Зумрат Гайбуллаева, ученая-изобретательница из Таджикистана рассказала о трудном пути женщины в науке в мусульманской стране и несправедливо забытом каменном угле. Полное интервью в журнале «Перспектива. Поколение Поиска», а самые интересные цитаты – на карточках!
#очень_интересный_человек
#очень_интересный_человек
❤33🔥7👍1
5 причин поехать в Шэнчжэнь
Сегодня поговорим о Шэнчжэне, который никогда не перестает удивлять! 🇨🇳 Итак, что будем делать в этом городе?
1️⃣ Посетим деревню художников Dafen Oil Painting Art Village. Фактически, тут создаются 50% от всех картин в Китае. Здесь целые ряды художественных галерей, где представлены оригинальные и репродукции картин всех размеров и форм. Плюс, можно пообщаться с художниками. Большинство из них рисуют за пределами своих студий. Небольшие картины стоят от 10 до 50 гонконгских долларов, а покрупнее – от 300 до 3000+ гонконгских долларов.
2️⃣ Сходим в необычный книжный магазин. Книжный магазин Zhongshuge – настоящий hidden jem города Шэнчжэнь. Пространство магазина занимает огромная винтовая лестница-шкаф, на которой располагаются книги. Сюрреалистический арт-объект протянулся от входа до выхода, он напоминает спираль ДНК и превращает покупку книг в настоящее приключение.
3️⃣ Немного позанимаемся хайкингом. Чтобы увидеть мегаполис с высоты птичьего полета, туристы отправляются на 944-метровую гору Wutong. Подъем по горной лестнице вознаграждает потрясающей панорамой города в окружении зеленых ландшафтов.
4️⃣ Пойдем на «улицу еды»: тут Шэнчжэнь предлагает разнообразие морепродуктов, которое удивит даже гурманов. Морских гадов можно выбирать в аквариуме, а потом вам их приготовят.
5️⃣ Посмотрим на одно из самых интересных зданий Китая. Фасады комплекса Ba’oan спроектированы в художественных традициях Южного Китая (резьба по дереву и слоновой кости) – это обусловило их органическую форму и сходство с перфорированной кожей.
#китай
Сегодня поговорим о Шэнчжэне, который никогда не перестает удивлять! 🇨🇳 Итак, что будем делать в этом городе?
1️⃣ Посетим деревню художников Dafen Oil Painting Art Village. Фактически, тут создаются 50% от всех картин в Китае. Здесь целые ряды художественных галерей, где представлены оригинальные и репродукции картин всех размеров и форм. Плюс, можно пообщаться с художниками. Большинство из них рисуют за пределами своих студий. Небольшие картины стоят от 10 до 50 гонконгских долларов, а покрупнее – от 300 до 3000+ гонконгских долларов.
2️⃣ Сходим в необычный книжный магазин. Книжный магазин Zhongshuge – настоящий hidden jem города Шэнчжэнь. Пространство магазина занимает огромная винтовая лестница-шкаф, на которой располагаются книги. Сюрреалистический арт-объект протянулся от входа до выхода, он напоминает спираль ДНК и превращает покупку книг в настоящее приключение.
3️⃣ Немного позанимаемся хайкингом. Чтобы увидеть мегаполис с высоты птичьего полета, туристы отправляются на 944-метровую гору Wutong. Подъем по горной лестнице вознаграждает потрясающей панорамой города в окружении зеленых ландшафтов.
4️⃣ Пойдем на «улицу еды»: тут Шэнчжэнь предлагает разнообразие морепродуктов, которое удивит даже гурманов. Морских гадов можно выбирать в аквариуме, а потом вам их приготовят.
5️⃣ Посмотрим на одно из самых интересных зданий Китая. Фасады комплекса Ba’oan спроектированы в художественных традициях Южного Китая (резьба по дереву и слоновой кости) – это обусловило их органическую форму и сходство с перфорированной кожей.
#китай
👍16🔥10❤2🙏2
Что попробовать из блюд норвежской кухни?
🌍 Отправляем вас в кулинарное путешествие по Норвегии! 🇳🇴 Конечно, больше половины блюд тут будет из рыбы. Кстати, есть мнение, что самый лучший рыбный базар во всей Скандинавии находится в Норвегии, в Бергене. Итак, что готовят из этой потрясающей рыбы?
🐟 Ракфиск. Квашеная красная рыба длительного выдерживания. То есть форель потрошится, укладывается слоями в герметичную бочку, пересыпается огромным количеством соли и на все это кладут тяжелый гнет. А потом ожидание на протяжении 2-3 месяцев при средней температуре в 6 градусов Цельсия.
