борисовной Детерлеевой!

Джекфрут частенько путают с дурианом. У обоих крупные вкусные плоды с достаточно неприятным запахом, оба обладают каулифлорией. Но на самом деле они друг другу даже не родня. Дуриан относится к семейству мальвовых, родня гибискусу и хлопчатнику. Название происходит от малоазийского duri - шип. Кожура плода очень жесткая и колючая. Купив свежий фрукт, надо попросить его почистить. С непривычки справится не легко и руки впитают в себя запах, от которого не просто избавиться. По этой же причине стоит есть мякоть ложкой. Если собираешь плоды сам, лучше брать треснувшие. Плод содержит соединения серы, которые при вскрытии начинают окисляться. Этим и объясняется неприятный запах. который постепенно нарастает, а главное очень долго не выветривается из замкнутых помещений. Поэтому во многие гостиницы и самолеты с дурианом не пускают. Запах же этот сравнивают с запахом канализации, грязных носков или тухлой рыбы. Но лучше вообще не нюхать. Отзывы о вкусе весьма не однозначны. Кто-то сравнивает его с заварным кремом с сырным и ореховым привкусом и называет королём фруктов: а кто-то с вареным луком, картошкой и даже тухлой капустой. Благодаря большому содержанию витаминов и минералов, дуриан способен нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, улучшить пищеварение, повысить иммунитет, а также он действует, как успокоительное средство.
Эстрогены, входящие в состав дуриана, повышают для женщин шансы забеременеть. Также этот фрукт повышает потенцию мужчин.
Но дуриан абсолютно не совместим с алкоголем. Мало того, что фрукт нельзя запивать этими напитками, но алкоголь желательно не употреблять минимум 3-4 часа после фрукта.
За один день не желательно съедать более 200 грамм фрукта.
Возможно возникновение аллергии: сыпь, насморк, и даже отек носоглотки. Поэтому начинайте знакомство с фруктом с небольшого кусочка. Дуриан способен повышать температуру и артериальное давление.
Существует красивая легенда о происхождении фрукта: Много тысяч лет назад в Азии жил король. Он влюбился в прекрасную девушку, которая не отвечала взаимностью. Тогда он обратился за помощью к магу. Тот дал волшебный фрукт с дивным ароматом и чарующим сладостным вкусом. Девушка попробовала плод и полюбила короля. А правитель так обрадовался, что совсем позабыл отблагодарить мага. Волшебник пришёл в ярость и проклял эти чудесные плоды. Когда король пришёл в сад за новым «фруктом любви», на дереве он увидел колючий источающий зловоние плод. Рассердившись, король бросил его на землю но, расколовшись, внутри плод оказался таким же вкусным как прежде.
Автор Наталия Детерлеева