Токио, 8 июня Jiji Press.
Японское правительство предложило использовать «альтернативное мясо» в рамках усилий по декарбонизации общества.

Ещё в прошлом году было заявлено, что Япония будет стремиться к достижению нулевых выбросов парниковых газов к 2050 году.

В официальном документе впервые были рассмотрены мясные продукты-заменители, такие как продукты, в которых используются соевые бобы и другие материалы растительного происхождения, и отмечено, что они требуют меньше выбросов CO2, чем процесс производства мяса 👏🏻

В Новой Зеландии есть очень забавные альпийские попугайчики-Кеа, принято считать, что они отличаются интеллектом и любознательностью. Они хорошо приживаются с людьми и могут жить в домашних условиях. При этом некоторые считают, что характер у них слишком агрессивный, а поведение схоже с обезьянками в Тайланде. Кеа иногда нападают на резиновые дворники на автомобилях, и рыщут в сумках туристов, чтобы украсть кошельки и паспорта.
Сейчас эти забавные попугаи относятся к исчезающему виду. С начала XX века до 1970 года фермеры застрелили 150 000 птиц, мотивируя такие действия тем, что эти попугаи изредка нападали на овец, пытаясь выклевать у них жир. Достоверных случаев нападений кеа на живых овец почти не отмечено. Обычно птицы выклевывали жир у овец, погибших по естественным причинам, но фермер, видя этих попугаев на трупе овцы, ошибочно делал из этого заключение, что именно кеа её и убили.

Кеа могут жить где угодно, но последнее время ученые, изучающие этих птиц отмечают, что попугаи уходят жить в горы , что заставило специалистов предположить, что такие изменения в месте обитания связаны с тем, что они стали избегать людей.
Что опять же подтверждает факт высокого интеллекта прекрасных Кеа)

▫️Маленькая победа - Израиль запрещает продажу меха в стране. Такое решение приняли 86% проголосовавших израильтян

▫️Гигант молочной промышленности Индии пытается забанить PETA.
Организация по защите прав животных предложила крупнейшей в стране компании по производству продуктов питания и напитков Amul перейти на растительное молоко. В ответ Amul обратились к премьер-министру с предложением запретить PETA в Индии, которая якобы пытается сделать безработными молочных производителей и нанести урон ВВП страны

▫️В Москве в парке Горького стартует проект общественный огород Зеленой Школы

▫️Известный учёный, основатель Центра спасения медвежат-сирот в Тверской области Валентин Пажетнов трагически погиб 😔

▫️Глобальное потепление и изменение климата приведет к экстремальным осадкам и наводнениям

#новости

Веганы могут удовлетворить свои ежедневные потребности в железе без добавок, выбирая правильные продукты. Также хорошая идея для улучшения усвояемости — сочетать продукты, богатые железом, с продуктами, содержащими витамин С.

Собрала несколько рецептов с высоким содержанием железа.

https://telegra.ph/Recepty-s-vysokim-soderzhaniem-zheleza-06-11

#рецепты

COS - прекрасный бренд одежды с минималистичным стилем и приорететом к устойчивому развитию.
К 2021 году материалы, которые используются в производстве, на 86% из экологичных или переработанных источников. В планах компании на ближайшее будущее - использование в производстве 100% таких материалов.
Цитата: "Мы стремимся работать только с качественными материалами, которые будут оказывать минимальное воздействие на окружающую среду. Однако ткани и отделка не единственное, что делает продукт экологичным. Мы заботимся о том, чтобы весь жизненный цикл товара был безопасен для окружающий среды. Это то, что мы в COS называем экологической ответственностью.
Устойчивое развитие не ограничивается действиями, направленными на минимизацию воздействия на окружающую среду."
Понравилась мужская одежда из конопляной ткани. Производство конопли благотворно влияет на почву, не требует дополнительных удобрений и нуждается в минимальном поливе.