🐟 Лутефиск. Традиционное скандинавское рыбное блюдо. Первоначально готовилось из сушеной трески вымачиванием в щелочи. Так рыба приобретает нежную желеобразную консистенцию и специфический острый запах.
🐟 Клипфиск. У этого блюда очень давняя история – его брали с собой на охоту и в плавание еще средневековые норвежские рыбаки. Сушеный клипфиск содержит около 40 % влаги и 20 % соли. Он отличается специфическим запахом, который одним кажется божественным, а других способен отвратить от этой рыбы навсегда.
🐳 Стейк из кита. Говорят, что он больше напоминает говядину или телятину нежели рыбу. И на вид это типичная говядина, только очень сочная и мягкая.
🐟 Ракеррет. Для этого блюда рыбу выдерживают под землей на протяжении год. Говорят, что запах этой форели, дошедшей до готовности, пробивается сквозь землю.
А какой самый необычный способ приготовления рыбы вы знаете?
🌍 Отправляем вас в кулинарное путешествие по Норвегии! 🇳🇴 Конечно, больше половины блюд тут будет из рыбы. Кстати, есть мнение, что самый лучший рыбный базар во всей Скандинавии находится в Норвегии, в Бергене. Итак, что готовят из этой потрясающей рыбы?
🐟 Ракфиск. Квашеная красная рыба длительного выдерживания. То есть форель потрошится, укладывается слоями в герметичную бочку, пересыпается огромным количеством соли и на все это кладут тяжелый гнет. А потом ожидание на протяжении 2-3 месяцев при средней температуре в 6 градусов Цельсия.
🐟 Лутефиск. Традиционное скандинавское рыбное блюдо. Первоначально готовилось из сушеной трески вымачиванием в щелочи. Так рыба приобретает нежную желеобразную консистенцию и специфический острый запах.
🐟 Клипфиск. У этого блюда очень давняя история – его брали с собой на охоту и в плавание еще средневековые норвежские рыбаки. Сушеный клипфиск содержит около 40 % влаги и 20 % соли. Он отличается специфическим запахом, который одним кажется божественным, а других способен отвратить от этой рыбы навсегда.
🐳 Стейк из кита. Говорят, что он больше напоминает говядину или телятину нежели рыбу. И на вид это типичная говядина, только очень сочная и мягкая.
🐟 Ракеррет. Для этого блюда рыбу выдерживают под землей на протяжении год. Говорят, что запах этой форели, дошедшей до готовности, пробивается сквозь землю.
А какой самый необычный способ приготовления рыбы вы знаете?
🤔12🔥6❤4👍1😁1😭1
Ника Кутателадзе – художник и скульптор из Тбилиси
В своих работах Ника Кутателадзе отражает повседневный потребительский подход и различные экологические проблемы. Его художественные высказывания бросают вызов процессу трансформации архитектурного пространства и городской среды в целом.
На выставках работы обрамляются тотальными инсталляциями, которые лишь усиливают погружение в сюрреальный мир художника.
Ждем реакций, если вас тоже впечатлило его творчество!
В своих работах Ника Кутателадзе отражает повседневный потребительский подход и различные экологические проблемы. Его художественные высказывания бросают вызов процессу трансформации архитектурного пространства и городской среды в целом.
На выставках работы обрамляются тотальными инсталляциями, которые лишь усиливают погружение в сюрреальный мир художника.
Ждем реакций, если вас тоже впечатлило его творчество!
❤23❤🔥4🔥4
5 причин поехать в Улан-Удэ
Внезапно очень захотелось в Бурятию. А без подготовки мы никуда не едем. Составили список чем таким интересным можно заняться в Улан-Удэ:
1️⃣ За три часа доехать до Байкала. Большинство туристов, захотев посетить это озеро, прилетают в Иркутск, но со стороны Бурятии тоже удобно посетить множество интересных и красивых мест, например, Ушканьи острова с нерпами или Баргузинскую долину. А еще можно поселиться в юрт-кемпинге!
2️⃣ Увидеть местный балет. В Улан-Удэ можно сходить на спектакль, поставленный по бурятским легендам о суровом могучем Байкале и его дочери Ангаре. Этот балет знаковый для театра, у входа даже стоит скульптура с главными персонажами.
3️⃣ Пройтись по «Дороге Долгой Жизни». Она представляет собой деревянную лестницу с перилами длиной в 1 километр, сперва идет спуск, а далее начинается подъем. По дороге встречаются беседки с символами годов по порядку: мыши, коровы, тигра, зайца, дракона, змеи, лошади, овцы, обезьяны, курицы, собаки и кабана.
