👩🍳 Готовим котлеты из чёрной фасоли.
Из чего:
500 грамм готовой черной фасоли (вареной или консервированной),
50 грамм овсяных хлопьев,
1 средняя луковица,
1 средняя морковь,
2 столовых ложки соевого соуса,
2 столовых ложки кетчупа или барбекю-соуса,
2 столовых ложки любимой смеси специй,
1 столовая ложка паприки,
1 столовая ложка сушёного чеснока,
Масло для жарки.
Как:
Лук мелко нарезаем, морковь трём на средней тёрке.
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук с морковью до золотистости.
В блендере перемалываем все ингредиенты до однородной смези.
Лепим котлеты желаемого размера и отправляем их в морозильную камеру на 30-60 минут.
Замороженные котлеты можно запечь или пожарить.
Для запекания разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и отправляем в неё котлеты на 30-35 минут.
Для жарки разогреваем сковороду с маслом и жарим котлеты 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.
Такие котлеты можно подавать с гарниром, сделать из них бургер или просто есть с соусом.
#рецепты
Из чего:
500 грамм готовой черной фасоли (вареной или консервированной),
50 грамм овсяных хлопьев,
1 средняя луковица,
1 средняя морковь,
2 столовых ложки соевого соуса,
2 столовых ложки кетчупа или барбекю-соуса,
2 столовых ложки любимой смеси специй,
1 столовая ложка паприки,
1 столовая ложка сушёного чеснока,
Масло для жарки.
Как:
Лук мелко нарезаем, морковь трём на средней тёрке.
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук с морковью до золотистости.
В блендере перемалываем все ингредиенты до однородной смези.
Лепим котлеты желаемого размера и отправляем их в морозильную камеру на 30-60 минут.
Замороженные котлеты можно запечь или пожарить.
Для запекания разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и отправляем в неё котлеты на 30-35 минут.
Для жарки разогреваем сковороду с маслом и жарим котлеты 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.
Такие котлеты можно подавать с гарниром, сделать из них бургер или просто есть с соусом.
#рецепты
👩🍳 Готовим тофники.
Из чего:
250 грамм твердого тофу,
1 спелый банан,
1/2 чайной ложки корицы,
Щепотка соли,
80 грамм муки,
Масло для жарки.
Дополнительно: 1/4 стакана изюма или кураги.
Как:
Все ингредиенты кроме муки и изюма перемолоть в блендере до однородности.
Добавить муку и изюм, перемешать. В результате должно получится плотное липкое тесто.
Из теста лепим тофники желаемого размера.
Разогреть сковороду с маслом и жарить тофники на среднем огне с одной стороны до румяности, потом с другой.
Уменьшить огонь и накрыть тофники крышкой, оставить доходить внутри на 10 минут.
Подавать такие тофники можно с любыми сладкими топингами по желанию.
#рецепты
Из чего:
250 грамм твердого тофу,
1 спелый банан,
1/2 чайной ложки корицы,
Щепотка соли,
80 грамм муки,
Масло для жарки.
Дополнительно: 1/4 стакана изюма или кураги.
Как:
Все ингредиенты кроме муки и изюма перемолоть в блендере до однородности.
Добавить муку и изюм, перемешать. В результате должно получится плотное липкое тесто.
Из теста лепим тофники желаемого размера.
Разогреть сковороду с маслом и жарить тофники на среднем огне с одной стороны до румяности, потом с другой.
Уменьшить огонь и накрыть тофники крышкой, оставить доходить внутри на 10 минут.
Подавать такие тофники можно с любыми сладкими топингами по желанию.
#рецепты
🗞 ИКЕА запускает приложение для обучения экопривычкам и кампанию «Это не мусор»
Читать новость: жмяк
#новости
Читать новость: жмяк
#новости
vegetarian.ru
ИКЕА запускает приложение для обучения экопривычкам и кампанию «Это не мусор»
ИКЕА расскажет россиянам о простых ежедневных действиях, которые помогают заботиться об окружающем мире, а также экономить не только собственные деньги, но и ресурсы планеты. Компания запускает мобильное приложение IKEA Better Living (...
👩🍳 Готовим овощное рагу с фасолью
Из чего:
~1 кг картофеля,
1/2 среднего качана капусты,
300 грамм готовой фасоли,
400 мл томатного сока,
1 крупная морковь,
1 крупная луковица,
3 зубчика чеснока,
Масло для жарки,
Соль и перец по вкусу.
Как:
Морковь и лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистости, в конце добавляем мелко раздавленный чеснок, перекладываем в большую кастрюлю.