Пожалуй самое забавное, что увидела сегодня: раскрыт секрет кубических фекалий вомбатов (милые травоядные сумчатые млекопитающие из Австралии, очень похожи на мишек). Возможно вы тоже не знали, но фекалии вомбатов, в отличие от всех остальных травоядных, по форме образуют не круг, а квадрат. Раньше одной из версий было то, что вомбаты специально лепят кубики из фекалий) Также была версия о необычной форме анального отверстия вомбатов, но эти предположения оказались ложными. Все дело в строении 10 метрового кишечника, последние 17% которого имеют мягкие и жесткие области. Поэтому переваренная пища имеет нестандартную форму. Чтобы это выяснить, исследователи построили математическую модель, имитирующую деятельность перистальтики кишечника вомбата. В самой статье есть и видео))

Риана не только известная певица, но и предприниматель, она владеет брендом одежды Savadex и косметики FentyBeauty. Несмотря на то, что в жизни сама Риана не придерживается веганских взглядов, но в выпускаемых коллекциях присутствуют веган френдли линейки продуктов. Так в 2020 году Риана получила награду Fashion Award за новую коллекцию из веганской кожи, а веганская благотворительная организация PETA наградила Рианну премией «Сострадание в моде» в знак признания того, что ее продукция не содержит материалы животного происхождения. В 2021 году специально для месяца гордости под брендом Savage X Fenty Риана выпустила лимитированную коллекцию веган френдли нижнего белья без гендерной принадлежности, размер которой варьируется от XS до 3XL.
В новой коллекции представлены бюстгальтеры, подтяжки, стринги и чулки, украшенные радугой. Также доступны веганский смокинг, атласные брюки, боксеры и кнут из искусственной кожи))

#повегану

Слышали о ежегодном проекте #ЯБерегуПланету от National Geographic, Clarins и Полиметалл?

Посмотрела я эту номинацию и не очень понимаю логики.
Цитата: "Планете нужна наша помощь» – так звучит один из девизов National Geographic".

То есть производитель косметики, не являющийся веган френдли, и горнорудная компания, которая добывает драг металлы и причиняет вред планете и животным, призывают осознанных людей делиться своим вкладом в помощь планете? А где информация о том, что делают эти компании, чтобы помочь? Или перекладывание ответственности на других и стимуляция населения быть еще более эко осознанными - это и есть решение? Возможно, я что-то не так поняла..

#новости

Coca-Cola, Nestle и Danone предложили купить за свой счёт для регионов России 2,5 тысячи контейнеров для раздельного сбора мусора. Стоимость пластиковых баков для одного региона оценивается в ₽150 млн. Пилотный проект по раздельному сбору мусора в Москве есть у McDonald's.

Раздельно собранные отходы отправляются на досортировку и переработку. Компании экономят на выплатах экосбора и повторном использовании отходов для создания упаковки. Например, подобная практика позволила McDonald's сократить количество упаковки в России на 470 тонн в год.

Именно бизнес (а не государство) уделяет большое внимание самому главному вопросу в переработке отходов — раздельному сбору мусора.

Но а как иначе, когда спецпредставитель президента России по вопросам природоохранной деятельности Иванова говорит, что "...мусор никогда не кончится, это так же, как лес, ветер и солнце. Надо строить мусоросжигающие заводы, чтобы мусора стало меньше, а солнца больше".

И поэтому государственные компании до таких мелочей, как раздельный сбор мусора, не снисходят: у них глобальные планы по строительству 25 заведомо убыточных мусоросжигательных заводов за ₽1,3 трлн.

Во многих городах России есть веганские кафе, тем более в Москве и Питере. Но по традиции большинство таких мест очень не бюджетные. Мы нашли самые интересные, на наш взгляд, по концепции и не высокие по чеку заведения Москвы.
Из всего списка я частый гость только в Fruits & Veges на Artplay, место очень люблю за атмосферу самого артпространства и местоположения. Из еды всегда радует большой выбор выпечки и десертов.

Есть идея посетить все остальные места и поделиться своими отзывами, даже можно сделать это ежемесячной рубрикой: "рейд по вегрестаранам" Москвы и других городов, где я буду бывать.
Будет такой формат интересен?