4️⃣ Наесться буузов. Это сытное блюдо кочевников известно далеко за пределами Бурятии. В Улан-Удэ даже поставили памятник любимому блюду. По форме буузы напоминают юрту, а дырка сверху – дымоход. Буузы в Улан-Удэ в буквальном смысле слова на каждом шагу. Есть простые, со спартанской обстановкой, есть сети современных буузных, их готовят и в закусочных, и в дорогих ресторанах.
5️⃣ Купить колоритную одежду локальных брендов. Например, у ABZAEVA. Надежду Абзаеву называют Алтан хайша – «золотыми ножницами» Бурятии. Национальный культурный код интегрирован во все коллекции бренда.
#what_the_fact
Внезапно очень захотелось в Бурятию. А без подготовки мы никуда не едем. Составили список чем таким интересным можно заняться в Улан-Удэ:
1️⃣ За три часа доехать до Байкала. Большинство туристов, захотев посетить это озеро, прилетают в Иркутск, но со стороны Бурятии тоже удобно посетить множество интересных и красивых мест, например, Ушканьи острова с нерпами или Баргузинскую долину. А еще можно поселиться в юрт-кемпинге!
2️⃣ Увидеть местный балет. В Улан-Удэ можно сходить на спектакль, поставленный по бурятским легендам о суровом могучем Байкале и его дочери Ангаре. Этот балет знаковый для театра, у входа даже стоит скульптура с главными персонажами.
3️⃣ Пройтись по «Дороге Долгой Жизни». Она представляет собой деревянную лестницу с перилами длиной в 1 километр, сперва идет спуск, а далее начинается подъем. По дороге встречаются беседки с символами годов по порядку: мыши, коровы, тигра, зайца, дракона, змеи, лошади, овцы, обезьяны, курицы, собаки и кабана.
4️⃣ Наесться буузов. Это сытное блюдо кочевников известно далеко за пределами Бурятии. В Улан-Удэ даже поставили памятник любимому блюду. По форме буузы напоминают юрту, а дырка сверху – дымоход. Буузы в Улан-Удэ в буквальном смысле слова на каждом шагу. Есть простые, со спартанской обстановкой, есть сети современных буузных, их готовят и в закусочных, и в дорогих ресторанах.
5️⃣ Купить колоритную одежду локальных брендов. Например, у ABZAEVA. Надежду Абзаеву называют Алтан хайша – «золотыми ножницами» Бурятии. Национальный культурный код интегрирован во все коллекции бренда.
#what_the_fact
❤28👍16👏4🤩3💋2
Чичилаки и каландоба – Новый год в Грузии
Временная предпраздничная рубрика: решили рассказать вам о том, какие интересные традиции празднования Нового года есть в странах-соседях. Начнем с Грузии.
Когда-то давно в Грузии Новый год назывался «Каланда». Это римское слово, которое означает первый день нового года. Многие ритуалы, связанные с «Каландоба», существовали до христианской эры. Например, в прошлом, в день нового года даже самые бедные старались зарезать свинью, чтобы обеспечить своей семье достаток на весь год. Сегодня почти на каждом новогоднем столе в Грузии есть жареная свинья – напоминание о старинной языческой традиции.
А «чичилаки» – это грузинская елка. В основном встречается в западных регионах Грузии. По народной легенде, гурийцы украшают чичилаки в честь святого Василия. Из-за того, что чичилак белый, люди сравнивают его с белой бородой святого Василия. А пироги, которые пекут на новый год, называют «хлебом Василия».
Чичилаки происходит от грузинских слов «ачечва» или «чечили», что означает курчавость или раскудрявить. С ветки снизу вверх снимают слоями тонкие полоски древесины и в итоге на стебле остаются курчавые усики. Чичилаки украшают боярышником, фруктами и сладостями, а снизу кладут плющ. Традиция класть плюща под чичилаки связана с греческой мифологией. Бог Олимпа накрыл Диониса плющом, чтобы спасти его от огня врагов. Вот почему считается, что плющ, обвивающий чичилаки, приносит семье новые возможности и счастье. Сегодня чичилаки дома уже никто не делает. Его можно приобрести на местных рынках.
#локальный_джем
#новогодниетрадиции
Временная предпраздничная рубрика: решили рассказать вам о том, какие интересные традиции празднования Нового года есть в странах-соседях. Начнем с Грузии.
