Армения: как тут отмечают Новый год? 🍾

Новый год в Армении отмечается с древних времен и не всегда 31 декабря. Первые празднования и даты (Навасард, Аманор, Нахратог) были связаны с природой и важными событиями.

Аманор (21 марта) – праздновали в день равноденствия, когда природа начинает пробуждаться. 

Навасард («Нав» – новый, «сард» – год) праздновали 11 августа, начиная с 2492 года до нашей эры. Это было связано с победой Айка Наапета над ассирийским тираном Бэлом, что стало началом будущего армянского государства. 

Нахратог отмечали в октябре-ноябре. Этот праздник был связан с возвращением животных в зимние хлева, где уже ждал провиант на холодные месяцы. Урожай был собран, и это означало, что до следующей осени было обеспечено пропитание.

Европейский Новый год армяне начали праздновать в XIX веке. И сейчас тут традиционно встречают Новый год 31 декабря за богато накрытым столом, но с учетом национальных традиций. Например, хозяйки готовят хлеб – гату, который украшают фигурками животных и храмов. На праздничном столе всегда есть армянские блюда: бастурма, запеченный свиной окорок (хози буд), долма, кюфта. А сразу после полуночи армяне отправляются в гости к соседям, родственникам и друзьям. Начинают с самого почетного человека (родителей или крестных).

Эта традиция идет из глубины веков. Тогда в новогоднюю ночь подростки ходили по домам со свечой в руках, неся свет каждой семье и собирая фрукты и орехи. Новый год в Армении – это отличный шанс посетить всех своих дальних и близких родственников и друзей, которых вы давно не видели.

А если хотите поздравить своих армянских друзей, просто скажите: «Аманоры шнорхавор!» – они будут рады!

Узбекская басма. Простое блюдо на большее количество человек 

Новый год – это не только салаты, но и горячее. И если вы хотите порадовать гостей чем-то сытным и необычным, можно приготовить узбекскую басму.  

Обязательный набор продуктов для нее включает баранину или говядину (можно и с жирком, и с костями), лук, морковь, помидоры, перец, капусту, чеснок, специи, зелень. Лука нужно много (400 грамм), он даст много сока, необходимого для тушения, а также компенсирует «тяжелую» жирную баранину.

По желанию можно добавить баклажаны, кабачки,
острый перец, айву или твердые зеленые яблоки,
стручковую фасоль.

А сам процесс приготовления такой: сначало мясо и потом овощи выкладываются в холодный казан слоями, пересыпаются специями, все это плотно закрывается крышкой и ставится на слабый огонь.
Из казана выкладывать нужно все в обратном порядке, так баранина окажется наверху.

Пошаговый видео рецепт тут. 

А вы уже знаете, что приготовите на новогодний стол?

#Узбекистан #рецепты

Продолжаем изучать праздничные обычаи стран-соседей, и сегодня не можем не поделиться самым необычным! Нашли его в холодной Норвегии 🐐 

Зимние праздники в Норвегии начинаются с 24 декабря и длятся до 13 января: день Святого Кнута празднуют во всей Скандинавии и считают днём официального окончания рождественских праздников.

А непосредственно в канун Рождества норвежские дети ждут подарков не от местного Деда Мороза (здесь он зовётся Юлениссэн), а от… козы! Ночью малыши кладут в свою обувь сухие колосья овса, а утром вместо них находят подарки.

Такой обычай происходит от древней легенды: согласно ей, давным-давно во время одной из своих прогулок король Олаф Второй спас горную козу, не дав ей сорваться со скалы. Правитель приказал доставить раненое животное во дворец, где лучшие лекари вылечили её. Коза поправилась и стала каждую ночь приносить ко дворцу редкие целебные растения в знак благодарности.

Вчера состоялся праздник середины зимы у германо-скандинавских народов – Йоль.

Зимнее солнцестояние – а именно в самую длинную зимнюю ночь отмечался праздник – было знаковым моментом для древних народов. Это момент перехода, когда ещё немного – и день начнёт увеличиваться, а зима пойдёт на убыль. Так что в первую очередь у скандинавов Йоль ассоциировался с возрождением и воскрешением солнца.

Согласно исландским сагам, викинги отмечали Йоль три дня. Люди собирались за длинным праздничным столом, все приносили еду и напитки, веселились, рассказывали легенды и предания, пели песни и играли в игры.

Кстати, Йоль во многом стал прообразом для современных зимних праздников.

В России под Новый год традиционно смотрят «Иронию судьбы» и другое советское кино. Есть схожая традиция и в Китае!

Вот их праздничный топ-5 фильмов:

→ «Мой народ, моя родина» — китайская антология 2020-го года, которая состоит из пяти забавных короткометражек, снятых известными китайскими режиссерами, в том числе Нин Хао, Чэнь Сычэном, Сюй Чжэном и другими. Веселые и трогательные истории происходят в разных частях Китая (Пекине, Гуйчжоу, Шэньси, Ханчжоу и Шэньяне), и раскрывают уникальность жителей каждого из этих сообществ.

→ «Затерянные в Таиланде» – рассказ о трех китайцах, путешествующих по Таиланду: двух конкурирующих ученых, ищущих своего босса, и туристе, стремящемся исследовать страну.

→ «Детектив из Чайнатауна» – история о том, как провалившего вступительный экзамен в полицейскую академию молодого человека отправляют к родне в Бангкок. Очень скоро родственники оказываются в процессе расследования настоящего преступления.