#повегану

Этой зимой Nestléо озвучили планы о выходе нового, веганского китката... и вот первые партии уже появились на прилавках супермаркетов в Великобритании!
Называется батончик - KitKat V и сначала попадать будет в избранные магазины, чтобы оценить спрос. Позднее продукт попадет и на рынки других стран.

И хотя сама компания конечно является спорной для веганов, я всегда обожала киткат и сейчас с нетерпением жду его появления в России!

#повегану #новости

Вы слышали что-нибудь про David Yeung или основанную им в Гонконге организацию Green Monday (Зеленый понедельник)?
Дэвид Юнг - прекрасный человек, который транслирует идею о глобальном переходе с животных продуктов на растительные.
Организация активно развернула свою деятельность в самых густонаселенных странах Азии: Гонконг и материковый Китай и внедряют инициативу об отказе мяса и минимум одном растительном дне в неделю.
В Green Monday Holdings компания OmniFoods предлагает широкую линейку альтернативных продуктов: OmniPork, OmniPork Luncheon, OmniPork Strip и OmniEat. В октябре 2020 года мясные обеды компании стали доступны в Гонконге и Макао примерно в 400 ресторанах McDonald's.

Недавно компания презентовала два вида рыбного филе на растительной основе, а также гамбургер и заменители тунца и лосося.
Разработкой продуктов занимаются канадские специалисты, все смеси патентуются и аналогов на рынке с похожим вкусом нет. Продукты не содержат транс жиров и холестерина, не содержат гормонов, искусственных красителей, глутамат натрия, добавленных антибиотиков или консервантов, а также содержат много белка и омега-3 АЛК, полученную из масла канолы, не содержащего ГМО.
Искала их продукцию в России, в инсте была страничка доставки, но давно нет обновлений и было подозрительно много рыбного ассортимента..Будут ли они выходить на рынок России..
Советую почитать про Green Monday поподробней.

#повегану

Кто читал статью Артура из Казани для ТЖ, что думаете?
Честно, мои затраты на еду значительно выше, но тут есть ряд очевидных причин. Например, из-за ограниченности во времени я редко езжу в Ашан за продуктами, чаще всего заказываю доставку на дом. И это естественно сразу увеличивает стоимость продуктов, одновременно упрощая жизнь)
Так же у меня много суперфудов в рационе, которые автор исключил из рациона за ненадобностью..
Вопрос с анализами: по ДМС я могу бесплатно сдать общий анализ крови, но вот за витамины (которые автор не сдает) сумма намного значительней выходит.
После прочтения мне стало интересно посчитать свои траты и захотелось сделать вяленные помидоры))

Продолжаем восхищаться прогрессом других стран и надеяться, что когда-нибудь он дойдет и до нас.
Что скажете, если искусственное мясо и рыбу будут готовить на пивоварне?)
Protein Brewery в Нидерландах построила экспериментальную белковую пивоварню полного цикла и уже генерирует первые образцы своего флагманского продукта - Fermotein.
Если коротко, то новая технология - это микопротеин, полученный из грибов с высоким содержанием белка, клетчатки, низким содержанием насыщенных жиров и не содержит холестерина.
Плюсы: высокая питательная ценность, относительно говядины используется только 1% земли, 5% воды и выделяется всего 3% выбросов углерода.
Можно получить из маниока, кукурузы, картофеля, сахарного тростника и сахарной свеклы (вот и понятно откуда питательная ценность 😏).
Судя по всему, открываются крайне перспективные возможности производства альтернативных продуктов, а по факту это всего лишь переработанный микробами пивной жмых растений)
#повегану #новости

Мы уже готовили для вас подборку блюд с высоким содержанием железа, а сегодня делюсь с вами несколькими вариантами своих любимых завтраков.
Если будете пробовать готовить что-то по рецепту, то обязательно делитесь в чате.
Если у вас есть классные рецепты - присылайте также в чат, мы добавим в подборку и обязательно выложим на канале.
#рецепты #повегану