Когда-то давно в Грузии Новый год назывался «Каланда». Это римское слово, которое означает первый день нового года. Многие ритуалы, связанные с «Каландоба», существовали до христианской эры. Например, в прошлом, в день нового года даже самые бедные старались зарезать свинью, чтобы обеспечить своей семье достаток на весь год. Сегодня почти на каждом новогоднем столе в Грузии есть жареная свинья – напоминание о старинной языческой традиции.
А «чичилаки» – это грузинская елка. В основном встречается в западных регионах Грузии. По народной легенде, гурийцы украшают чичилаки в честь святого Василия. Из-за того, что чичилак белый, люди сравнивают его с белой бородой святого Василия. А пироги, которые пекут на новый год, называют «хлебом Василия».
Чичилаки происходит от грузинских слов «ачечва» или «чечили», что означает курчавость или раскудрявить. С ветки снизу вверх снимают слоями тонкие полоски древесины и в итоге на стебле остаются курчавые усики. Чичилаки украшают боярышником, фруктами и сладостями, а снизу кладут плющ. Традиция класть плюща под чичилаки связана с греческой мифологией. Бог Олимпа накрыл Диониса плющом, чтобы спасти его от огня врагов. Вот почему считается, что плющ, обвивающий чичилаки, приносит семье новые возможности и счастье. Сегодня чичилаки дома уже никто не делает. Его можно приобрести на местных рынках.
#локальный_джем
#новогодниетрадиции
👍20❤🔥12💯7🔥4❤1👏1
Пишите письма 🎄
На чье имя писать Деду Морозу в странах-соседях? Рассказываем, как зовут зимних дедушек и какие у них еще отличительные черты!
В Казахстане Деда зовут Аяз Ата. Проиллюстрировали пост его фотографией, которую создали в нейросетях в прошлом году. Рядом – его внучка
В Армении подарки приносит Дзмер Папик. По легенде, он спасся во время всемирного потопа, а затем, получив бессмертие, поселился на горе Арарат.
В Белоруссии Дед Мороз (внезапно) Зюзя (одно из имен). Почему? Зима, холод, бр-р-р! Зюзя! И поговорка тут есть: замерз, как Зюзя. Кстати, ходит этот Дед босиком, а живет в Беловежской Пуще. И еще он лысый.
В Азербайджане новогодний дед – это Шахта Баба. В дословном переводе – морозный дедушка. Узнать можно по национальной одежде.
В Грузии 31 декабря выходит на работу Товлис Папа или Товлис Бабуа, в зависимости от региона.
В Узбекистане Дед Мороз привозит подарки на ослике и его зовут Кор Бобо, а внучку – Кор Киз.
У финского Деда Мороза Йолупукки нет внучки, зато есть жена Муори.
А в Карелии нет Деда Мороза, там главный новогодний персонаж – Паккайне! Классно, правда? Он одет в белую рубаху, голубые штаны, а сверху накидка, шапка и руковицы красного цвета.
Хотелось бы встретить такого забавного Паккайне?
На чье имя писать Деду Морозу в странах-соседях? Рассказываем, как зовут зимних дедушек и какие у них еще отличительные черты!
В Казахстане Деда зовут Аяз Ата. Проиллюстрировали пост его фотографией, которую создали в нейросетях в прошлом году. Рядом – его внучка
В Армении подарки приносит Дзмер Папик. По легенде, он спасся во время всемирного потопа, а затем, получив бессмертие, поселился на горе Арарат.
В Белоруссии Дед Мороз (внезапно) Зюзя (одно из имен). Почему? Зима, холод, бр-р-р! Зюзя! И поговорка тут есть: замерз, как Зюзя. Кстати, ходит этот Дед босиком, а живет в Беловежской Пуще. И еще он лысый.
В Азербайджане новогодний дед – это Шахта Баба. В дословном переводе – морозный дедушка. Узнать можно по национальной одежде.
В Грузии 31 декабря выходит на работу Товлис Папа или Товлис Бабуа, в зависимости от региона.
В Узбекистане Дед Мороз привозит подарки на ослике и его зовут Кор Бобо, а внучку – Кор Киз.
У финского Деда Мороза Йолупукки нет внучки, зато есть жена Муори.
А в Карелии нет Деда Мороза, там главный новогодний персонаж – Паккайне! Классно, правда? Он одет в белую рубаху, голубые штаны, а сверху накидка, шапка и руковицы красного цвета.
Хотелось бы встретить такого забавного Паккайне?
❤35👍23😁8🎅5
Сегодня у нас очень необычный герой! Эрмек Шабыкеев – инициатор создания птичьего заповедника в Кыргызстане. Полное интервью в журнале «Перспектива. Поколение Поиска», а самые интересное о птичьем оазисе – на карточках!
❤23