👩🍳 Готовим фасолевые нагетсы с киноа
Из чего:
~250 грамм готовой белой фасоли,
1 стакан готовой киноа,
1/4 стакана барбекю соуса,
3 столовых ложки овсяной муки,
1 чайная ложка копчёной паприки,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки черного перца.
Как:
Половину фасоли отправляем в блендер и перемалываем до пастообразного состояние.
Добавляем к ней специи, соус и муку. Перемешиваем до однородности.
Отправляем в блендер оставшуюся фасоль и киноа и снова перемалываем.
В результате должно получится липкое тесто.
Застилаем противень пергаментной бумагой, лепим нагетсы желаемой формы и выкладываем их на бумагу.
Ставим нагетсы выпекаться в духовке на 25-30 минут при температуре 190 градусов Цельсия.
#рецепты
Из чего:
~250 грамм готовой белой фасоли,
1 стакан готовой киноа,
1/4 стакана барбекю соуса,
3 столовых ложки овсяной муки,
1 чайная ложка копчёной паприки,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки черного перца.
Как:
Половину фасоли отправляем в блендер и перемалываем до пастообразного состояние.
Добавляем к ней специи, соус и муку. Перемешиваем до однородности.
Отправляем в блендер оставшуюся фасоль и киноа и снова перемалываем.
В результате должно получится липкое тесто.
Застилаем противень пергаментной бумагой, лепим нагетсы желаемой формы и выкладываем их на бумагу.
Ставим нагетсы выпекаться в духовке на 25-30 минут при температуре 190 градусов Цельсия.
#рецепты
👩🍳 Тофу с овощами в кисло-сладком соусе
Из чего:
250г твердого тофу,
2 ст.л. кукурузного крахмала,
1 ч.л. чили,
2 сладких перца,
1 морковь,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
1/2 ч.л. тёртого имбиря.
Для соуса:
2 ст.л. соевого соуса,
1.5 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. чили-соуса,
1 ч.л. лимонного сока,
0.5 ч. л. сахара.
Как:
Тофу нарезаем небольшими кубиками.
Промакаем кусочки от лишней влаги, добавляем крахмал и перец, перемешиваем чтобы смесь покрыла тофу.
Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем кубики на большом огне до золотистости.
Оставляем тофу. Мелко нарезаем/трём чеснок и имбирь. Остальные овощи нарезаем средними кусочками.
Все ингредиенты для соуса смешиваем в отдельной ёмкости до однородности.
На оставшемся масле обжариваем овощи ~5 минут, добавляем чеснок, перемешиваем и жарим ещё минуту.
Выливаем весь соус на сковороду, высыпаем тофу и перемешиваем с овощами. Оставляем смесь готовиться на небольшом огне ещё несколько минут.
Такое блюдо можно украсить зелёным луком или кунжутом.
#рецепты
Из чего:
250г твердого тофу,
2 ст.л. кукурузного крахмала,
1 ч.л. чили,
2 сладких перца,
1 морковь,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
1/2 ч.л. тёртого имбиря.
Для соуса:
2 ст.л. соевого соуса,
1.5 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. чили-соуса,
1 ч.л. лимонного сока,
0.5 ч. л. сахара.
Как:
Тофу нарезаем небольшими кубиками.
Промакаем кусочки от лишней влаги, добавляем крахмал и перец, перемешиваем чтобы смесь покрыла тофу.
Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем кубики на большом огне до золотистости.
Оставляем тофу. Мелко нарезаем/трём чеснок и имбирь. Остальные овощи нарезаем средними кусочками.
Все ингредиенты для соуса смешиваем в отдельной ёмкости до однородности.
На оставшемся масле обжариваем овощи ~5 минут, добавляем чеснок, перемешиваем и жарим ещё минуту.
Выливаем весь соус на сковороду, высыпаем тофу и перемешиваем с овощами. Оставляем смесь готовиться на небольшом огне ещё несколько минут.
Такое блюдо можно украсить зелёным луком или кунжутом.
#рецепты