Полезный йогурт от искусственного интеллекта

Bloomberg подробно рассказывает о том, как #Danone, французский гигант по производству йогуртов (в США под брендом “Dannon”), стоящий за #Activia и #Actimel, использует сложный #искусственный_интеллект для улучшения пробиотических свойств своих продуктов.

Искусственный интеллект анализирует пользу для здоровья различных бактерий, чтобы более эффективно разрабатывать йогурты, которые обещают "зарядить" микробиом потребителей, то есть "шведский стол" бактерий, живущих внутри вашего организма.

Исследования и разработки в области молочных продуктов - серьезный бизнес. Danone потратила 100 миллионов долларов на новый исследовательский центр, который открылся в феврале.

Высокотехнологичная лаборатория по производству йогурта располагает искусственным человеческим желудком, настолько засекреченным, что репортеру Bloomberg не разрешили сделать фотографии или даже приблизительный набросок.

Микробиом человека настолько сложен, что напоминает тропический лес в вашем кишечнике, поэтому использование искусственного интеллекта для обработки огромного количества данных может принести весомые выгоды Danone.

Думаю, что здесь есть над чем подумать и инвесторам….

@ibd100