Нарезаем капусту квадратиками среднего размера, обжариваем и тоже перекладываем в кастрюлю.
Картофель режем кубиками, поджариваем до золотистости (не до готовности), кладём в кастрюлю.
Добавляем фасоль и специи.
Хорошо перемешиваем все наши овощи.
Заливаем смесь томатным соком и доливаем воды так, что бы жидкость полностью покрыла содержимое кастрюли.
Доводим рагу до кипения, после чего уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и оставляем ещё на 35-40 минут.
#рецепты
Из чего:
~1 кг картофеля,
1/2 среднего качана капусты,
300 грамм готовой фасоли,
400 мл томатного сока,
1 крупная морковь,
1 крупная луковица,
3 зубчика чеснока,
Масло для жарки,
Соль и перец по вкусу.
Как:
Морковь и лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистости, в конце добавляем мелко раздавленный чеснок, перекладываем в большую кастрюлю.
Нарезаем капусту квадратиками среднего размера, обжариваем и тоже перекладываем в кастрюлю.
Картофель режем кубиками, поджариваем до золотистости (не до готовности), кладём в кастрюлю.
Добавляем фасоль и специи.
Хорошо перемешиваем все наши овощи.
Заливаем смесь томатным соком и доливаем воды так, что бы жидкость полностью покрыла содержимое кастрюли.
Доводим рагу до кипения, после чего уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и оставляем ещё на 35-40 минут.
#рецепты
👩🍳 Готовим базовое банановое мороженое
Из чего:
2 очень спелых банана,
1-2 финика,
1 столовая ложка растительного молока,
Шоколад/ягоды/орехи/печенье для украшения.
Как:
Чистим бананы от кожуры, нарезаем кружочками, отправляем в морозильную камеру минимум на 10 часов.
Замороженные бананы, растительное молоко и финики перемалываем в кухонном комбайне или мощном блендере до кремовой консистенции.
"Мороженое" можно подавать сразу или отправить в морозильную камеру на 15 минут для охлаждения.
Украшаем любимыми топингами и наслаждаемся десертом.
Этот рецепт можно использовать как базу для создания ягодного, шоколадного или ванильного "мороженого", просто добавте в блендер замороженные ягоды, какао-порошок или ванильный экстракт.
#рецепты
Из чего:
2 очень спелых банана,
1-2 финика,
1 столовая ложка растительного молока,
Шоколад/ягоды/орехи/печенье для украшения.
Как:
Чистим бананы от кожуры, нарезаем кружочками, отправляем в морозильную камеру минимум на 10 часов.
Замороженные бананы, растительное молоко и финики перемалываем в кухонном комбайне или мощном блендере до кремовой консистенции.
"Мороженое" можно подавать сразу или отправить в морозильную камеру на 15 минут для охлаждения.
Украшаем любимыми топингами и наслаждаемся десертом.
Этот рецепт можно использовать как базу для создания ягодного, шоколадного или ванильного "мороженого", просто добавте в блендер замороженные ягоды, какао-порошок или ванильный экстракт.
#рецепты
👩🍳 Готовим макароны «по-флотски»
Из чего:
(на две порции)
110 грамм макрон,
1 стакан соевого текстурата (фарша),
1 стакан воды/овощного бульона,
1/2 средней луковицы,
1 столовая ложка соевого соуса,
1 столовая ложка томатной пасты/соуса,
1 чайная ложка паприки,
1/2 чайной ложки черного перца,
Масло для жарки.
Как:
Соевый текстурат заливаем кипящей водой, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Сковороду с маслом разогреваем, мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистости.
Набухший текстурат промываем под холодной водой, отжимаем и перекладываем на сковородку.
Добавляем соевый соус, томатную пасту и специи и обжариваем смесь на среднем огне до испарения лишней влаги.
Смешиваем макароны с текстуратом и блюдо готово.
#рецепты
Из чего:
(на две порции)
110 грамм макрон,
1 стакан соевого текстурата (фарша),
1 стакан воды/овощного бульона,
1/2 средней луковицы,
1 столовая ложка соевого соуса,
1 столовая ложка томатной пасты/соуса,
1 чайная ложка паприки,
1/2 чайной ложки черного перца,
Масло для жарки.
Как:
Соевый текстурат заливаем кипящей водой, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Сковороду с маслом разогреваем, мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистости.
Набухший текстурат промываем под холодной водой, отжимаем и перекладываем на сковородку.
Добавляем соевый соус, томатную пасту и специи и обжариваем смесь на среднем огне до испарения лишней влаги.
Смешиваем макароны с текстуратом и блюдо готово.
#рецепты