→ «Блуждающая земля» – человечество запускает масштабный проект под названием «Блуждающая Земля», цель которого – с помощью установленных по всему миру огромных двигателей сдвинуть Землю и полететь искать новое пристанище. Через 17 лет путешествия земляне приближаются к Юпитеру. Гравитация гигантской планеты меняет траекторию Земли, вызывает глобальные землетрясения и ставит под угрозу весь проект по выживанию человечества.

→ «Операция в Красном море». Сюжет картины перенесет вас в охваченный войной Йемен, где несколько лет назад начались масштабные столкновения между противоборствующими группировками. Сотни солдат из КНР были переброшены сюда для того, чтобы спасти как можно больше граждан Китая и других государств. Туристы и бизнесмены, неожиданно оказавшиеся в самом пекле, могли рассчитывать только на героические действия китайской армии

Самое время запланировать киномарафон на длинные праздничные выходные!

Наши лучшие посты 2023 

Еще один год позади, а значит – настало время предновогоднего дайджеста. Собрали самые интересные посты за год (вы пересылали и лайкали их больше всех). Часть из них пригодится в поездке, а часть – если вы решили провести новогодние каникулы дома под одеялом. Обе идеи одобряем! А вот и посты:

В какие бары точно стоит пойти в Тбилиси

Какие локальные бренды покупать в Ереване?

Что почитать из казахской литературы?

Самые интересные музеи Сеула

Розовые озера в странах-соседях

За что стоит полюбить Бишкек?

Подборка японских детективов

Кстати, реакции к посту заряжены на удачу в Новом году 😀

С наступающим Новым годом!

Если надоело каждый год сжигать бумажку с желанием, можно позаимствовать другие новогодние традиции у народов России и стран-соседей:

➡️ Разбить все треснутые тарелки, как в Узбекистане. Тогда ничего плохого из старого года не повторится в наступающем.

➡️ Повесить на стену грабли, как в Японии. Считается, что они помогут загребать больше удачи в Новом году.

➡️ Пригласить в гости старика с бородой. Так делают в Карелии, потому что, согласно поверью, так в доме воцарится материальное благополучие.

➡️ Устроить соревнование по прыжкам в высоту. Кто прыгнет выше, тот ярче и успешнее проведет будущий год.

Но больше всего желаем вам бережно хранить ваши собственные семейные традиции, которые и создают ту самую волшебную атмосферу праздника. И, конечно, большого счастья в Новом году 🥂

Японские сериалы на каникулы

В первые дни зимних праздников обычно не хочется ничего, кроме как погрузиться в какой-нибудь сериал и заказывать доставку. Чтобы почувствовать себя совсем в другом мире, предлагаем посмотреть что-то японское: про сумо или гейш, а может и вообще открыть для себя мир аниме. И в этом поможет наша новая подборка:


Маканай: Готовим для дома майко (2023)

Сериал на Netflix, в котором показан мир японских гейш. Действие разворачивается в традиционном районе в Киото, где живут майко, ученицы гейш. Главная героиня Киё переезжает в Киото из сельской местности Аомори, чтобы стать кухаркой в доме, где живут майко. 

Святилище (2023)

Дорама о молодом борце сумо Итиносэ Ватару, который стал борцом сумо, но ленится и пропускает тренировки. Поначалу его считают безнадежным, но со временем он влюбляется в сумо.

Ранман (2023)

Дорама про одаренного японского ботаника Макино Мантаро. Он родился в 1862 году в богатой семье, но из-за его болезненного вида стал объектом издевательств. Макино поступает в университет, чтобы изучать ботанику, а затем работает над составлением энциклопедии по всем видам растений в Японии.

Мой счастливый брак (2023)

Аниме про японскую Золушку с неожиданным концом. Главная героиня Миё родилась в аристократической семье. Но после смерти матери ее жизнь превращается в ад: отец повторно женится, а девушка по сути становится прислугой в новой семье. Младшая сестра ее дразнит, мачеха избивает, а отец игнорирует. В конце концов Миё выдают замуж за жестокого военного Кудо. Неожиданно их брак оказывается счастливым.

В те дни (2023)

Март 2011 года. Правительство и сотрудники АЭС Фукусима-1 пытаются справиться с последствиями Великого восточно-японского землетрясения. События показаны с трех разных точек зрения: правительства, корпораций и тех, кто находился на атомной электростанции, рискуя своей жизнью.

Маньпупунёр в республике Коми – одно из самых загадочных мест в России

Чем же примечательно это место помимо запоминающегося названия (кстати, с языка манси оно переводится как «малая гора идолов»)?

На плоскогорье высятся 7 каменных столбов. высотой от 30 до 42 метров, а это величина 10-этажного дома. Столбы считаются геологическим памятником и природной достопримечательностью всемирного значения. 

Столбы имеют причудливые очертания, и в зависимости от точки осмотра, напоминают фигуру огромного человека или голову лошади или барана. Говорят, оказавшись на плато невозможно избавиться от ощущения чего-то мистического. Еще больше оно накатывает, когда вспоминаешь, что относительно недалеко от плато находится знаменитый Перевал Дятлова.

О происхождении столбов есть много легенд, но у них есть общее в сюжете – великаны, которые хотели погубить вогульское племя и волшебная помощь Ялпынгнера. 

В прошлом манси обожествляли грандиозные каменные изваяния, но подниматься на вершину горы Маньпупунёр для было величайшим грехом. Доступ был открыт только для шаманов, а сейчас – для всех. Если не боитесь, конечно 🙂

Фото: Russia Discovery

Если не видели наш пост о кухне народов севера – обязательно почитайте. А мы узнали, что некоторые блюда (а конкретно – северные пироги) можно попробовать и в Москве. Например, калитку (упоминали ее тут) ⤵️